ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕਨ ਪਨੀਕਕੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਕਈਆਂ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਮਰੀਕੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨਾਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ. ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਬਸ ਇਕ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕੇਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਡੇ ਕਰਿਉ-ਹਵਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ - ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਕੈਸੇਰੋਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਰਮੀਸੁ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੂਰ ਰਿਸ਼ਤਾ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ). ਕੀ ਮੈਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਅਮਰੀਕਨ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਬੇਸ਼ਕ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ "ਵਿਦੇਸ਼ੀ" ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ "ਗਾਇਕੀ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ" ਕੀ ਹੈ? ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਟਾਹ, ਅਤੇ ਇਲੀਨੋਇਸ ਅਤੇ ਟੈਕਸਸ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਕਰੀਮ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ - ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰੋ ਨਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਵੋਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ? ਸਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਛੱਲੀ ਚਿੜੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰੈਕਰ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ 4 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਅੱਧਿਆਂ ਪੈਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਰਨਾ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕੀ ਸਿਰੀਨੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ricotta, mascarpone, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ "Buko" ਜ ਨਿਰਪੱਖ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ 5 ਅੰਡੇ, 4 ਗਲਾਸ ਆਟਾ, ਇਕ ਡੇਢ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ, ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੈਕੇਟ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਫੈਟਰੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੈਗ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਪ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਬੇਸ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ (ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ, ਬਲੈਨ ਜਾਂ ਮੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ). ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਤੱਕ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੰਡਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ 20-25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਸੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ. ਇਸਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਹਟ ਗਏ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਪਲਿੱਟ ਰੂਪ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਭਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਦੇ ਤਹਿਤ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਪਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਉਸਾਰੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਘਰ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਪਨੀਕਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਜਲੇਟਿਨਸ ਰਹੇਗਾ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ - ਗਲਾਈਜ਼ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸ ਪਾਵੇਗੀ. ਸਪੰਸ਼ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚਕੱਰ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਘਰ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਓ. ਸਰਪ, ਟੌਰਪਿੰਗ, ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.