ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ Trout, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਲਾਲ ਮੱਛੀ - ਇੱਕ Trout, sockeye, coho, chum, ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ, ਸੈਮਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਕੋਮਲਤਾ ਮਾਨਤਾ ਹਨ. ਪਰ chum ਅਤੇ pickling ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ dryish ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਜ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਿਗਰਟ ਹਨ. ਪਰ salting ਬਾਅਦ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਬੈਗ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤਾ Gourmet ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਲਾਲ Pickle ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ ਮੱਛੀ. Trout ਜ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸੈਮਨ ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਧਾਰਨ ਮੱਛੀ. ਸਾਫ਼, disemboweled, ਮੇਰੇ. ਫਿਰ ਸਿਰ, ਪੂਛ, fins ਕੱਟ. ਨੂੰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕੰਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਗੱਲ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Trout Pickle ਕਰਨ ਬਾਰੇ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਕਿਉਕਿ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ impregnated ਅਤੇ palatability ਗੁਆ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੱਕ fillet ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਾਰਵਾਈ ਹੈ.

ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਘਰ ਵਿਚ Trout ਸਲੂਣਾ ਜਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਦਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਾਕੂ ਅਤੇ hyperacute ਨਾਲ ਲੈਸ ਕਰ. ਉਹ ਸਾਨੂੰ dorsal fin ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚੀਰਾ ਕਰ. ਉਸ ਦੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਤੁੰਨ ਓਹਲੇ, ਅਤੇ ਸਹੀ (ਜਿੱਥੇ ਚਾਕੂ) ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜਾਰੀ. , ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠ ਆਪਣੇ ਰਾਹ ਬਲੇਡ ਬਣਾਉਣਾ ਪੇਟ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧਣਾ. ਉਸੇ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਫ਼ਰਕ ਸਿਰਫ਼ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਪਸਲੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੀੜ੍ਹ ਕੱਢਣ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਾ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਹੋਜਾਣਾ ਨਾਲ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦਾ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਛ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ Pickle ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਨੈਕ. ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ Trout ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ. ਇਹ - ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਲੂਣ ਪੱਥਰ, ਮੋਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਰ ਦਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ (ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਰੱਬ ਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹਨ). ਪਰ ਇਹ ਮਾਪ ਪਤਾ ਹੈ: ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ allspice ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਭ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਛਾਇਆ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ. ਇਹ ਘਰ 'ਤੇ ਨੂੰ ਲੂਣ Trout ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. Capacitance (ਕਟੋਰਾ ਜ ਬੇਸਿਨ) ਧਾਤੂ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਆਉਣ ਲਈ ਨਾ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. salting ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ Sypem ਬਿੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਲੀਫ਼ਸ ਅਤੇ ਮਟਰ ਮਿਰਚ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਉਹ - ਡਾਊਨ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਟੁਕੜਾ. ਚੋਖਾ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫੈਲ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਸਿਖਰ ਪਰਤ - ਕੁਦਰਤੀ, ਖਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ.

ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ. Capacitance ਭੁਲਾਵਾ ਕੈਪ ਅਤੇ ਠੰਢੇ (ਕੋਈ 10 ਵੱਧ ° C) ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਲੂਣ Trout ਹੈਰਾਨ? ਤ੍ਰਾਸਦੀ ਹੈ, ਪਰ Salmon ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਟ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਲੂਣ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸੋਖ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ, ਦੋ, ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਲੋੜੀਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ 'ਚ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.