ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਡਿੱਗਣ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਭ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਵਾਦ ਸਲੂਣਾ volnushki. ਅਤੇ ਸੂਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, boletus, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ boletus ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛ ਸਕਦਾ ਹੈ: "ਕੀ ਵਜਹ ਹੈ ਨਾ ਪੈਦਾ ਤੱਕ?" ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸਾਦਾ ਹੈ: ਸਿਰਫ਼ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪੋਸ਼ਕ flavorful ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਹੈ. ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੌਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੋਣਕਾਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਜ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ boletus ਲਈ.

ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਹੁਣ roasting ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਮੀਰੀ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਮੀਟ, ਪਾਸਤਾ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ: ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ: ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ

300-400 g ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਲੂ (ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ), ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ: ਤਰਲ ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਗ. ਮਸਾਲੇ: ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ. ਤਾਜ਼ਾ Dill ਅਤੇ parsley ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਸਾਡੇ "lesovichkov" ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਮੈਲ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੈਪ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ - ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਈ ਵਾਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਵਾਰ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਦ.

ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਥਰੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਆਲੂ - ਹੁਣ ਦੇ ਰੂਟ ਫਸਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ Passiruem. ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. burners ਬੰਦ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ zazharku ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਦੁੱਧ ਸੂਪ ਤਾਜ਼ਾ ਤੇਲ ਨਾਲ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਜੇ ਨਾ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਹੈ - ਸਭ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਆਮਦਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ. ਸਮੱਗਰੀ: ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ), ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਆਲੂ (ਦੋ ਕੰਦ), ਪਿਆਜ਼ (ਸਿਰ), ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (Dill, parsley) ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਖੱਬੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ. ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਆਲੂ ਪਾ (ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ੋਹਰ) ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤਾਜ਼ਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਲਈ.

vermicelli ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ

ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਚਾਰ ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਲੈ ਨੂਡਲਜ਼ ਅੰਡੇ ਜ ਪਤਲੇ ਸਪੈਗੇਟੀ (ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ), ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. Seasonings: ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਲੂਣ, Dill ਅਤੇ cilantro.

ਤਰਲ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ Otmochennye ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਰ ਜ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ - ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ, ਪਾਸਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂਡਲਜ਼, ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ (ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ), lavrushku, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਭੇਜਣ ਲਈ. ਤੇਲ ਦੀ ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੇ, ਜ ਕਰੀਮ ਕਰੈਕਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ: ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਦਮੀ ਨੂੰ, ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਖਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਵੀਲ (ਲਗਭਗ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ) luteus (ਅੱਧਾ ਕੱਪ), ਗਾਜਰ, Leek, ਸੈਲਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਚਮਕ Greens ਕਰਨ ਲਈ.

ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਬਾਲਣ. ਖਾਣਾ ਵਾਰ ਪਸ਼ੂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਔਸਤ ਨਾਲ ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. tomim 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ - scorodite ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, grated ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਲਵੋ ਵੀਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਾਹਰ (ਤਰਲ, ਨਾ ਡੋਲ੍ਹ) ਅਤੇ ਫੰਗਲ ਪੁੰਜ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ. ਕਵਰ ਅਤੇ ਲਿਡ tomim 7 ਮਿੰਟ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਬਰੋਥ, Greens ਅਤੇ ਖਤਮ ਹੋ ਪਾ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹਨ. ਤੇਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸੌਖਾ ਵੱਧ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਦਾ ਮਹਿਕ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ

ਦੇ gourmets ਮੌਜੂਦ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਰਸੀਆ ਭੋਜਨ ਸੁੱਕ ਤੇਲ (ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ), ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ) ਜ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਮੱਖਣ (100g), ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, croutons ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ (cilantro, Dill).

ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਸਨ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਤਰਲ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾ, 15 ਮਿੰਟ tomim. ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ, ਜਦ ਤੱਕ Passiruem ਪਿਆਜ਼.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੀ ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸੈੱਸਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਕਰੀਚਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਗਰਮ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ croutons ਨਾਲ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸਾਥ ਦੇਣ ਪਨੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!