ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ: 100 ਗ੍ਰਾਮ caloric ਸਮੱਗਰੀ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ: 100 ਗ੍ਰਾਮ caloric ਸਮੱਗਰੀ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings: ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਮਾਦਾ ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸਤਰੀ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਖੇਡ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਗਹਿਰੀ ਫੈਸ਼ਨ ਰੁਝਾਨ,, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਹੀ ਦੇ ਇੱਕ ਲਈ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਕੌਮ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਕਵਾਰਕ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਘਟਾਉਣ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਭਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸੰਪੂਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਹਨ.

Curd ਦੱਸਦਾ ਹੈ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵੇ ਦੇ ਬਾਅਦ decanting ਨਾਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ ਪਨੀਰ ਹੇਠ ਅਹੁਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਨੁਸਾਰ:

• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - 70 kcal ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 1.8% ਤੱਕ);
• ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ (232 kcal, 19 - 23% ਚਰਬੀ);
• ਬੋਲਡ (159 kcal ਅਤੇ 4 - 18% ਚਰਬੀ).

ਪਨੀਰ ਦੇ ਰਚਨਾ

fluorine, ਸੇਲੀਨਿਯਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਜ਼ਿੰਕ, magnesium, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - ਰਚਨਾ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ (ਆਰ, ਐਨ, ਡੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ) ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਘੁਲ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਯੋਗਦਾਨ.

ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ:

• ਫਾਸਫੋਰਸ 27.5%;
• ਪੀ.ਪੀ. - 16.0%;
• B1 - 2.7%;
• B2 - 16.7%;
• Magnesium - 6%;
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 4.5%;
• ਆਇਰਨ - 2.5%;
• ਸੋਡੀਅਮ - 3.2%.

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ-ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਮਰੇਡ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਕਈ additives ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ 'ਤੇ ਅਸਰ. ਕਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ sweeten ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਤਬਣਾਉਣਾ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਡਾਈ, ਫਲ, ਉਗ, ਚਾਕਲੇਟ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਾਲ curds ਖ਼ਰੀਦ ਨਾ ਪਸੰਦ.

ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

Cottage ਪਨੀਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 70 kcal ਹੈ ਕੈਲੋਰੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 18-25 g, ਜੋ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੀਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ 'ਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਦ ਹੈ.

Curd ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਟਿਸ਼ੂ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ,, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਵਸਸ ਅਤੇ ਗਠੀਆ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਦੰਦ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਵਾਲ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਚਮੜੀ ਦਿੱਖ ਸੁਧਾਰ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

Curd ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ methionine ਅਤੇ tryptophan - ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਅਤੇ hematopoiesis ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ gastritis ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਪੱਖ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਲਣ ਨਾ ਕਰੋ.

Cottage ਪਨੀਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਤਰਨਾਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ contraindications

ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ - - ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਦਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਵੱਧ 4 ਵਾਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 230 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੈ ਕੈਲੋਰੀ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਨੂੰ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਾਧੂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੁਰਾ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਈ-ਕੋਲੀ ਇਕੱਠਾ.

ਇਹ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - 180-260 kcal) ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਦੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Cottage ਪਨੀਰ: ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

1. ਪਹਿਲੇ ਢੰਗ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ, 3 tbsp ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. l. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 0.5 ਘੰਟੇ. ਐਲ ਦੇ. ਲੂਣ. ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲੂਣ ਘੁਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. ਦੁੱਧ ਤੁਰੰਤ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 tbsp ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. l. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ. ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ waffle ਤੌਲੀਆ ਜ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ Prostelit, ਦਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਲਈ. ਨਰਮੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੈਗ ਟਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਲਟਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਹੁਣ ਰਨ ਸੀਰਮ, ਔਖਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. friable ਅਤੇ ਲਈ ਨਰਮ ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੱਧ - kefir ਨਾਲ ਉਪਚਾਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਦਹ, ਦੁੱਧ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ acidification ਲਈ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਦਹ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਤਦ, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜ ਜਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਉੱਤੇ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨ ਵੇ ਉਤਹਾ ਲਈ ਲਟਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਠੰਢ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਹ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨ (3-4) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਦੇ ਬਾਅਦ decanted.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ dumplings ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ

ਸੀਰਮ ਕੇਕ, ਹੈਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Cottage ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ, ਜੈਮ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ, dumplings, ਕੇਕ, ਮਫ਼ਿਨ, ਡਬਲ ਭਰਨ ਪੈਨਕੇਕ, ਵਾਲਾ, ਟੋਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

Cottage, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਪ੍ਰਤੀ 110-140 ਬਾਰੇ kcal ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ) - ਸਭ ਸਹੀ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਇੱਕ.

ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦੁੱਧ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਦੇ ਇਕ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 10-15% 100 g - 100 kcal ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇ 20-30% ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ, ਅਤੇ caloric ਮੁੱਲ 200-300 ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਿਹਤਰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਲਟ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ additives ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਤੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਦੁੱਧ (- 203 ਬਾਰੇ kcal 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ) - ਦੇ ਨਾਲ Dumplings ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਜੋੜੋ, ਚੇਤੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 100 g ਸ਼ਾਮਿਲ, 5-6 ਕਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਲਈ. l. ਆਟਾ,,, ਇਸ ਦੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੇ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਆਟੇ ਫਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਫੁਆਇਲ ਜ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ.
2. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (1 tbsp.) 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ, 1-2 tbsp ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. l. ਖੰਡ ਅਤੇ 1 tbsp. l. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ.
3. 3-4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ, ਮੋਟੀ ਗੁੱਤ ਰੋਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਅੰਨ੍ਹੇ ਤੇ ਭਰਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਗਠਨ dumplings, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਲਸੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਆਲਸੀ dumplings ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 250 g, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਖੰਡ 2 h. ਐੱਲ, ਚੇਤੇ 3 tbsp ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. l. ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੁੜ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਆਟੇ ਤੱਕ 1-1.5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਕਿਊਬ flagellum ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਗੁੱਤ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, 0.5 ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਐੱਲ ਖੰਡ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਬਣਾਈ. ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ.

ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੈਲੋਰੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ - 70-80 kcal.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ

1. Smoothies - ਪਰੈਟੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਘਟਾਉਣ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 70 g, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਉਗ (ਸਟਰਾਬਰੀ, Cherry ਜ raspberry) - ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ 150 g - 0.5 V: ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ. ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਕਰੀਚਦਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ. 70 ਕੈਲੋਰੀ - ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 280 kcal - ਦੇ 100 g ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਵਾਨ.
2. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸਲਾਦ: - 100 g, leeks, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (caloric ਵਿਚ 100 g - 70 kcal) - ਮਿਰਚ 200 g, 2 tbsp. ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਐਲ ਕਰੀਮ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ). ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ - 102 ਕੈਲੋਰੀ.
3. ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - Cottage, ਪਨੀਰ ਕੂਸ਼ੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਕਸ ਦੁੱਧ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - 70 kcal) - 450 g ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ cloves (0.5 ਵ਼ੱਡਾ ..) ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ (40g), ਅਦਰਕ (1 tbsp. ਐੱਲ), ਲਸਣ ਅਤੇ Peppers ਦੇ 2 ਛੋਟੇ cloves. ਜਦ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੈ, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੇ 900 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤੇਲ ਦੀ ਕੱਢ, ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ - 210 ਕੈਲੋਰੀ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!