ਜੌਰਜੀਅਨ brandy - ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੇਅ

ਜੌਰਜੀਅਨ brandy ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਸਟ-ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਵੱਧ 3 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਲਈ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ. ਮਸੀਹੀਅਤ ਦੇ ਜਾਰਜੀਆ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾ ਪੀਣ ਇੱਥੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਵਿਕਾਸ ਅਵੱਸ਼ਕ ਵੀ ਚਰਚ ਦੇ ਮੰਤਰੀ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ.

ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਿਕਾਸ 19 ਸਦੀ ਦੇ 60s ਵਿਚ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਸਮਾਜ ਸੇਵਕ ਅਤੇ 1865 ਵਿਚ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਜਾਰਜ Bolkvadze ਉਸ ਵੇਲੇ ਦੱਖਣੀ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ 'ਤੇ, Kutaisi ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੈਕਟਰੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ. ਫੈਕਟਰੀ (Cognac ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਣ) ਅਸਲੀ brandy ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਬਦਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਜਲ ਹਾਲਾਤ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ avtohontnye ਅੰਗੂਰ ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਨਵ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਇੱਥੇ ਪੈਦਾ ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਐਵਾਰਡ ਨਾਲ ਮਾਰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੌਰਜੀਅਨ brandy connoisseurs ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ.

20 ਸਾਲ Bolkvadze ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੈਮਿਸਟ ਬਾਅਦ ਦਾਊਦ ਨੂੰ Sarajishvili Tiflis ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਧ ਰਿਪੋਜ਼ਟਰੀ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ 3 ਸਾਲ 'ਚ ਉਸ ਦੀ brandy ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਬਣਾਇਆ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਸੇ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਬਾਕੂ, ਯੇਰੇਵਨ ਅਤੇ Bessarabia ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. Sarajishvili ਕੰਪਨੀ 'ਕਾਨਿਏਕ "ਬਜ਼ਾਰ ਤੇ ਇਕ ਏਕਾਧਿਕਾਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. "ਜਾਰਜੀ ਕਾਨਿਏਕ" 1913 ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦਾ ਨਾਮ ਬਣ ਗਿਆ.

ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਹੇਠ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ: ਬਰਹਮਪੁਰ Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (ਪੱਛਮੀ ਲਈ); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani ਵਾਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨ (ਪੂਰਬ ਵਿਚ).

ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਵੱਧ ਜਾਰਜੀ brandy ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖਾਸ oiliness ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਸਾਰੀ ਗੁਲਦਸਤਾ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. Cognacs ਜਾਰਜੀਆ, ਜੋ ਕਿ Oak ਬੈਰਲ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਦਭਾਵਨਾ ਵਿਚ ਉਮਰ ਹੈ.

ਅੱਜ, ਜਾਰਜੀ ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਾਰਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ. 3 *, 4 * ਅਤੇ 5 * Brand (ਐਕਸਪੋਜਰ ਸਾਲ) ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ. ਆਪੋ-ਆਪਣੇ ਵਰਗ ਦੇ ਹੈ French ਵਰਗੀਕਰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ cognacs ਹਨ ਵੀ.ਐਸ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ VSOP ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ Vintage cognacs "ਗੇਲਾਟੋ" ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ, "Egrisi", "Armazi".

ਜੌਰਜੀਅਨ brandy Sarajishvili "ਨੂੰ OS" - ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਕਸਪੋਜਰ (ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - 12 ਸਾਲ) - ਜਾਰਜੀ brandies ਦੇ ਸਭ ਦਾਗ, ਜਾਰਜੀਆ ਦੀ ਸ਼ਤਾਬਦੀ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਰੀਯੂਨੀੳਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰੇ ਅੰਬਰ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਿਖਾਰਦਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ; ਗੁਲਦਸਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਅੰਬਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ, ਹਲਕੇ ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਮਹਿਕ ਦੇ ਨੋਟ ਤਾਇਆ. ਇਸ ਦਾ ਰੂਪ ਹੀ ਨਰਮ, ਮੱਧਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ.

"Vartsikhe" - ਸਭ ਦੀ ਕਦਰ ਮਾਰਕਾ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਹ ਜਾਰਜੀ brandy, ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਛੋਟੀ ਵੱਧ 7 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਗੁਲਦਸਤਾ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੂਰੀ-ਬਾੱਡੀਡ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਨਰਮ tartness ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ.

"Eniseli" - ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਕਾਨਿਏਕ ਨਿਹਾਲ. ਧੁੰਦਲੇ ਆਤਮੇ - ਸੰਪਰਕ ਦੇ 14-ਸਾਲ ਵੱਧ. ਤਾਲੂ, ਤੇਲਯੁਕਤ, ਨਰਮ, ਔਸਤਨ extractive 'ਤੇ.

"ਟਬਾਇਲੀਸੀ" ਇੱਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ "Eniseli," ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਅਲਕੋਹਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਉਮਰ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 18 ਸਾਲ ਦੀ. tannins ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਗੁਲਦਸਤਾ, ਸੁਆਦ ਹੈ.