ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ tequila ਨਹੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ "Cactus ਵੋਡਕਾ." ਇਹ ਇੱਕ Cactus ਨਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨੀਲੇ agave ਦੇ SAP ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਦੇਖਣ ਨੂੰ, ਸ਼ਾਇਦ, agave uninitiated ਨੂੰ ਇੱਕ Cactus ਨਾਲ ਸੰਗਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਾਰੂਥਲ Lily ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਉਪਚਾਰ aloe ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਗੁਲਾਬ ਦੇ maturation ਦੀ ਮਿਆਦ ਸੱਤ ਬਾਰ੍ਹਾ ਸਾਲ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ. ਇਸ ਉਮਰ ਵਿਚ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਭਾਰ ਲਗਭਗ hundredweight ਹੈ.
tequila ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੈ French ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਰਗਾ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹੈ. Tequila - ਨਾਮ "ਕਾਨਿਏਕ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਮ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ Frenchman ਦੇ ਨਾਤੇ, tequila ਸਿਰਫ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੇ ਖੇਤਰ 'ਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪੰਜ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਇਸੰਸ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਸੌ ਖੇਤਰ ਕੰਪਨੀ ਹਨ.
ਵਰਗੀਕਰਨ
"Tequila" - ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ mezcal. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਹੈ French ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਉੱਠਦਾ ਹੈ. (Brandy ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਆਤਮਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਪਸੰਦ ਹੈ "brandy", ਅਤੇ agave (tequila ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)' ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "mezcal" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਥੇ tequila, ਉਸੇ ਕਾਨਿਏਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਛੋਟੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ.
ਪਾਸ ਵਾਰ "ਸਿਲਵਰ» (ਸਿਲਵਰ) - ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਵੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਰਾਬ, ਰੰਗ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦਾ ਪਰਬੰਧ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਪੂਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ.
ਸਿਲਵਰ tequila ਦਾ ਰੰਗ ਸਕੀਮ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਿੱਜ ਵਰਗੇ ਬਣ ਅਤੇ "ਗੋਲਡ» (ਸੋਨੇ) ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚਲਾ.
ਅੱਗੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀ - ਪੀਣ ਲਈ, 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ Oak ਬੈਰਲ' ਚ ਪੱਕਣ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ, ਬਸ "ਅਰਾਮ» (Reposado).
ਇਕ tequila ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ, ਪਰ ਨਾ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਹੈ, ਜੇ, tequila ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ 'ਸਿਆਣੇ »(Anejo) ਦੇ ਵਰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ tequila ਹੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤੇ ਹਾਲ ਹੀ - ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ - ਇੱਕ ਨਵ podvid- ਵਾਧੂ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ (ਵਾਧੂ Anejo) ਹੋਰ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਮੈਕਸੀਕਨ ਲੀਕੇਜ ਲਈ.
ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਦੂਜਾ ਨਿਰਮਾਤਾ
ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ tequila ਦਾ ਦੂਜਾ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ - ਸੰਕਲਪ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਕੌਮੀ ਮਾਣ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਰਾਮਦ ਮੈਕਸੀਕਨ ਬਰਾਮਦ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ tequila Sauza ਦੇ ਨਾਮ ਹੇਠ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪੀਣ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦਾਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ ਦੇਣ ਸਮੀਖਿਆ. Cenobio Sauza, ਜੋ ਉਨ ਵੀ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ tequila ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ distillation ਪੌਦਾ ਖਰੀਦਿਆ - ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ tequila ਦੇ ਨੀਲੇ agave ਪੂਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲੰਬੇ maturation ਦੇ ਕਾਰਨ Sauza ਸਿਰਫ 1888 ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਲਾ Preservancia, ਜਿਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ, ਇੱਕ ਵੱਧ ਸਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਬਾਅਦ - ਪੌਦਾ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਨਵ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸੰਸਾਰ ਦੇ tequila ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬਰਾਮਦ
ਨਾਮ Cenobio ਡਿਸੂਜ਼ਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਖੇਪ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਹੁਣੇ ਹੀ tequila Sauza ਸਿਲਵਰ, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਬੈਰਲ ਸਨ ਸੀ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦਿਸ਼ਾ - ਬਰਾਮਦ, ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦਕਿ.
tequila
tequila ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਤੀਹ-ਪੰਜ ਤੱਕ ਪੰਜਾਹ-ਪੰਜ ਵਾਲੀਅਮ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਲੈ. ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦਾ ਆਮ - ਆਮ ਮਿਆਰੀ ਭਵਨ ਚਾਲੀ ਡਿਗਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਫੀਚਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜਾਹ ਇਕ ਫੀਸਦੀ ਨੀਲੇ agave ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ tequila ਹੈ. ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਾਜ (ਮੱਕੀ) ਜ ਕਾਨੇ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਪੂਰੀ ਸ਼ਰਾਬ fermented agave ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ. ਸ਼ਰਾਬ ਨੀਲਾ agave tequila ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਰੀਅਲ ਜ ਜਾਅਲੀ
ਫਾਰਮ ਜ ਬੋਤ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਸਿਰਫ ਮਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ uninitiated ਹੈ ਕਿ ਉਸੇ ਨੋਟ ਖਰੀਦਦਾਰ ਤੇ? ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਅਸਲੀ Sauza tequila ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਜ ਨਾ? ਪਹਿਲੀ, ਮਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਪੈਦਾ, ਸੱਚੇ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ, tequila ਘੱਟ ਵੱਧ ਤੀਹ ਜ ਚਾਲੀ ਡਾਲਰ ਦੀ ਕੀਮਤ. ਵੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਐਕਸਪੋਜਰ. ਮਤ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਕਿ ਕੀ ਲੇਬਲ ਨੂੰ 100% agave ਤੇ ਕਿਸਦਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ tequila ਦੇ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਸੀ ਨੀਲੇ agave. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ "100%" ਹੋਰ ਲੇਬਲ, ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਹੈ, ਪਰ ਜਿੱਥੇ agave ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ - "ਕੁਦਰਤੀ", "ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ" ਜ "ਮੈਕਸੀਕਨ" - ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ Sauza tequila ਨਹੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਜਾਅਲੀ. ਅਜਿਹੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਗੈਰ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਭਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ agave 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 51% ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਸਦਾ "100%" ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਜੇ - "Sauza tequila.". ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਕ ਫਰਜ਼ੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ? ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੁਣਵੱਤਾ nom, ਜੋ ਕਿ ਜਰੂਰੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਕ ਰਜਿਸਟਰੇਸ਼ਨ ਨੰਬਰ ਹੈ ਇੱਕ ਸਬੂਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਸੌ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦੀ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਰਹੇ ਹਨ). ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, tequila Sauza ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਰ ਕੋਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਗਣਿਤ ਗਣਨਾ ਕੇ ਜ ਮੋਬਾਈਲ ਫੋਨ ਲਈ ਬਾਰਕੋਡ ਆਮ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਕੈਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ
tequila ਕੱਡਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਦੌਰ ਉਲਝਣ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀ ਨਰਮ - ਮੈਕਸੀਕਨ ਨੀਲੇ agave ਸ਼ਰਾਬ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਰੂਪ ਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, tequila ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਠੰਡਾ ਨਹੀ ਹੈ - ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਜਲ ਗੁਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਭ ਹੋ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਉਲਝਾ ਦੂਜਾ ਵਪਾਰਕ ਦਾਗ Sauza tequila ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਪੀਣ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.