ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫੀ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ? ਜਦ ਸਾਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਹੈ: "ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ", ਕਲਪਨਾ ਤੁਰੰਤ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੇਅ ਦੇ ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ - ਸਵੇਰੇ ਉਹ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇਗਾ, ਦਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ - ਦੀ ਤਾਕਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕੀ ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ, ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਸਵਾਦ ਪੇਅ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ? ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਫੀ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਪੀਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਸਟਮ ਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਲੋਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਪੀਣ ਕਾਫੀ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ - ਦੱਖਣ ਤੱਕ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੌਮੀ ਪੀਣ ਬਰਾਬਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਰਕ ਚਾਹ.

ਇਤਿਹਾਸ

ਕਾਫੀ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ 15 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਯਮਨ ਤੱਕ ਫੈਲ ਅਰਬੀ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ. Unroasted ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਦੇ ਫਿਰ ਉਸਮਾਨੀ ਸਾਮਰਾਜ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਆਯਾਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - Istanbul, ਅਤੇ 16 ਸਦੀ ਦੇ ਕੇ, ਕਾਫੀ ਸਾਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ.

ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਬਿਲਕੁਲ Istanbul ਸਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਦਹਾਕੇ ਬਾਅਦ ਯੂਰਪੀ ਇਸ ਤਰਜ ਪੀਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਖੇ ਬਣ.
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 1683 ਵਿੱਚ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਦਾ Ottoman ਫ਼ੌਜ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦੌਰਾਨ ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫੀ ਫੈਲਣ. ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਤੁਰਕਸ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸਮਾਨੀ ਦੀ ਫ਼ੌਜ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਾਰੂਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫੀ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. ਪਰ, ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਤੁਰਕ ਪਿੱਛੇ ਹਟ ਗਏ. ਫੌਜ ਦੇ Retreat ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ, ਅਨਾਜ ਦੇ sacks ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਆਪਣੇ ਕਿਸਮਤ ਜੇਕਰ ਹੋਣਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਕੁਝ ਓਤੋਮਾਨੀ ਸਿਪਾਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਤੁਰਕ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਯੂਰਪ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ - ਕਾਫੀ, ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਹਥਿਆਰ ਪਹਿਲੀ ਕਾਫੀ ਔਰਗੈਨਿਕ, ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਅੱਜ.
ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਪੀਣ ਤੁਰਕਸ ਕਾਰਨ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਢੰਗ ਦਾ ਤੁਰਕ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਉਹ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਕਾਫੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਕਮ ਨੂੰ ਵੱਧ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ.
ਅੱਜ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ, ਕਾਫੀ ਹੀ ਜ਼ਮੀਨ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਥੇ ਪੀਣ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਤਨ (ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਤੁਰਕਸ ਕਾਲ ਕਰੋ) ਵਰਤਿਆ - ਛੋਟੇ ਧਾਤ ਜ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਹੈਡਲ ਨਾਲ.

ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤੁਰਕ ਪੇਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਕਾਫੀ ਹੈ: ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕੱਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਤੂੰ ਪਾਣੀ ਪਹਿਲੀ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਕਾਫੀ. ਤੀਜਾ, ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ simmered. ਇੱਕ ਵਾਰ ਝੱਗ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਪ ਬਾਹਰ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਬਰਤਨਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਫ਼ੋੜੇ - ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਗੁਪਤ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਾ "ਬਚ ਗਿਆ" ਨੂੰ ਝੱਗ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਰਕੀ ਤੱਕ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ nikalnaya ਸੁਆਦੀ ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੀਣ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਕਾਫੀ ਕਹਿੰਦੇ sekerli (Chez ਇਡਾਹੋ ਹੈ);
• ਔਸਤਨ ਮਿੱਠੇ - orta sekerli (ਅਪ Chez ਇਡਾਹੋ ਕੀ ਹੈ);
• ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਨਾਲ ਕਾਫੀ AZ sekerli (Chez ਇਡਾਹੋ ਕੀ AZ);
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ, ਕ੍ਰਮ sade ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ (DE SA).

ਪੀਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਦੇ ਜੋ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ aromatic ਕਾਫੀ ਪਕਾਉਣ ਕਰੇਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.