ਪਕਵਾਨਾ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਜਾਰਜੀ ਨਾਲ ਸੂਪ kharcho. ਸੂਪ-GRUB: ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਸੂਪ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਹਰੇਕ ਕੌਮ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੂਪ-GRUB. ਉੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੋਣ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੀਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਹਰ ਸਕਦੇ.

ਸੂਪ-GRUB ਕੀ ਹੈ?

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਮੀਟ ਸੂਪ - ਇਹ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸੀਕਲ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹਰ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਆਣਾ ਕੁੱਕ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਮੁੱਢਲੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਕਲਾਸਿਕ ਸੂਪ ਬੀਫ ਨਾਲ ਕੀਤਾ. ਉੱਥੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਦੇ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਬੀਫ ਸੂਪ." ਕੋਈ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਟਮਾਟਰ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਰਜੀ ਸਾਸ "Tkemali" ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ, ਜੋ ਕਿ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.

ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੂਪ, "GRUB" ਕਹਿੰਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਮੌਜੂਦ ਜਾਰਜੀ ਅਜਿਹੇ ਸੁਧਾਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਸੂਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ. ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਸ਼ੱਕ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ.

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਹੀ ਪਸੰਦ

ਸਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਸੂਪ-GRUB 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਨੀਆ, ਭਗਵਾ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਬਗੈਰ ਦਾ ਪਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ-ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਾਪ-suneli ਜਾਣਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ Basil, Dill, marjoram, ਮਿਠੇ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਚੋਣ, ਅਕਸਰ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਾਪ-suneli ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, Basil, parsley, ਸੈਲਰੀ, Dill, ਲੋੜ ਹੈ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਪੁਦੀਨੇ, ਮਿਠੇ, ਧਨੀਆ, fenugreek, marjoram, ਜ਼ੂਫ਼ਾ, Imereti ਭਗਵਾ. ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਭਾਗ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਘਾਹ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ flavorings ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾਇਆ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਹੀ ਜਾਰਜੀ ਸੂਪ

ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਦਲਾਅ ਹਨ. ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਰਜੀ ਸੂਪ kharcho ਬੀਫ ਬੇਹਤਰੀਨ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਸੌ ਬਲਬ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਅਖਰੋਟ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਬੀਫ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲੀ,,, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਝੁੰਡ, ਸਾਸ, "Tkemali" ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲਿਟਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਉਬਾਲਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਨਾ. ਕੁੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ simmer ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ.

ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ੋਹਰ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਹਰ ਦੋ ਲੀਟਰ ਲਈ ਬਰੋਥ "Tkemali" ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਸ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਰੀ Plum ਦੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼. ਢਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer.

ਜਦਕਿ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾ. ਦੁਆਰਾ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਫਰਾਈ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਰਾਜ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਧੋ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਗਿਰੀ-ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ simmer. ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਹਲਚਲ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪ੍ਰੀ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ੋਹਰ, ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪੂਰਾ ਹੋ ਸੂਪ ਪਲੇਟ ਹਟਾ.

ਬੀਫ ਸੂਪ kharcho ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ

ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਸੁਆਦੀ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਹ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਬੀਫ, ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ, ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਲਸਣ ਦੇ cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਹਾਪ-suneli, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮੀਟ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਾਰ ਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ੋਹਰ, ਫਿਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ sauté ਥੋੜ੍ਹਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਧੋ ਚੌਲ 'ਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਹਲਚਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ. ਟਮਾਟਰ peeled ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਸਾਫ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ seasonings ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਟੂ ਅਧੀਨ ਸੂਪ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Kharcho

ਕੁਝ ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚਾਰ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ kharcho ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ, ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves, ਸਾਸ, "Tkemali" ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ seasoning suneli ਹਾਪ.

ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਦਾਲ ਰੱਖੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ, ਪ੍ਰੀ-ਧੋ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖ, "Tkemali" ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਦਸ ਮਿੰਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਵਾਦ GRUB ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜਾ ਰੂਪ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ-GRUB ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਪ ਸਟਾਕ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਕਨ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਜ ਅਖਰੋਟ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਪਿਆਜ਼, seasonings utsho-suneli ਅਤੇ ਹਾਪ-suneli, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਸਣ, ਧਨੀਆ, ਨਮਕ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ utsho-suneli ਅਤੇ ਹਾਪ-suneli seasoning ਦੇ sacivi ਲਈ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ. ਬਰੋਥ ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜੋ ਮਸਾਲੇ, ਧਨੀਆ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ cloves, ਲੂਣ. ਸਮ ਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ - ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੂਪ-GRUB ਤਿਆਰ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਪਾਸਤਾ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਰਜੀ kharcho ਬੀਫ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਟਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਅੱਧੇ pod ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਝੁੰਡ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮਟਨ ਸੂਪ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿੱਲਕੁਲ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਸ਼ੇਅਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਦੇਖ, ਇੱਕ saucepan ਅਤੇ ਵਾਈਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ stew ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ saucepan ਦੋ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੂਪ simmer. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਚਾਵਲ, ਪੀਲ ਧੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਡਾਈਸ. ਪੈਨ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਪਕਾਉਣ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲਾਟੂ ਢਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ-GRUB ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. , ਹੋਰ ਜ ਘੱਟ ਸਾਫ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਰਨਾ ਚਿਕਨ ਜ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਨਾ ਘੱਟ ਸਵਾਦ.

ਅਬਕੇਜ਼ੀਅਨ ਵਰਜਨ ਸੂਪ

Abkhazia ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਵੀ, ਰਸੋਈ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਪਤਾ ਹੈ. ਨਾ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ, ਇੱਕ ਸੂਪ-GRUB 'ਤੇ ਇੱਕ ਝਲਕ ਹੈ. ਕਿਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾ ਜਾਰਜੀ ਅਤੇ ਅਬਕਾਸ ਵਰਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਕਲਾਸੀਕਲ kharcho ਉਲਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Abkhazia ਅਕਸਰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਸੂਪ ਦੇ ਬਾਕੀ ਵਰਗਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਜ ਦੇ ਲੇਲੇ chops ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੋ ਲੀਟਰ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ, ਕੁਝ parsley ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ, ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਇੱਕ ਚਮਚ adzhika, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ .

ਮੀਟ ਕੁਰਲੀ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley ਰੂਟ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ parsley ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ puree ਅਤੇ adjika ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅੱਗੇ ਧੋਤੇ ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ,. ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, pickled ਜ ਤਾਜ਼ਾ.

ਬਤਖ਼ ਦੇ ਨਾਲ Kharcho

ਤਰੀਕੇ ਵੰਨ ਕਰਨ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵੀ ਬਤਖ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ-GRUB ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਚਾਰ-ਲਿਟਰ ਘੜੇ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਲਾਸ਼, ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਚਮਚ adzhika, ਕੁਚਲ ਅਖਰੋਟ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਲੈ, ਹਾਪ-suneli, ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤਲਣ ਲਈ.

ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਹਿੱਸੇ ੋਹਰ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਭਰਨ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ adzhika ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ simmer. ਡਰੈਸਿੰਗ ਮੁਕੰਮਲ ਹੀ thickened kharcho ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ kharcho

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਹੀ ਜਾਰਜੀ ਸੂਪ ਮੀਟ ਬਿਨਾ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ flavorful ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸੂਪ-GRUB ਮੀਟ ਤੇ (100 g ਪ੍ਰਤੀ 75 ਕੈਲੋਰੀ) ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਨੂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੇਠ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਲਵੋ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਜ ਪਾਣੀ, ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਬੱਲਬ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਤਿੰਨ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, cilantro ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਪੰਜ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, Bay ਪੱਤੇ, ਲੂਣ, ਦੋ ਚਮਚੇ Khmeli Suneli, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਧੋ ਚਾਵਲ ਪਾ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੱਲ ਅਤੇ peeled ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਚੌਲ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹਲਚਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ. ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਉਹ ਵੀ ਅੱਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਹੈ.

ਚਰਬੀ kharcho

ਇਹ ਚੋਣ ਦੋਨੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਵਰਤ ਪਾਲਨਾ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਬਾਖੂਬੀ, ਚਾਵਲ, adjika, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਵੋ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੀਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ Peppers ਟੁਕੜਾ, ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਾਈ. ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ੋਹਰ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋ ਚਾਵਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੁੱਕ ਫਲ ਸਬਜ਼ੀ, ਜਦ ਉਹ ਲਗਭਗ browned ਹਨ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਾਈ ਫੈਲਣ,, Greens ਅਤੇ adjika, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ GRUB ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.