ਪੋਲਿਸ਼ cep: ਵੇਰਵਾ, Habitat, ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਪੋਲਿਸ਼ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ edibility ਦੇ ਦੂਜੇ ਵਰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਪਰੈਟੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਜਦ ਹੋਰ ਕੋਈ boletovyh ਹੈ. ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਪੋਲਿਸ਼ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਦਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਪਕਾਏ ਗਰਮ, ਪਕਾਉਣ ਸੁੱਕ, pickled, ਸਲੂਣਾ, ਜਮਾ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ boletus ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਧੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਰਕਿਟ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਅਪਵਿੱਤਰ ਕਈ ਵਾਰ ਭੋਲੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਹਾਕਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਸੁੱਕ ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਲਿਸ਼ ਹੈ.

ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਪੋਲਿਸ਼ ਚਿੱਟੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਅਤੇ plano-convex ਜ ਸਿਰਹਾਣਾ-'ਤੇ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ' ਤੇ ਇੱਕ ਟੋਪੀ, hemispherical ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਢਣੀ ਹੈ. . ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਭੂਰੀ ਲਾਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ, kashtanovo-, ਭੂਰੀ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਭੂਰੇ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਭੂਰਾ-ਕਾਲਾ: - ਵਿਆਸ 20 ਸੈ ਕੋਟਿੰਗ ਕੈਪ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰੰਗਤ ਗਹਿਰੇ. ਨੌਜਵਾਨ macromycetes ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੁਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਆਣੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਜੀਅ ਉੱਠੇਗਾ. ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ - ਪੀਲ ਕੈਪ ਖੁਸ਼ਕ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਅਹਿਸਾਸ ਨੂੰ velvety, ਵੈੱਟ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਦੀ ਨਲਾਕਾਰ ਪਰਤ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਨੀਲੇ, ਨੀਲੇ, ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਜ ਭੂਰੇ-ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾ, ਜੇ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਿਚ ਟਿਊਬ ਦੌਰ, ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਜ ਕੋਣੀ. Pores ਵਿਆਪਕ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਜ ਛੋਟੇ ਮੁੱਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੈਰ ਦੀ ਉਚਾਈ - 3-12 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ (ਔਸਤ) 1-4 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਮੋਟਾਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਸਲਿੰਡਰ ਸੰਘਣੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਗੰਭੀਰ ਜ ਕੰਦ-ਅਧਾਰ ਨੂੰ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਜ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਠੋਸ, ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਵ .. ਪੀਲੇ-ਭੂਰੀ, ਫ਼ਿੱਕੇ ਭੂਰੇ, ਭੂਰਾ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ: ਲੱਤ ਹੇਠ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਦਬਾਇਆ ਇਸ ਨੂੰ ਨੀਲੇ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਰਾ ਕਾਮੁਕ. ਉੱਲੀਮਾਰ pulpy, ਸੰਘਣੀ, ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ Fruity ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤੱਕ ਮਿੱਝ. ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਭੂਰਾ ਹੇਠ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਜ whitish ਹੈ,. ਰੱਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਨੀਲੇ tint, ਫਿਰ ਭੂਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਮੁੜ ਕੇ. ਨੌਜਵਾਨ macromycetes ਇਸ ਨੂੰ ਠੋਸ ਹੈ, ਪਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਮ. spore ਪਾਊਡਰ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਭੂਰੇ ਜ ਭੂਰੇ-ਹਰੇ ਹੈ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੋਲਿਸ਼ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ.

Habitat

ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੋਲਿਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੇਜ਼ਾਬ ਖੇਤੀ (ਚੈਸਟਨਟ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੂਤ ਦੇ ਰੁੱਖ ਹੇਠ), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਪਾਇਨ੍ਸ ਅਤੇ spruces ਅਧੀਨ coniferous ਜੰਗਲ 'ਤੇ ਵਧਦੀ. Sandy mossy ਜ਼ਮੀਨ, ਡਿੱਗ ਪੱਤੇ, lowlands ਦੇ ਮੰਜੇ, ਪਹਾੜ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ. ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਭਾਗ ਦੇ temperate ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੈ. ਪੋਲਿਸ਼ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੂਸ ਦੇ ਯੂਰਪੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਆਮ ਹਨ. ਨੇ ਜੂਨ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.

ਡਬਲਜ਼

ਭੋਲੇ "ਚੁੱਪ ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਅਕਸਰ ਪੋਲਿਸ਼ Spruce ਜ Birch ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਹੈ ਚਿੱਟੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਪਰ, ਉਹ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ Stipe ਹਲਕਾ ਵਿੱਚ, ਬੈਰਲ-ਕਰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਦਬਾਇਆ ਨੀਲੇ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਆਧਾਰ 'macromycetes' ਤੇ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਾਲ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਜੋ ਕਿ inedible ਹੈ. ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਪੋਲਿਸ਼ ਚਿੱਟੇ genus ਜਿਸ ਦੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ Mokhovikov ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, Mokhovikov ਭੂਰੇ, ਥੱਬੇ ਅਤੇ ਹਰੇ. ਪਰ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀ ਹਨ.