ਬੀਨਜ਼ ਦੇ Terrine - ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਵਾਲਾ

ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੱਕ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ pate ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਣ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

Pate - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਆਲੂ, eggplant, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਿਆਰ ਅਜਿਹੇ ਚੇਪਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਉਬਾਲਣ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹ ਨੂੰ ਖਹਿ ਜ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder, ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ, ਵਾਲਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ tartlets ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਜ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ Pate ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਫੀਡ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਟਮਾਟਰ ਜ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਪਕਾਇਆ Pate Holiday ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ,, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਨਾਰ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵੰਨ.

Foie ਬੀਨ

ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਚਮਚੇ 9% ਸਿਰਕੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਤਾਜ਼ਾ parsley, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਝੁੰਡ.

ਬੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰੀ. ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਸਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪੀਸਿਆ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਬੀਨ overcook ਨਾ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਬੀਨ pate dryish ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਛਿੜਕ ਬੀਨ ਭਾਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens. Pate ਬੀਨਜ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ, ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ.

ਦਾਲ Pate

ਸਮੱਗਰੀ: ਦਾਲ ਕੱਚ (ਹਰਾ), polstakana ਅਖਰੋਟ (ਸ਼ੁੱਧ), ਬਾਖੂਬੀ, ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ zubochka ਤਿੰਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ.

Iterate ਦਾਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਚੱਲ ਅਧੀਨ rinsed. The ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪੈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਫੈਲ ਗਈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਾਖੂਬੀ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਰਾਈ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.

ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਰੱਖਣ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਪੀਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੁੜ ਪੀਹ ਕਰਨ zazharku, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਦਾਲ਼ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ. ਜੇ ਪੇਸਟ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਦਾਲ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਪਰੋਕਤ, ਦਾ ਤੇਲ ਫੈਲਾਅ, ਸਭ 'ਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Pate ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ Pate

ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ cloves, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.

ਿਵਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਪੀਹ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ cloves ਫਾੜ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਅੰਡਾ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਵੀ ਆਟਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਫਿਰ, ਪੈਨ ਲੈ ਵਿਚਲਾ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਫੈਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੀਕ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਹੁਣ,, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਫੈਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇਹ ਪੇਸਟ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵਾਲਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!