ਸੰਤਰਾ ਕਰੀਮ: ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਠਆਈ - ਕਰੀਮ ਸੰਤਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ Amazing. ਇਹ ਟਿਊਬ ਅਤੇ éclairs, tartlets ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਣ ਭਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਆਟੇ ਦੇ ਟੋਕਰੇ ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ cupcakes, ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਜਾਵਟ. ਫਿੱਟ ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ, ਲੇਅਰ ਕੇਕ, ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ, ਕਸਟਰਡ ਉਤਪਾਦ: ਉਸ ਨੇ ਟੈਸਟ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੈਚ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ garnish ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਸਟਰਡ: ਵਿਅੰਜਨ № 1

ਸੰਤਰਾ ਕਸਟਰਡ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁਣ acidity, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਟੇ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ;
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ;
• ਚਾਰ ਅੰਡੇ;
• 100 g ਮੱਖਣ;
• ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਫਲ ਧੋਵੋ, ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਲ ਚਿੱਟੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਫਲੋਟ ਵਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.
2. ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਤੱਕ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ.
3. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਾ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ thickened ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਪਕਾਉਣ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਕਸਟਰਡ ਦੀ ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ,

ਇਹ ਕਰੀਮ ਸੰਤਰੇ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
• ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - ਦੋ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• ਆਟਾ - ਦੋ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ - ਕੱਚ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਦੋ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਕਰੀਮ ਕੋਰੜਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
2. ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.
3. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਕੁੱਕ ਨਾਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੇ ਬਿਨਾ thickened.
5. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੱਕ ਹਟਾਓ.
6. ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ.

ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ

ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. Flavored ਕਰੀਮ promazyvaniya ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਅਤੇ choux ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਭਰਨ ਕੇਕ, ਉਤੇਜਿਤ ਟਿਊਬ ਅਤੇ ਰੇਤ ਟੋਕਰੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਦੋ ਸੰਤਰੇ;
• 200 g ਮੱਖਣ;
• ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ granulated.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਸੰਤਰੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖਣ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ ਕੇ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ.
2. ਸਮਰੱਥਾ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਲ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
3. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
4. blender ਵਿਚ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੀਹ.
5. ਤੇਲ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
6. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰੇ ਰਾਜ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
7. ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਵੀ ਮੁੜ ਕੇ ਹਰਾਇਆ.

ਕ੍ਰੀਮ soufflé

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਪੂਰੀ-ਬਾੱਡੀਡ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ promazyvaniya ਸਪੰਜ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ impregnated ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਇੱਕ ਜ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਦੋ;
• ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਰੀਮ ਦੀ 2.1 ਲੀਟਰ;
• ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ granulated.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ੋਹਰ grated ਅਤੇ ਦੋ ਟੇਬਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਰੇਤ ਦੇ ਚੱਮਚ.
2. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਚਾਅ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਭਿਓ.
3. ਜਦ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸਵਿੱਲ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਪੂਰੀ ਭੰਗ.
4. ਜਲੌਅ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਕੋਰੜਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ.
5. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੀਮ ਹਟਾਓ.

Cottage, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ

ਇਹ ਸੰਤਰੇ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਦੋ ਸੰਤਰੇ;
• ਦੁੱਧ ਦੇ 0.6 ਕਿਲੋ,
• ਕਰੀਮ ਦੀ 0.2 ਲੀਟਰ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਰੇਤ ਦੇ ਪੰਜ ਚਮਚੇ;
• ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (1/2 ਕੱਪ) ਕੇਸੁਕਾਓ.
2. ਪਨੀਰ ਵਰਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਅਤੇ ਚੌਰ blender ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਆਸਮਾਨ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ, ਬੀਜ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਹਟਾਉਣ, ਨੂੰ ਇੱਕ blender puree ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.
4. ਖੰਡ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
5. ਜੈਲੇਟਿਨ ਅੱਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲ (ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ), ਫਿਰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ.
6. ਕਰੀਮ ਕੋਰੜਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.
7. ਖੰਡ, ਸੰਤਰੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
8. ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੰਤਰਾ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਉਹ ਸਪੰਜ ਕੇਕ, ਭਰੇ pastries promazyvat ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤਲਾਸ਼ ਜ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਛਿੜਕਿਆ.