ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ

ਮੰਨਿਆ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਰਕਰਾਰ. ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਭੋਜਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ.

ਭੂਮਿਕਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਉੱਚ. ਉਹ ਜੈਵਿਕ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਭਾਏਗੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਜਗ੍ਹਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਜ਼ਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸਾਰੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ. ਉਹ ਦੀ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਹੋਰ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ Retinol) - ਆਮ ਦੀਦਾਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, Retinol ਬਿਨਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਵਾਈ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਜਿਗਰ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ Retinol ਦਾ ਸਭ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ,. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਹੈ ਚਰਬੀ-ਘੁਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਦੇ , ਇਸ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਗਾਜਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਹੈ.

• ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ

B1 (ਜ thiamine) - ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਬਦਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਮੈਮੋਰੀ ਅਤੇ ਚਾਹਵਾਨ ਧਿਆਨ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਨਾਜ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਦੇ ਇਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ.

B2 (ਜ ਰਿਬੋਫਲੈਵਿਨ) - ਨੂੰ ਵੀ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਬਦਲਦਾ, ਦਿਮਾਗ ਪੋਸ਼ਣ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

B3 (ਜ niacin) - B2 ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਸੋਇਆ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਹੈ.

B6 (pyridoxine) - ਉਸੇ ਹੀ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਪਲੱਸ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਲਹੂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੱਛੀ, ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਛਾਣ ਦੇ ਇਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ.

B9 (ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ) - ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ, ਇਸੇ ਹੈ, ਜੋ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਚੁਕਾਈ ਹੈ, ਜਦ ਟੈਬ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਅਨਾਜ ਰੋਟੀ, ਅਨਾਜ, ਦੁੱਧ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੇ ਇਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ.

B12 (cyanocobalamin) - ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਲੋੜ ਊਰਜਾ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦੇ ਮੰਨੇ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• ਵਿਟਾਮਿਨ C (ਇਹ ascorbic ਐਸਿਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ) - ਛੋਟ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿਰੁੱਧ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੁਫ਼ਤ ਮੂਲਕ ਦੇ. ascorbic ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਮੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ elasticity ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਫਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੇਠ ਪਲੋਸ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਕਾਲਾ currants, cranberries, ਬਲੂਬੇਰੀ, rosehips, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਲਸਣ, ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੇਬ, ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ.

• ਵਿਟਾਮਿਨ D - ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਦ. ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੰਦ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਉਹ ਘੱਟ ਹੱਡੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਮੀਰ ਸਮੁੰਦਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ.

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (ਜ tocopherol) - ਆਕਸੀਜਨ ਮੁਫ਼ਤ ਮੂਲਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ. ਸਾਡੇ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, linseed), ਅਨਾਜ (ਕਣਕ, ਓਟਸ, ਬਾਜਰੇ, buckwheat), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਆ ਹੈ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਗੈਰ, ਭੋਜਨ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗੁਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਸੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦੁਰਗ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਦੇਖ-ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਦਿਨ ਆਪਣੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਸਨ. ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.