ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Samsa. ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ

ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੀ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ - ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Samsa - ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਓਪਨ ਓਵਨ tandyr ਕਹਿੰਦੇ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. "ਹੀਟਿੰਗ ਤੰਤਰ 'ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਬਗੈਰ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਅਸਲੀ ਵਰਗੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਤਜਰਬੇ 'ਤੇ ਉਤਸੁਕ ਰਸੋਈਏ CAMCE ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਾਇਆ - ਸੱਜੇ ਆਟੇ ਅਤੇ stuffing, ਅਤੇ ਨਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬੇਕਿੰਗ.

Samsa ਕੀ ਹੈ

ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਾਈ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਨੁਕਸ ਦਾ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਥੇ ਵਰਗ ਅਤੇ ਦੌਰ' ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਫਨ ਵਰਗੇ ਹਨ. ਪਰ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ Samsa ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਕਿ ਉਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ pie ਵੱਧ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਵ - ਬਿਲਕੁਲ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ, ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣ ਲਈ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਜ਼ਬੇਕੀ samsa ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਜੋ ਕਿ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਕੋਈ "ਮੱਧ 'ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸਿਰਫ ਕਾਲਾ (ਮੰਨ, ਇੱਕ ਲਾਲ) Peppers, Oriental ਸ਼ਾਇਰ ਗਾਇਆ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ. ਬਾਅਦ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਛਿੜਕਿਆ.

ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ '- ਆਟੇ

ਪਰ seasonings - ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ Samsa ਆਟੇ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਮੀਟ patty ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੈਸਟ ਲਈ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਭਵਤੀ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਟੋਰੇ ਵਾਧੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕੁਝ subtleties ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਆਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ Samsa ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ, ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ: ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਦੇ ਨਾਲ (ਲੂਣ ਤਰਲ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ) ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ - ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੰਘਣੀ.

ਪਰ ਦੂਰ ਆਟੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 50 g ਕੱਟਿਆ ਜੁੜਨ ਦੀ (! ਜ਼ਰੂਰੀ kurdjuchnogo) ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ deviates ਚਰਬੀ ਿਲੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. Cracklings ਉਥੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜ ਦੇ ਉਲਟ, ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ - ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ kneaded ਰਿਹਾ ਸੀ, ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ, ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਵਸਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ.

ਸਹੀ ਭਰਨ: ਚੋਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਸਮੋਸੇ - ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਪਰ, ਮੀਟ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰੀਚਦਾ ਦੀ ਬਜਾਇ ੋਹਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ "ਕੱਲ" ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਮੋਸੇ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨੇੜੇ "ਆਤਮਾ" ਅਸਲੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲਈਆ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, stuffing ਵਿੱਚ ਪੂਛ ਦੇ ਉਸੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਟੈਸਟ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ piquancy ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, stuffing ਹਾਸ਼ੀਏ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਤੇ ਅਸਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਨ ਦੀ ਗੰਧ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਚਰਬੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਹੀ ਭਰਨ: ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਅਨੁਪਾਤ

ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ - ਲਗਭਗ milligrams ਕਰਨ ਲਈ - ਦੇ ਕੋਰਸ, ਨਾ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਪੈਮਾਨੇ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਿਯਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਟਕਣ ਸਮੋਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਾਰ.

ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ samsa ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ, ਇੱਕ pie ਵਿੱਚ ਨਾ? ਆਮ ਅਨੁਪਾਤ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਜ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - - ਅੱਧ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਕਮਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਣਨਾ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਚਿੱਟੇ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਹਿੰਦੇ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਮ ਵੱਧ ਘੱਟ ਬਿੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਬਾਰੀਕ-ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ (ਮਿਰਚ ਦੋਨੋ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਜੀਰੇ - schepotochku, ਕੋਈ ਹੋਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.

ਕਲਾਤਮਕ ਮਾਡਲਿੰਗ

ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਮਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੰਰਚਿਤ ਕਰ ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਸੀਖਾ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਕੇ crosswise ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੀਬਰਤਾ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਯੋਜਨਾਬੱਧ Samsa ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਨਾ ਮੋਟੀ ਪਰ ਨਾ ਪਤਲੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼, ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੈ stuffing ਪਾ lumps ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ, ਅਤੇ ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਸ਼ੁਰੂ ਹੈ - ਕਿਨਾਰੀ.

ਇਹ Samsa ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ (ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਆਉਟਪੁੱਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ) ਦੇ ਆਲੇ-ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੰਨ ਵਰਗੇ. ਬੈਗ ਦੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਤੌਰ zaschipyvaem ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ: ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਸੂਲ khinkali zaleplivanie ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਪ੍ਰੈਸ ਆਟੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਤੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਜ slits, ਜ ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ, ਜਦ ਬੇਕਿੰਗ ਵਹਿਣਗੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਗੰਢ ਸਮੋਸੇ ਦੇ "ਸਰੀਰ" ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਫਲੈਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤਿਕੋਣਾ samsa ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਏਸ਼ੀਆਈ "ਪਾਈ 'ਦੇ ਸਭ ਅਜੇ ਵੀ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਚੋਣ ਇਕ: ਕੇਕ ਉਸੇ ਦੌਰ 'ਬਾਹਰ ਰੋਲ. pancake ਲਪੇਟਿਆ ਲਿਫਾਫੇ ਦੀ ਤਹਿ ਕਰਣਾ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਚੋਣ ਨੂੰ ਦੋ: ਆਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ Korzh ਢਕ, ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਤੇਜ਼ ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ, ਤੁਲਿਆ ਕੋਨੇ, ਅਤੇ ਕੋਨੇ sleplivayutsya 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦ.

ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਦੋਨੋ ਕੇਸ ਵਿੱਚ "ਹਰਿਆਣੇ 'zaleplivayutsya ਲਗਭਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ dumplings, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਮਤੀ ਮੀਟ ਦਾ ਜੂਸ ਦੁਵਾਰਾ ਗੁਆਉਣ ਬਚਣ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਸੂਲ

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Samsa ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਜ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨਾਨਬਾਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਝੱਸਣਗੇ. ਸਮੋਸੇ ਫਸਿਆ ਵਿਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ (ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੀਕ ਬਰਤਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ tandyrnuyu samsa), ਹਰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤਲ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਧ ਹੋ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੈਤੂਨ) ਨੂੰ ਲਾਗੂ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Sbryzgivat samsa ਹੋਰ ਆਟੇ dryish ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਾਰ ਹੈ,.

ਇਕ ਆਖਰੀ ਗੁਪਤ: ਜਦ ਆਪਣੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ-browned ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ, ਮੰਤਰੀ ਮੰਡਲ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ Ajar ਹੈ, ਪਰ ਓਵਨ ਬੰਦ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਮੋਸੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਟੈਸਟ ਦੇ layered ਵਰਜਨ

ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਵੀਜ਼ ਉਜ਼ਬੇਕੀ samsa ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੇਸਟਰੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਟੋਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਵੀ ਮੀਟ Samsa ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ layered ਗੁੰਝਲਦਾਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਆਮ ਆਟੇ dumplings ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਕੰਮ ਦੇ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਆਟਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਨਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਗੁੰਨਣ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੰਬੜਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਿਘਲ ਘੱਟ ਗਰਮੀ (ਜ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ) 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਾੜ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਲ-ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ lubricated. ਫਿਰ ਲਪੇਟੇ Pancake, ਮੁੜ ਮੁੜ ਲਿਬੜ ਲਿਟਿਆ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਪੰਜ-ਛੇ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ "dariole" ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ - ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਘੰਟੇ.

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਕੰਮ ਦੀ ਫੀਚਰ

ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਆਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਘਿਉ ਲਿਬੜ. ਹੁਣ, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ "ਲੰਗੂਚਾ" ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ crosswise ਕੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰੋਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕੱਟ ਹੈ. ਨਹੀ, ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਕਿਨਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ, ਰਵਾਇਤੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ ਭਰਨ, ਉਸੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇ. ਬੇਕਿੰਗ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਸਲਾਹ: ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤੇਜਿਤ Samsa ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੈਨ (ਆਟੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੇਲਯੁਕਤ) ਝੱਸਣਗੇ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਹੀ.

ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਕਿਸਮ ਦੇ

ਮਟਨ - ਨਾਤੇ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ samsa ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੀ. ਪਰ, ਵਾਰ ਵੱਧ ਉੱਥੇ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਪਸੰਦ ਸੀ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਕੋਰਸ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਹੈ,,. ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਬੀਫ samsa ਨਾਲ ਕੀਤਾ: ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਊ ਦੇ ਮੀਟ - ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੈ. ਕੋਈ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਭਰੀ ਚਿਕਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਕੀ ਸੂਰ samsa ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਭੋਜਨ zhirnovato, ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਲਾਮੀ ਵਿਰਾਸਤ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਗੂੰਜੇ ਹੈ ਕੀ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਈਆ "ਪਕੌੜੇ" ਅਤੇ ਪੇਠਾ, ਅਤੇ ਮਟਰ, ਅਤੇ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਵੀ ਅੰਡੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਕੁਝ ਵੀ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.

"ਮਾਪੇ" samsa - Uzbeks - izdrevna ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੱਖਿਆ ਫਲ ਜਾਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ, ਲਗਾਤਾਰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਇੱਥੇ ਮਿਕਸਡ ਭਰਨ ਹਨ. ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਦੇ ਇਕ - ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਸੇ. ਆਟੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ -, ਆਮ ਵੀ ਵੀ flaky. ਕੁਝ experimenters ਆਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ samsa ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ semolina, ਸ਼ਾਮਿਲ - ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, 'ਕਿਉਕਿ ਆਟੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੰਗ ਹੈ. ਪਰ, ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਚੋਣ, ਮਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਕੀ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਵੀ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਮੰਨਿਆ ਭਰਾਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੁਆਰਾ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫੇਰ, ਭਾਗ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਸਵਾਲ. ਬਹੁਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਮੋਸੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਦੀ ਬਣੀ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਹੈ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ samsa ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਇਸ samsa ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, - ਪਰ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕਾਢ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਫਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!