ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ caviar ਗੁੱਦੇ: ਸਰਦੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਨਾਲ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵੱਛੇ ਗੁੱਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀ ਹੇਠ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ) ਲਈ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵੱਧ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਵਾਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਅੱਜ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਦੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਅੰਡੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ 'ਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ - uncooked ਨਾਲ.

ਪਹਿਲੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸਕੁਐਸ਼ (ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਿਨਾ) - 6 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ) - 2 ਕਿਲੋ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 600 g;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 400 g;
• ਖੰਡ - 200 g;
• ਲੂਣ - 150 g;
• ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ.

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ unsalted ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਹੈ. ਵਾਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਰਾ ਸਿਰ ਛੱਡਣੇ ਜਦ. ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ wringer ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਸਕਰੋਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ kettle ਵਿੱਚ ਪਾ, ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ 70 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸੈੱਸਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਛਲੀ ਨੂੰ (ਸਾਫ਼ ਧੋ,) ਤਿਆਰ ਕਰਨ. kettle ਵਿੱਚ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ, ਟਮਾਟਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਅੰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ caviar ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੱਦੇ (ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਰਦੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ) ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.

ਦੂਜਾ ਸਰੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਭਾਗ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (2 ਕਿਲੋ) ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (400 g) ਤਬਦੀਲ.

ਮੋਟੀ-ਦਫਨਾਣ ਘੜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾ ਗਾਜਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਧੀਆ grater ਜ ਬਾਰੀਕ ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼, ਜੋੜਨ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇਕੱਠੇ simmer. ਜਦ ਵਾਰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ (ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਖੁੰਝ), ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੈਸ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 90 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੇ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ caviar ਗੁੱਦੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ. ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਹੋਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੋਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.

ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਲਈ caviar ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਲਏ ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੋਨੋ, ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਸਫਾਈ ਅੱਗੇ.

ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਸਰਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੱਦੇ caviar ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.