ਮੈਨੂੰ ਕੱਚੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਬਰੌਕਲੀ - ਆਯਾਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਾਥੀ ਨਾਗਰਿਕ ਦੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ - ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ antioxidants ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਅਧਿਕਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰਾ. ਸੁਪਰ ਸ਼ੈਲਫ ਅਨੋਖਾ inflorescence ਅਮੀਰ ਹਰੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਦੇਖ ਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਕੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚਾ ਬਰੌਕਲੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਇਹ ਜਵਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਵਾਲ - ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ.

ਬਰੌਕਲੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ?

ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਨਾਲ. ਪ੍ਰਜਾਤੀ - ਗੋਭੀ. ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਠੀਕ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਿਛਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਰੀ ਜ ਜਾਮਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਲਟੀਪਲ inflorescences, ਜੂੜ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਤੇੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੱਤਰੀ ਇੰਞ, Calabrese, ਹਰੀ cabbages ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ - ਦੇਖੋ, ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ 'ਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ. ਘੱਟ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ asparagus, ਜਿੱਥੇ ਕਈ ਪਤਲੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਛੋਟੇ ਮੁਕੁਲ ਚਿੰਬੜ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼.

ਛੱਤਰੀ ਕੀ ਹੈ? ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ

ਬਰੌਕਲੀ - ਮੌਜੂਦਾ ਆਪਸ ਦੇ ਆਗੂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ. ਉੱਥੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਰਚਨਾ - ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਖਣਿਜ, ਜ਼ਿੰਕ, ਸੇਲੀਨਿਯਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਪੀ.ਪੀ., ਇੱਕ, ਈ, ਯੂ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ੇਖੀ

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ascorbic ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ C) ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ tangerines ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.

ਬੀਟਾ-carotene, ਸੁੰਦਰਤਾ, ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਝਲਕ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ - - provitamin ਇੱਕ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੋਭੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਰੇ ਹੈ.

ਬੀਮਾਰੀ, ਓਪਰੇਸ਼ਨ, ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਬਾਅਦ - ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਸਰਗਰਮ ਪੁਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਿਕਵਰੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ Rough ਫਾਈਬਰ normalizes ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ, ਹਜ਼ਮ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਬਜ਼, ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ bile ਦੇ ਬਹਾਵ ਦੇ ਕਾਰਜ ਦੀ ਇਸ 'ਤੇ. ਡੀ ਉਤੇਜਿਤ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ.

ਕਿਸ ਬਰੌਕਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਧ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰੱਖਣ ਲਈ?

ਖਪਤਕਾਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵਧੀਆ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਮਨ ਵਿਚ. ਜਦ ਉਬਾਲ, stewing ਜ ਤਲਣ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭਾਗ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ evaporate. ਪਰ, ਮਾਹਰ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕੱਚੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤੇ ਇਕ ਸਮਝੌਤੇ 'ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ, ਨਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ "ਚੋਰੀ" ਦੇ ਥਰਮਲ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵੱਧ, ਹੋਰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਅਵਾ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਡਰ ਦੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਹੀ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਕੱਚੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਡਰ - ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ, ਵਧੀਆ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਗਿਣਤੀ ਲਈ.

ਉਸ ਦਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੌਕਲੀ ਕੱਚੇ, ਹਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਸਰ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ 'ਚ ਗੋਭੀ

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੀ ਬਰੌਕਲੀ ਖਾਣ ਅੱਗੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕੱਚਾ ਜ ਪਕਾਏ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੱਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

cruciferous ਸਬਜ਼ੀ, ਜੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ glyukozinotsitov ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲੀਆ isothiocynates ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ - ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਿਰੋਧੀ-carcinogenic ਭਾਗ. ਕਿਹੜੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰ੍ੀ sulforafena ਹਨ.

ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਇਕ ਟੀਮ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਖਾਣ ਦੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਉਲਟ, ਸਰਗਰਮ ਵਿਰੋਧੀ ਕਸਰ ਏਜੰਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਘਟਾ.

ਦਾ ਅਧਿਐਨ 8 ਲੋਕ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰੁੱਪ ਸ਼ਾਮਲ. ਉਬਾਲੇ ਵਿੱਚ - ਹਰ ਦਿਨ, ਪਹਿਲੇ ਚਾਰ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦੂਜੇ ਪੌਦੇ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਗਏ ਸਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਪੱਧਰ 'sulforafena ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਮਾਪਿਆ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਗੋਭੀ ਖਾਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਘੁਲ ਅਤੇ ਇੱਕਠਾ sulforafena ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ. ਕੱਚੇ foodists ਜੀਵਾ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਤਵੱਜੋ, 38% ਦੀ ਔਸਤ ਸਿਰਫ 4% ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ ਪੱਖੇ ਜਦਕਿ.

ਕੀ ਕੱਚੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ. ਇਸ ਕਰ ਨੂੰ ਨਾ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਉਥੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਤਪਾਦ?

ਖੋਜੋ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਬਜ਼ੀ 'ਤੇ ਨਾਟਕੀ ਅਸਰ ਪੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸੁਪਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਜਮਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਚੰਗੇ ਵੱਧ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ago ਬਾਗ ਬਨਾਉਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੰਪਤੀ ਬਰੌਕਲੀ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਵਧ ਨਹੀ ਹੈ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਕੱਚੇ ਬਰੌਕਲੀ defrosted ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਜਦ ਸਦਮਾ ਰੁਕਣ 9.8% ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਾਰ ਗਏ. ਜੇ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਬਾਅਦ, ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੇ ਨਾ ਤਿੰਨ ਵਾਰ. ਮਾਹਰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਪੰਘਰ ਬਰੌਕਲੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੱਚਾ ਖਪਤ.

ਕਰਨਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਹੱਕ ਜਾਮ ਕਰਨ ਦਾ?

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਕੱਚੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਅਧੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਹੈਡ ਛੋਟੇ ਦੇਦੋਫੁੱਲ, ਚੰਗੀ ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਧੂੜ ਦੇ remnants ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਵਿੱਚ disassembled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 5-10 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ (ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਕਮਰੇ ਕਾਕਟੇਲ ਜੰਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ) ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਡਰਾਈ, ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਹੋਰ ਨਹੀ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਕੱਚਾ ਬਰੌਕਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੈਚ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ 5 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਬਣਾਈ. ਇਹ ਖਪਤ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 5-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਕੋਈ 5-7 ਦਿਨ ਵੱਧ ਹੋਰ ਦੀ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

shrimp ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮ

ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵ-ਕਲਾਸ ਸ਼ੈੱਫ ਜਿਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਮਿਸੇ਼ਲਿਨ ਤਾਰੇ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਕੱਚੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ, ਸਿਤਾਰਾ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੁੰਜੀ ਸਮੱਗਰੀ:

1. ਬਰੌਕਲੀ - 1 ਦੇ ਸਿਰ.
2. ਉਬਾਲੇ shrimp ਭਾਰੀ - 10-12 ਟੁਕੜੇ.
3. ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਟੁਕੜੇ.
4. ਬਰੋਥ (ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੱਛੀ) - 1.5-2 ਲੀਟਰ.
5. ਕ੍ਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
6. ਲਸਣ - 3 cloves.
7. ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ) - 5 ਚਮਚੇ.
8. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ nutmeg - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
9. Parsley - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.

ਕੋਮਲ ਕਰੀਮ-ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਬਰੌਕਲੀ ਰਿੰਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ, ਵੱਖਰਾ ਦੇਦੋਫੁੱਲ, 1-2 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ੋਹਰ ਪੀਲ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਬੀਡ ਜ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ, ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਲਸਣ ਪਿਘਲ. ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, puree ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ blender ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜੋੜੋ.

ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ nutmeg ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਹਿਤ shrimp, ਸੁੱਕੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ.

portioned ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, 2 shrimp ਪਾ ਦਿੱਤਾ, parsley ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸਲਾਦ "ਜਿੰਨਾ"

ਕੱਚੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੀ ਘੱਟ ਨਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਲਾਦ. ਵਿਅੰਜਨ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰਾ, ਗਰਮੀ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਕੁੰਜੀ ਸਮੱਗਰੀ:

1. 1 ਟੋਰਟੀਅਰ Brokkoli-.
2. Sweet ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਟੁਕੜੇ.
3. ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
4. Sweet ਮਿਰਚ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ.
5. ਅੰਡੇ - 2-3 ਟੁਕੜੇ.

ਸਾਸ ਲਈ:

1. ਐਪਲ ਸਿਰਕੇ - 2 ਚਮਚੇ.
2. ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ.
3. ਸੈਸਮੀ ਦੇ ਤੇਲ -1 ਵ਼ੱਡਾ.
4. ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਚਮਚੇ.
5. ਭੂਰੇ ਖੰਡ -1 ਵ਼ੱਡਾ.

ਸ਼ਿੰਗਾਰ:

1. ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ - 3-4 ਕਲਮ.
2. Parsley - 30-40 ਗ੍ਰਾਮ.
3. ਲਸਣ - 2 cloves.
4. ਸੈਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ 2-3 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ disassemble ਹੈ. ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖ. Peppers, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਧੋਤੇ, ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ, 6 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜ.

ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, enameled ਕੰਟੇਨਰ, 30-45 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਕਟੋਰਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਸਾਸ ਠੰਡਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, parsley ਪੱਤੇ ਵਰਗੇ ਤੱਕ, ੋਹਰ ਨਾਲ ਵੱਖ. ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਚੇਤੇ. ਉਦਾਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਛਿੱਟਾ ਦਿੱਤਾ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਅਮੀਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਆਧੁਨਿਕ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਸਥਾਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਇਲਾਵਾ ਬਣਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਰੌਕਲੀ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਜਿੱਥੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ.