ਲਾਭ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ: ਦੇ cranberries compote

Lingonberry - Berry, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਪਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹਨ ਬਰਕਰਾਰ, ਜਾਮ, ਫਲ ਪੀਣ, jellies, ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਰ brewed, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. cranberries ਦੇ compote - ਸੁਆਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪੇਅ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਬ੍ਰਾਇਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੇਰੀ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ (C, ਬੀ, ਪੀ), ਖਣਿਜ (ਲੋਹੇ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ), pectic ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ benzoic ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਉਗ ਬਰਕਰਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. Cranberry compote ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਦਰਜਾ ਖਤਮ ਹੋ ਦੇ ਖੰਡ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਰੀ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰਾਖੀ ਅਤੇ ਸੜ੍ਹ.

ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ cranberries ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮ ਰਹਿ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ cranberries, ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ compote ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੇਰੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਚੋਣਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੇਬ, ਿਚਟਾ, ਪੀਚ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੋ ਕਿ ਜਾਣਦੇ ਹਨ cranberries ਦੇ tartness beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਭੇਦ.

cranberries ਦੇ compote: ਵਿਅੰਜਨ 1

1. ਸਾਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੱਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁੱਕਿਆ ਉਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਮੇਰੇ ਇੱਕ ਸਕਰੀਨ ਉੱਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦੇਣ. ਇਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ, ਸਾਨੂੰ cranberries ਦੇ 1-1.5 ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ 'ਚ ਖੰਡ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ ਲੈ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੈ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
3. ਸਾਫ਼ ਜਰਮ ਜਾਰ ਮਰ lingonberry ਡਿੱਗ, ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ 85 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ pasterizuem.
4. ਰੋਲ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਪਨਾਹ.

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ cranberries ਦੇ compote ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਡਰ ਖਰਾਬ workpiece ਬਿਨਾ. ਬਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਫਾਲਤੂ, ਫਰਿੱਜ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਲਈ compote ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਖਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਰਗੇ ਕਈ ਘਰੇ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ 2 (ਧਿਆਨ compote)

1. ਉਗ ਧੂੜ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਮੇਰੇ, ਸੁੱਕ.
2. ਦੋ-ਤਿਹਾਈ, ਜ ਮੋਢੇ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਉਗ ਭਰੋ.
3. ਕੁੱਕ ਸ਼ਰਬਤ (ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ 'ਚ ਖੰਡ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ) ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਰਹਿਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. ਸ਼ਰਬਤ ਲੈ, ਉਬਾਲਣ cranberries ਦਾ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ.
5. Pasterizuem ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ, 2-ਲਿਟਰ - 20 ਮਿੰਟ, 3-ਲਿਟਰ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 35 ਮਿੰਟ.

ਪੀਣ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਨੂੰ ਹਾਈ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ cranberries ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਵੀ ਬੱਚੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ contraindicated ਰਹੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਹਰ, ਬੱਚੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਦੇ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੋ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ cranberries ਲੈਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਸ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਸਮੇਤ ਕੋਈ ਵੀ ਇਲਾਜ, ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਫਲ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.