ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਲਾਦ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਕੀ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀ ਹਨ. ਪਰ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਦੇ ਕੇਸ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ cruciferous ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ (ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ). ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪਛਾਣ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫੁੱਲ. ਲੇਅ ਇਸ ਪੌਦਾ - ਜਾਮਨੀ-ਲਾਲ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਦੀ "ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ" ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਪਰ ਵੇਖੋ, - ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨ. ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਵਿਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ, ਵਿਚ ਇਸ ਕਲਾਸ ਗੋਭੀ carotene, ਵਿਟਾਮਿਨ C (ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸਹਿਯੋਗ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ), B1 ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, B2 (ਰਿਬੋਫਲੈਵਿਨ ਜ lactoflavin) (ਇਹ ਵੀ thiamin ਅਤੇ "ਵਿਟਾਮਿਨ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ). ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾ ਸਾਨੂੰ ਬਸ ਇੱਕ ਆਮ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨਹੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ! ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ! ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਉਸ ਨੂੰ booze ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੱਲ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ, ਸਾਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲਿਆ ਹੈ! ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਾਭ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੋਰ ਖਾਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ - ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਸਲਾਦ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਹਾਵਤ ਚਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਹਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ!

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਲਾਦ. ਵਿਅੰਜਨ №1

ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਸੰਤਰੇ, ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਚਾਨਣ.

ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਿਆ.

ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ:

1. ਫਾੜ ਗੋਭੀ, ਸਿੰਜ ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ 1 ਚਮਚ) ਤੱਕ ਬਰ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ; ਸੇਬ ਗਰੇਟ (ਵੱਡੇ).
2. ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖੋ.

ਇਹ ਸਲਾਦ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਭੰਡਾਰਾ! ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਰਵਾਉਣ ਕੋਈ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਲਾਦ. ਵਿਅੰਜਨ №2

ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਗੋਭੀ (300 ਗ੍ਰਾਮ), ਸਲਾਦ ਪੱਤਾ (200 ਗ੍ਰਾਮ), ਮੱਕੀ ਖੰਡ, ਕੈਨ (150 ਗ੍ਰਾਮ), ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (200 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ - ਜੈਤੂਨ ਦੇ), ਅਖਰੋਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕੀਨ).

ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ:

1. ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ ਚੱਲ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਚੁੱਕੋ. ਬਾਰੀਕ ਆਪਣੇ ਬਰੇਕ.
2. ਫਾੜ ਗੋਭੀ, ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ.
3. ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ grinder ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਜ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਕੇ). ਜੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੰਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੇ - ਆਮ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਟ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਉੱਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਚੇਤਾਵਨੀ! ਗਿਰੀਦਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰਾ ਸਲਾਦ, ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸਾਲ੍ਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ!

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਲਾਦ. ਵਿਅੰਜਨ №3 (ਨਿੱਘਾ ਸਲਾਦ)

ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਗੋਭੀ (400 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੇਬ (300 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੌਗੀ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ (150 ਗ੍ਰਾਮ), ਲਸਣ (2 cloves), ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ), ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ), ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (40 ਗ੍ਰਾਮ).

ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ:

1. ਸੌਗੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਡਰੇਨ, ਅਤੇ ਵੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਗੀ ਕੁਰਲੀ ਮਿਹਨਤ.
2. ਫਾੜ ਗੋਭੀ. ਸੇਬ ਕਿਊਬ ਜ ਜੁਰਮਾਨਾ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
3. ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਡੂੰਘਾ skillet ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਪਿਛਲੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. skillet ਨੂੰ ਗੋਭੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ,, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ.
5. ਨੂੰ ਮੈ ਜੋੜੋ. ਤਰਲ, ਜਦ ਤੱਕ simmer ਲਗਭਗ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤੇਜਿਤ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਮਾਲ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ - ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਮ ਦੇ!