ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ, ਵਨੀਲਾ ਵਰਗੇ ਇਸ ਨੂੰ spice ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ. ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਕਈ ਖੰਡੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਓਰਕਿਡ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ seasoning ਦੀ ਗੰਧ ਸਾਰੇ ਪੱਖੇ ਲਗਿਆ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੌੜਾ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਆਤਮਸਾਤ ਸੁਆਦ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਯੋਗ ਕਰਨ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਡੰਡੇ (pod) ਤੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

Vanilla ਖੰਡ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਨੀਲਾ pod ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 30 ml (ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ 2-3 ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ) ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਸ਼ਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵ pod, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ. Vanilla ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਰਾਬ pods ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੱਡਣ ਅਤੇ essences 1847 ਵਿਚ ਦੀ ਕਾਢ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦ ਵਨੀਲਾ pods ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ vanilla ਖੰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ ਲੈ ਲਿਆ ਵਨੀਲਾ pod. ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ pods ਹਟਾ ਜੂੜ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਸੁਆਦ. ਵਰਤੇ pods ਆਪਣੇ ਆਤਮਸਾਤ ਸਿਰਫ਼ ਅਧੂਰਾ ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਸਾਡੇ shelves 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ vanilla ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਜ਼ਮੀਨ ਵਨੀਲਾ pods ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਇਕ ਬੈਗ (15 g) 800-1000 g ਆਟਾ ਲਈ. ਇਸ ਖੰਡ (100g) ਦੇ Calorie ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - 396 kcal. ਇਹ 0.2 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 98 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ 0,4g ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਅਜੇ ਵੀ ਖੜ੍ਹੇ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਕਿ, ਅਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਬਣਨ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਬਦਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ - ਵਨੀਲਾ. ਇਹ aromatic ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਬੇਰੰਗ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਧ ਸੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਘੁਲ ਵਨੀਲਾ. ਇਹ ਇੱਕ glycoside ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਦੀ pods ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸਮਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਕੱਢਕੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ.

ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਕੁਦਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਕੁਝ ਵਨੀਲਾ pods ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਚਾਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ 3 pod ਵੋਡਕਾ, ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. pods ਨਾਲ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ (ਨਾ ਪੂਰੀ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਵੋਡਕਾ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ pods ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 2 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸਾਲ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Vanilla ਖੰਡ - ਇੱਕ seasoning, ਜੋ ਕਿ ਜੂੜ ਬੰਦ ਕਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਤਮਸਾਤ ਖੋਰਾ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ, ਜਦ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ 'ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇੱਕ seasoning ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਕਟੋਰੇ ਕੌੜੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ 100 g 379 kcal ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ 99.8 g ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ seasonings ਦੇ ਕਾਰਜ ਦੇ ਕੁਝ ਫੀਚਰ ਹਨ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਰਸੋਈ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ (ਜੈਮ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, souffle) ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਜ (ਆਟੇ ਵਿਚ) ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਠੰਡੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜੋੜੇ seasoning. Vanilla ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ impregnation ਟੈਸਟ ਦੌਰਾਨ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.