ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ - ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗਾ!

ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ (ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਜਾਂ ਓਵਨ) ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਖਰਗੋਸ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡੱਬਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਕੁਚਲ਼ੇ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ, ਬਾਇਕਵਾਟ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਾਰਨਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼, ਤੰਬੂ ਸਾਰਣੀ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਆਉ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.

ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼: ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਭੋਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੈਟ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਰੱਬੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਇਕ ਕਾਰੀਸ;
• ਬਲਬ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਦੋ ਸਿਰ (ਛੋਟੇ);
• ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - ਦੋ ਟੁਕੜੇ;
• ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ - ਦੋ ਸੌ ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ ਪਕਾਇਆ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ;
• ਸੁੱਕਿਆ ਸੂਗੀ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ - ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ

ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ , ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਐਕੁਆਟ ਹੋਈ ਲਾਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਬੇਲੋੜੇ ਤੱਤ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਟ੍ਰੀਟੈਸਟ ਬੈਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗੌਲਸ਼ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸਖਤ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਥੋਰੈਕਿਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਣਾ.

Marinating ਉਤਪਾਦ

ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਸੀਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਲੈਣਾ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋਥਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਮੀਟ ਨੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਲੰਗਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਰਗੋਸ਼, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮੈਰੀਡੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ, ਪੀਲਡ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਸੁੱਕੋ ਰੋਸੇਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੈੱਡ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮਿਲੇਗਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਣਾਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਰੀ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਡਿਨਰ ਸਾੜ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਖਰਗੋਸ਼ ਵਿਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸਟੂਵਡ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਜਿਹੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੀਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਖੁਰਾਕੀ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਡਿਨਰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਰਾਮ ਲਈ ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਰੋਟੇਟ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖਰਗੋਸ਼ - ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼;
• ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਸੈਮੀਬਾਈਟ - ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕੁੰਦਨ - ਦੋ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• Balsamic ਸਿਰਕੇ - ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਸਮਾਈਲੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਫਲ ਤੋਂ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਅਜਗਰ, ਪਿਆਜ਼) - ਕਈ ਬੀਮ;
• ਬਲਬ ਮਿੱਠੇ - ਦੋ ਸਿਰ;
• ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਗੰਧ ਹਨ - ਨਿੱਜੀ ਵਿਵੇਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ;
• ਖਾਰਾ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ;
• ਫੈਟ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ

ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਰੱਬਾ, ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਮੀਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਮਿਸ਼ਟ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਾਰੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਾਸ਼ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਬੇਲੋੜਾ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧਾ (ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ) ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਹ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੁਗੰਧਿਤ marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਮਾਸ ਕਟੋਰੇ (12-14 ਘੰਟੇ) ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤਣੇ ਹੋਏ ਵੇਚੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਹੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਸੈਮੀਸਿਬੇਟ ਵਾਈਨ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਲ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਕੁਝ ਚੱਮਚ, ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਇੰਡੀਨੇਟਿਡ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ. ਅੱਗੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਖੜ੍ਹੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਸ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੀ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਤਪਾਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਹੋਰ ਸੁਗੰਧਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣਾ

ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਰ ਤੱਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫੈਟਰੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਖ਼ਾਲੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮੋਟਾ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਸੇ ਸੁਆਦੀ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਭਾਗੀ ਹੋਈ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਲੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਲਾਈਨ ਕਢਿਆ ਜਾਣਾ. ਉਸੇ ਹੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਐਰੋਨੀਡ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸਕੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੈਬਿਨੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ 47-50 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੌਇਲ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵੱਢੋ. ਜੇ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਡਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਵਾਈਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਮੀਟ ਦੀ ਡੱਫਟੀ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ (ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਬੀਨਜ਼, ਚਾਵਲ, ਆਦਿ), ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!