ਕਿਸ ਬਤਖ਼ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ: ਕੁਝ ਭੇਦ

ਕਿਸੇ ਡਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੰਸ ਨੂੰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਭੁੱਲ ਗਏ ਸਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਾਰੇ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਸਾਡੇ ਦਾਦੀ ਪੰਛੀ ਦੇ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ, ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ. ਉੱਥੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭੇਦ ਹਨ. ਲਾਸ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ. ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ, ਦੀ ਚੋਣ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਹੈ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਆਪ ਮਿਟ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੰਛੀ webbed paws ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਖ਼ਤ ਨਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਤ੍ਤਾ ਅਤੇ ਸਿਰ, ਮੰਨ ਦੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼: ਪੂਛ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਲੰਬਕਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਲਟਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਛੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਰਨ stuff, ਜ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ marinate ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. Roaster - - ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ casserole oblong ਮੀਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੁਝ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਅੇਕ, ਫ਼ੋੜੇ. ਸਾਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਬਰਤਨ ਹੈਰਾਨੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਰੂਸੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਯੂਕਰੇਨੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ". ਬਰਡ ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ ਵਿੱਚ Pancakes ਨਾਲ ਲਈਆ" "ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼" - ਤਰਜ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖਜ਼ਾਨੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਿਹਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਭੂਨਾ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਗੈਸ ਜ ਦਾ ਪਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਬਿਜਲੀ ਓਵਨ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਢੰਗ ਨੂੰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ. 2 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰਤੀ 700 g - ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਐਸਿਡ ਕਿਸਮ Antonovka, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫਲ ਪੀਲ, ਬੀਜ, ਹਟਾਉਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਲਾਸ਼, ਅੰਦਰ ਸੇਬ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਰੀ ਮੋਟੇ ਧਾਗੇ ਅੱਪ ਲਾੱਗਆਨ. ਇਹ ਖਾਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਹਲੀ ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੰਗ ਕਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਰੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਥਰਿੱਡ ਤੋੜ ਜਾਵੇਗਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. - ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ ਸੰਤਰੇ, ਅੰਗੂਰ, ਗੋਭੀ ਦਾਲ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਿਰ ਪੰਛੀ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ (ਅਤੇ ਅੱਗ ਮੱਧਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਕਦੇ ਕਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਤੱਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਚਾਲੂ, ਜੂਸ, ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਡਿੱਗਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ, ਫੁਆਇਲ ਜ ਰਸੋਈ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪੰਛੀ ਪਹਿਲੀ marinate ਰਾਤ ਦੀ ਜ ਗਰੇਟ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ (ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼) ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਈ ਜਟਿਲਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਘਰ ਦੇ ਵੱਧ ਸਖ਼ਤ - ਗੰਧ ਤਿੱਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ. ਇਹ ਪੰਛੀ ਹਿੱਸੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ marinating ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਮ ਅਤੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਬਤਖ਼ "marshes ਦੇ ਸਮੇਟੀ." ਇਹ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਅੱਗੇ ਓਵਨ ਤੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਦਾ ਗਠਨ), ਉਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਦਸ ਮਿੰਟ simmer.