ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਲੀ blackcurrant ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ

ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਲੀ blackcurrant ਘਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਜੈਮ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਮੱਖਣ Pancakes ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਜੈਲੀ blackcurrant: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖੰਡ - ਕੁਲ੍ਲ ਪੂਰੀ ਕੱਟ ਗਲਾਸ;
• ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਪੀਣ - ਪੰਜ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲਾ currant - ਵੀਹ-ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ.

ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਲੀ blackcurrant: ਫਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫੀ ਲੰਮਾ ਅਤੇ laborious ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਖਾਸ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਵੀਹ-ਪੂਰੀ ਕੱਟ ਗਲਾਸ ਤਾਜ਼ੇ blackcurrant ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੰਘਣਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਲਬੇ, ਹਰੀ ਉਗ, ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਲੋੜੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਠੰਡੇ ਟੂਟੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ. currant ਦੇ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਧੂੜ ਅਤੇ ਮੈਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ maturation ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਸ 'ਤੇ ਵਸ ਗਈ ਹੈ ਵਿਦਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਗ ਠੰਡਾ ਟੈਪ ਹੇਠ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਲੀ blackcurrant: Berry ਦੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਸਾਫ਼ currants ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਧਾਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਉਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਲੀ blackcurrant: ਪੀਹ ਉਗ

ਨਿੱਘਾ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲੇ blackcurrant ਕਈ ਚੱਮਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੋਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ Maroon ਪੁੰਜ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜੈਮ ਵਿਚ ਹੋਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ currants ਦੇ: ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ

ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਧਾਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ (ਦੋ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ) ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ currants remnants ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕੁਲ੍ਲ ਪੂਰੀ ਪੱਖੀ ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅੱਗੇ ਕਲਾਮੀ ਉਗ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਖੰਡਾ ਪਿਘਲੇ ਹੈ, ਪਰ ਤਲ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, blackcurrant ਜੈਮ ਸੱਠ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉਗ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਿੱਠੇ ਜੈਲੀ

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ ਪੇਸ਼ਗੀ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਤੱਕ (ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲਿਟਰ ਜ 750-ਗ੍ਰਾਮ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਰੋਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਜੈਮ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇਕ ਪਾਰੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੇਰੀ ਮਿੱਠੀ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ (ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ, cellar, ਰੂਪੋਸ਼ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ.).

ਗੁਣਕਾਰੀ ਸਲਾਹ

ਇਹ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ currant ਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਉਗ (gooseberries, ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. ਡੀ) ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.