ਵਿਅੰਜਨ kvass

ਇਤਿਹਾਸ kvass ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਵੱਧ ਹੋਰ, ਉਸ ਨੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਬੇਹਤਰੀਨ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ 'ਤੇ ਰੂਸ ਦਾ ਬਪਤਿਸਮਾ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਏਥੇ, ਕਣਕ, ਰਾਈ, ਜਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ ਅੱਗੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਉਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮਾਲਕਣ ਤੱਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ laborious ਸੀ: ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ germination ਭਿੱਜ ਅੱਗੇ ਰਸੋਈ wort ਬਾਰੇ 70 ਦਿਨ ਲੱਗੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੀਣ rusichi ਬੀਮਾਰੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਗੰਭੀਰ ਸਰਦੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ kvass bactericidal ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ.

ਅੱਜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ kvass ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਤਮ: ਭੁੱਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸੇਬ, ਪੁਦੀਨੇ, ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ.

ਆਧੁਨਿਕ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦੇ ਪਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ kvass ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ surrogates ਮਿੱਠੇ ਬੋਲ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ kvass ਅੱਜ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ 'ਤੇ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ' ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਧਿਆਨ ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਤਲੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

kvass

ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ. ਫਿਰ ਬਿਸਕੁਟ 10-12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 6 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ. ਖਮੀਰ ਦੇ 25 g ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਲੈ ਲਵੋ, ਨੂੰ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਨੂੰ ਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

10 g ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ rusks ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿਚ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਸਭ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਦ ਖਮੀਰ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਥੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਦਾ ਹੱਲ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਚੇਤੇ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਥੇ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ. ਜੂੜ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. Kvass ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ kvass ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਕੱਲੇ ਨਾ, ਉਹ ਹਨ, ਹੋਰ 150 ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ.

Kvass, kefir ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਅਰ

Rye ਰੋਟੀ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. , ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਦਹ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਰਲਾਓ ਅੱਧੇ ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ fermentation ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕੁੰਦਨ ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ beets ਗਰੇਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਉਣ, ਅਤੇ ਹੋਰ, ਇੱਥੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁੱਕ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾ raspberry ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਹੋਰ fermented ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (35-45 ਡਿਗਰੀ) ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ, ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਵਿਅੰਜਨ Raspberry kvass

ਉਗ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਥੋੜਾ ਚੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਫਿਰ ਖਿਚਾਅ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 60 g ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ citric ਐਸਿਡ (ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ). ਸਾਰੇ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਾਤ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

Kvass ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਸੇਬ

ਕੁਰਲੀ beaker ਸੁੱਕ ਸੇਬ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ (50 ° C) ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਨਾਲ 1 ਗਾਜਰ ਅਤੇ 0.5 ਕੱਪ Rowan ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਕਾਏ ਪੁੰਜ ਅਤੇ kvass ਆਧਾਰ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਦਿਨ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਪੇਅ ਦੇ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ. Kvass ਨਿਕਾਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੀ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਿਚਟਾ ਅਤੇ Rowan ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਸੇਬ - Aronia ਤਬਦੀਲ.

Kvass ਖਮੀਰ ਪੀਣ ਲਈ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਬਾਲਗ ਲਈ ਵੀ ਨਾ ਵਰਤਣ, ਜੇਕਰ ਚੱਕਰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਿਡੰਕ ਹੈ.

Berry ਪਤੀਰੀ kvass

ਬੈਰ (ਸਟਰਾਬਰੀ, Blueberry, ਸਟਰਾਬਰੀ, ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ) ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਣੀ enamelware. ਉਬਾਲਣ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ (ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ 100 g), 40 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਉਗ 6 ਦੀ ਦਰ ਡੋਲ੍ਹ: 1. ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਫਰਿੱਜ ਵਧਣਾ ਬਗੈਰ ਦਿਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂੰਜੀ. ਇਸ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਰੱਖਿਆ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਲੋੜ ਹੈ ਬੋਤਲ ਪੀਣ, ਚੋਟੀ ਦੇ 5-7 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, stoppered ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ. Kvass ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.