ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ aldente: ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਇਟਲੀ ਖਾਸ ਸਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨੋਟ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਵੀ ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਇੱਜ਼ਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਸਾਥੀ ਇਤਾਲਵੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "aldente" ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਹੈ - ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਵੀ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਮਿਆਦ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

"Aldente" ਕੀ ਹੈ

ਇਹ ਸ਼ਬਦ "ਦੰਦ ਕਰਨ ਲਈ." ਰੂਸੀ ਮੁਹਾਵਰੇ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ (ਭਾਵ ਪਾਸਤਾ) ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਢੰਗ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਆਮ ਆਬਜੈਕਟ - ਅੰਜੀਰ. ਪਰ, ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ "aldente" ਕੌਣ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਚ ਆਪਣੇ "ਲਾਭਦਾਇਕ", ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਉਸੇ ਉਬਾਲੇ ਜ ਤਲੇ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਵਿੱਚ ਹਨ.

"Aldente" ਕੀ ਹੈ? ਇਹ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਹੁਨਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬਿੰਦੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ vouchsafe ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਬਾਹਰ ਛਾਲੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਸੇ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ "aldente" ਲਗਭਗ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ appetizing. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ 'aldente "ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਦੀ ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੁੱਝ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ.

ਸੂਖਮ ਅਤੇ subtleties

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, "aldente" decoction ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੀ, ਹੈ, ਪਰ roasting ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਗਰਭਵਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਜੇ "aldente" ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ, ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਾਰ dohozhdenie ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕ੍ਰਮ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਜਮਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਚਣ ਲਈ - ਇਸ ਵਾਰ ਰਸੋਈ ਬਰਾਬਰੀ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀ "aldente" ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਘੜੇ ਖੰਡ ਦੇ ਫਰਸ਼ ਚਮਚਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ. ਇਹ ਨੰਬਰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਰਨ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਆਪਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ.

ਕਲਾਸਿਕ ਸਬਜ਼ੀ "aldente"

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ 'aldente ". ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਦਾ ਸੈੱਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ - - ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਵੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਰੱਖਣ (ਸਾਨੂੰ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਹਨ!) ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ planed ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਪਲੱਸ ਜੀਰੇ, ਚਿੱਟਾ, ਅਨਾਜ ਰਾਈ ਅਤੇ ਤਿਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਦਰਾੜ ਵੰਡੇ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, seedlings ਕਣਕ ਦੀ ਅਨਾਜ, ਮਟਰ pods ਦੇ 100 g ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਬਰੌਕਲੀ ਹੈ. 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ Stewed ਸਬਜ਼ੀ; ਇੱਕ ਗੁਣ ਦੀ ਕਮੀ ਰਹਿਣ ਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ "aldente" ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਪਹਿਨਾਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ.

Stew "aldente"

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ "aldente" ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਗ ਦੀ ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਇੱਥੇ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਵਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ "aldente" ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਲੰਬੇ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਲੰਬੇ ਬਾਰ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Leek ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਖਤਮ ਹੋ. ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਬਰਾਊਨ. ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਨਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਖੁਸ਼ਕ oregano ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖੰਡਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੰਦ ਕਟੋਰੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ roasting ਦੌਰਾਨ prisalivaniya ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਿ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ "aldente" ਹੈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੈ.

prawns ਨਾਲ Aldente ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਗੋਭੀ, ਹਰੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ, ਪਲੱਸ ਅੱਧਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਤੱਕ ਆ. ਉਹ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ colander ਦੁਆਰਾ ਅਭੇਦ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ iced ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਬ - ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ, "aldente". ਕਿਸ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਸਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਣਗੇ.

ਪੈਨ ਗਰਮ ਤੇਲ (ਕੁਦਰਤੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ), ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਦੋ ਪਲੇਟ ਭੂਨਾ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾ Thyme ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਬਣ, ਜਦ, ਭਾਰੀ shrimp ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ. Thyme sprigs ਹਟਾਇਆ, "aldente" ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ, shrimp ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ (ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਜ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ. ਇੱਕ ਸਿਰਹਾਣਾ ਰੱਖਿਆ shrimp ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ capers ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਸਲਾਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਅਤੇ ਸੂਪ ਵੀ!

ਇਹ veggies "aldente" ਸ਼ਾਮਲ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. 300-ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਲੈ ਜਮਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ. ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮਟਰ. ਪੰਘਰ ਅੱਧੇ, ਕੁਚਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼, ਉਹ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਤਰਦੀ ਹੈ ਗਿਆ ਸੀ ਸਮਾਪਤ ਜਦ. ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਮੀਟ - ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਏ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਤੇ. ਕੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਪ ਜ ਇੱਕ blender ਦੁਆਰਾ ਉਸ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ - ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਚੋਣ ਦੇ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਤੁਰੰਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਜੇ "ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਰਲ ਵਿੱਚ 'em aldente, ਉਹ ਚੂਸਣ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨਰਮ. ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਆਮ ਅਤੇ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.