ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ, ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਜ ਓਵਨ ਵਿਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਮੀਟ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਇੱਕ ਸੂਹੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ-ਤਲੇ ਛਾਲੇ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਹਤ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਵਰਗੇ smells! ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ , ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਸੂਰ ਜ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਇਹ ਜਮਾ ਹੈ, ਜਦ ਸਾਫ਼-ਗੰਧ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਲੈਣ ਲਈ ਪਹਿਲ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸ ਪਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਦਿੱਖ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀ ਹੈ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਮੀਟ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇਸ ਸੂਚਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਰੋਗਾਣੂ ਸੇਵਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੁਰੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ੱਕ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛ ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕੁਆਲਟੀ ਮੀਟ ਫ਼ਿੱਕੇ ਲਾਲ ਜ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਜਦ ਇਸ ਦੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛੂਹ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜੂਸ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਮਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ, ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਠੰਢ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ defrosting ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗੁਆ ਦੌਰਾਨ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਰੇਸ਼ੇ ਤੋੜ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਢੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਥੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਸਵੇਰੇ ਮੀਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਘਰ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

1. ਸੂਰ chops. ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹਿੱਸੇ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਠੁੱਡੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵੇਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਸੂਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੋਰ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲਣ 'ਤੇ ਖਰਚ. ਔਸਤ ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ,' ਤੇ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੁੱਟਿਆ ਹੈ, ਘੱਟ, ਜੇ - 7-9 ਮਿੰਟ.
   
2. ਸੂਰ, ਬੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸੰਭਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਖਹਿ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬੰਦ ਹਰਾਇਆ.
   
3. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੂਰ. ਮੀਟ batter ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਖਹਿ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਢਕ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸੂਰ (ਪਿਘਲਾ) ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੌਤੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਈ ਖਹਿ, ਜੇ, ਮੀਟ ਨਰਮ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਰ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਹਿ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ) ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. 20-30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ.
    
4. Escalope. ਜਲਦੀ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੌਲੀਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ, ਫਲੈਟ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਫਿਰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਕੀਬ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ? ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ 7-8 ਮਿੰਟ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਤਾ ਰਹੇ ਹੋ!
    
5. ਿਵਸ ਸੂਰ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੂਰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦ ਅਜੇ ਵੀ ਉਥੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਵਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ, ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਭੁੱਲੋ ਨਾ ਧੋਣੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਾਫ਼). ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣ ਲਈ. Sol ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
6. Cutlets. ਸੂਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ. ਲੋੜ, stuffing ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੇਕ sculpt ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਉਹ, ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਸਾਧਿਆ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੂਰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਲੰਮੇ, ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 5-7 ਮਿੰਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ garnish ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜਨਰਲ ਿਸਫ਼ਾਰ

• ਭਰੀ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ, ਪਤਲੇ ਲੇਅਰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਪੰਘਰ ਸੀ.
• ਮੀਟ defrost ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਰੁਕਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ.
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 220 ° C.
• ਧੱਕ ਮੀਟ ਤੇਜ਼ੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਜ cutlet ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰੋ.
• ਨੇਵੀਗੇਟ ਚਾਕੂ ਬਰਗਰਜ਼ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਨਾ ਕਰੋ.