ਸਰਦੀ ਬਕ ਵਿੱਚ cucumbers pickling: ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਰਿਸਪ, ਔਸਤਨ ਨਮਕੀਨ, ਸੁਆਦੀ ... ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਹਿੰਦੇ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਚਾਰ ਦੀ , ਇਹ ਹਰੇ ਫਲ. ਉਹ ਮਹਾਨ ਤੌਰ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਇਕ ਸਨੈਕ,, ਸਲਾਦ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹਨ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੀ ਹੈ pickling cucumbers , (gherkins) ਸੁਤੰਤਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਕਿਤੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਉਹ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਦੱਸ ਕਿ ਉਹ ਸਰਦੀ ਬਕ ਵਿੱਚ pickling cucumbers ਵਾਪਰ, ਕਵਰ 'ਤੇ ਸਲਾਹ ਦੇਣ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ seasonings ਦੀ ਸਲਾਹ, ਕੁਝ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼, ਆਦਿ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ pickling cucumbers ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ, ਉਪਚਾਰ ਸਲੂਣਾ gherkins ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਘਰੇ ਠੰਡੇ ਖੀਰੇ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਸਰੂਪ ਵਿਚ ਫਾਈਨਲ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ pickling cucumbers, ਫਿਰ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਗਰਮ Brine ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੇ. ਸੁਆਦ salting ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਚਟਨੀ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਲੂਣ ਕਾਫੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

pickling cucumbers ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ, ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਮਾਤਾ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਮਾਤਾ ਦੇ ਦਿੱਤਾ - ਮੇਰੇ ਦਾਦੀ ਨੇ. ਅਤੇ ਉਹ, ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀ ਹਨ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਾਰ-ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਢੰਗ ਹੈ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ. ਪਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਹਦਾਇਤ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਬਕ ਵਿੱਚ pickling cucumbers ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ Holiday ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਲਈ ਪੇਸ਼.

ਸਮੱਗਰੀ (3-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ)

• Cucumbers (ਭਰੂਣ ਦੇ ਵੱਧ 10 ਸੈ ਲੰਬਾਈ) - 400-500 g
• Sol - 3 tbsp. ਚਮਚਾ.
• ਖੰਡ - 3 tbsp. ਚਮਚਾ.
• ਲਸਣ - 2-3 cloves.
• Dill (ਸੁੱਕ) - 1 ਸ਼ਾਖਾ.
• Horseradish - 2-3 ਛੱਡਦੀ ਹੈ.
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ - 4-5 ਮਟਰ,
• ਸਿਰਕੇ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇ - 1 ਘੰਟਾ.

2. ਫਲ ਸੁੱਕ ਅਤੇ stalk ਕੱਟ.

3. ਤਲ 'ਤੇ ਠੀਕ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਲਾਰਲ ਪੱਤੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ cloves, Dill ਅਤੇ horseradish ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮੀ cucumbers ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

4. ਫਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ.

5. ਵੱਖਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ (ਦੇਗ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ) ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Canning ਲਈ ਟੀਨ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ.

6. 5-7 ਮਿੰਟ (ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ) ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ cucumbers sterilize.

7. ਕੈਪ ਕੱਸਣਾ ਅੱਗੇ ਸਿਰਕੇ ਤੱਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਪੀ etsept

ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਸਰਦੀ ਬਕ ਵਿੱਚ cucumbers pickling, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ salting ਸਰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਘਰੇ ਕੁਝ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਤੱਥ ਉਲਝਾ. ਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਨਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੀ ਨਮਕੀਨ-ਤੇਜ਼ਾਬ ਹਾਲਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਕੁਝ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਹ ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਮਰੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਚਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ Cucumbers.