ਸਾਈਡਰ

ਅਮੀਰ ਸੇਬ ਦੀ ਫਸਲ, ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਵਧ, ਸੈੱਟ
ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਬਾਗ ਦਾ ਮਾਲੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ
ਫਲ ਮੱਖਣ, ਜਾਮ ਅਤੇ compotes, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦ, ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੇਬ ਵਾਈਨ. ਘਰ ਨੂੰ ਮੈਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੇਦ,
ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹਰ ਕੇ ਮਾਹਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਮੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ grater ਜ ਜੂਸਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ fermentation ਲਈ ਗਲਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੇਬ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ windfalls ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਗੇ ਜੂਸਿੰਗ ਫਲ ਧੋ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਕਿ ਆਪਣੇ peels ਖਮੀਰ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਜ ਸੇਬ ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਜੂਸਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਜ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੰਦ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੋਵਰ ਵਿੱਚ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ Ferment ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਤਹ ਨੂੰ ਫਲੋਟ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ 2 ਦਿਨ ਬਿਹਤਰ ਹਵਾਈ ਜਾਲ ਲਈ ਮਿੱਝ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ, 2-3 ਦਿਨ 'ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜ ਸਟਰੇਨਰ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁਣ ਸ਼ਰਾਬ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਅਸਪਸ਼ਟ wort ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਲਈ ਦੇ ਹਰ ਲਿਟਰ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਕਮ ਨੂੰ ਦੇ ਫਲ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. wort ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਹਵਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਸੇਬ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ). ਬੱਚੇ ਦੀ ਮਾਡਲਿੰਗ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤਣ ਨੂੰਰੋਕਣ ਲਈ. Wort ਬੋਤਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਵੱਧ 4/5 ਵਿਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੈਸ ਦੇ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਨਲੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਤ ਪਾਣੀ ਸਰੋਵਰ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜਾਲ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੂੜੀ ਦੁਆਰਾ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਬਾਹਰ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਸਰੋਵਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਸੇਬ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

19-25 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ wort ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. fermentation ਕਾਰਜ ਬਾਰੇ ਛੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਚਲਦੀ ਹੈ. fermentation ਦੇ ਅੰਤ ਟਿਊਬ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਗੈਰ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ
ਸੇਬ ਨੂੰ ਮੈ ਜਦਕਿ ਰਾਖੀ. ਇਹ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ precipitate ਤੱਕ decanted ਗਿਆ ਸੀ
ਅਤੇ maturation ਲਈ ਬੰਨ੍ਹ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ
ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਸਪਸ਼ਟ. 2-3 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ, ਪੀਣ
ਸੁਟਕੇ ਅਤੇ ਦੇਖ਼ਤਮ. ਉਪਚਾਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਮੈ distillation ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਜੇ,
ਇਸ ਨੂੰ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. hermetic ਕੰਮਾ ਵਰਤ maturation ਲਈ,
ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ
ਟਿਊਬ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਬੈਠਣਾ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਰਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਫਿਰ ਸੀਲ ਹੈ ਅਤੇ 3-4 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਣ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤਲਛਟ ਨਾਲ ਮੁੜ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਪਹੁੰਚ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਭਾਗ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਤਰਲ ਇੱਕ ਓਪਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਡਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਵੱਧ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋ, ਜਦ marinating ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਾਢੀ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਐਪਲ ਨੂੰ ਮੈ ਵੱਖ ਵੱਖ additives ennoble ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰ ਕੇ, ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ , ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਨ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ. ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਭਰ ਅਤੇ fermentation mash chokeberry ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ astringency ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇਣ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਹਨੇਰੇ-ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ tart ਸੁਆਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਮੈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜ blackcurrants ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਦੇਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਗ. ਕਈ ਵਾਰ maturation ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ
ਇਲਾਇਚੀ, ਧਨੀਆ, cloves, ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ: ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ.