ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਰਾਈਸ ਖਾਣਾ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਆਪਣੇ ਜੱਦੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ - ਬੇਸ਼ੱਕ, ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਅਤਿਅੰਤ ਸਵਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਵਿਸ਼ੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਸ਼ੀ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਚੌਲ ਸਾਰੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਪਕਾਤਮਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੁੱਤ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੌਲ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇੰਨੀ ਸੌਖੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਪਰਿਣਾਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੱਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ ਕੋਲ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਚੌਲ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਸਟੋਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਨਾਜ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਦੇਵੇ.

ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ , ਅਰਥਾਤ, ਇਸਦਾ ਰਸੋਈਕਰਣ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਹਾਲਤ - ਜਦੋਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਸੀਜ਼ਨ ਨਹੀਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੂਣ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਚੌਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਲੀ ਲਈ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਚੱਲਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਾਪਾਨੀ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਚੌਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿੱਧਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰੀ ਧੋਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੱਤ ਵਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚੌਲ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੈ.

ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗਣਨਾ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਉਚਿਤ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਢੱਕਿਆ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਔਸਤਨ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ 10 ਤੋਂ 13 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜੇ ਸਥਿਤੀ ਸਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹਨ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਨ ਜਾਂ ਖਾਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸਕਰਕੇ, ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਹਲਕੇ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ: ਸਿਰਕਾ ਦੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਭ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਹੁਤ ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.

ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਚੌਲਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪੁੰਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਦੋਲਨ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਾਈਨਲ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ, ਚਾਵਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਵੇਖ ਸਕੋਗੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਸਰਤ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੁਸ਼ੀ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ