ਸੂਤ੍ਰ ਨਾਲ "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ" (ਕੇਕ) ਅਨੁਸਾਰ: ਪਕਵਾਨ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਗੁਣ

70 ਕੇਕ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ' ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ "ਅਚਾਨਕ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੋਵੀਅਤ ਸੰਘ ਵਿਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੇਕ ਬਣ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨਾਲਾ "ਪ੍ਰਾਗ" ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਦੇ ਦਰਜਨ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ. ਜਿਹੜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਭ ਮਹਾਨ ਕੇਕ 'ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ", ਜੋ ਅੱਜ ਇਕ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰਚਨਾ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸ

ਵਲਾਦੀਮੀਰ Gural'nik - ਮੈਨੂੰ ਕੇਕ "ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ" ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਭੋਜਨਾਲਾ "ਪ੍ਰਾਗ" ਦੀ ਮਹਾਨ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ. ਉਸ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਇਨਕਲਾਬ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਮੈਨੂੰ ਐਗਰ-ਐਗਰ ਵਰਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ. ਅੱਜ, ਹਾਜਰਾ-ਐਗਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫੈਲੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਵ-fangled ਅਜਮਾ ਪਕਵਾਨ ਐਗਰ-ਐਗਰ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਕੇਕ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ , ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਚੈਕੋਸਲੋਵਾਕੀਆ ਕਡੀ "Ptase Mlechko" ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਮੰਤਰੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਵ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ candies "ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ" ਜੈਲੇਟਿਨ. ਇਹ candies ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੇਕ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਸਨ. ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ Gural'nik ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਵਲਾਦੀਮੀਰ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਆਟੇ ਇੱਕ ਆਮ ਬਿਸਕੁਟ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਨਵ ਨਹੀ ਸੀ. ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਆਟੇ, ਆਟੇ cupcakes ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਬਣਾਇਆ ਹੈ.

ਨਾਮ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਕਾਫੀ ਅਸਲੀ ਨਾਮ ਕੇਕ 'ਬਰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ "ਸੀ. ਕੇਕ ਸੂਤ੍ਰ, ਮਠਿਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਾਮ. ਇੱਕ ਕਡੀ ਇਸ ਚੈਕੋਸਲੋਵਾਕੀਆ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸਨਮਾਨ 'Ptase Mlechko "ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੰਛੀ ਦਾ ਦੁੱਧ - ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਚਮਤਕਾਰ, ਮਹਾਨ ਦੌਲਤ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਚੂਚੇ ਦੀ ਪ੍ਰਿਤਪਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਫਿਰਦੌਸ ਦੇ ਪੰਛੀ.

ਕੇਕ "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ" ਲਈ ਕੇਕ

ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਕ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤੱਕ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਕੇ "ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ". ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ.

ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ ਕੇਕ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ Gural'nik ਕਾਢ. ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਭੁੱਲ ਨਾ. ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਗਭਗ ਉਸੇ ਸਕਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੇਕ "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ" ਦੋ ਟੈਸਟ ਪਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਲੇਅਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਹੋਰ ਵੱਧ 26 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਲਈ) ਲਈ:

• ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ;
• 2 ਅੰਡੇ;
• ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

1. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤੇਲ ਦੀ ਪਿਘਲਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਾਹਰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਿਘਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਚੌਰ ਕਰਨ ਲਈ.
2. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ whisking.
3. 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ whisking, ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ , ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵੰਡਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated 230 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ. 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ "ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ" ਸੂਤ੍ਰ ਅਨੁਸਾਰ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ 'ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ' ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. soufflé ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ;
• 4 ਗ੍ਰਾਮ ਐਗਰ-ਐਗਰ, ਪਾਣੀ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ;
• ਖੰਡ ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• citric ਐਸਿਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ;
• ਤੇਲ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ (ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇਹ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਲ਼ ਕੇਕ 'ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ "ਹਨ, ਇੱਕ souffle ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸੂਤ੍ਰ ਐਗਰ ਭਿੱਜ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ souffle ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

1. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਬੀਟ, vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
2. ਐਗਰ-ਹਾਜਰਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਐਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੰਗੀ spatula ਖੰਡਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਾਜਰਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਵਾਰ ਭਾਰ ਦੁੱਗਣੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਦੇ ਪਿੱਛੇ scapula ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੈ.
3. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਛੱਡੋ.
4. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੀਟ, citric ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰਾਇਆ.
5. ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਲਗਾਤਾਰ whisking. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਭਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. souffle ਚੌਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੀ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.
6. souffle, ਕੋਰੜੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ (1 ਕਦਮ) ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਹਰਾਇਆ.

ਤਦ, ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਰੱਖੋ. souffle ਦੇ ਅੱਧੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਕ ਹੋਰ ਕੇਕ ਪਾ, soufflé ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ, "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਚ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਠੋਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੂਤ੍ਰ, ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਲੇਟਿਨ

ਕੇਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਲਈ, "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਐਗਰ-ਐਗਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਪਤਾ ਅੱਜ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਪ੍ਰਾਗ" ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਡੀ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਵਰਤਣ ਲਈ ਹਾਜਰਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਭਿਓ ਹੈ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਐਗਰ-ਐਗਰ ਨਾਲ ਵੱਧ ਹੁਣ freezes.

ਵਿਅੰਜਨ ਵੋਡਕਾ

ਕੇਕ ਵੋਡਕਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਨਾ ਅੱਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਲਈ, "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ', ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

souffle ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 g;
• ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• 1 ਨਿੰਬੂ ਫਰਬਰੀ ਦੇ grated ਉਤਸ਼ਾਹ;
• ਚੈਰੀ ਵੋਡਕਾ - 30 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਖੰਡ - 80 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਰੀ - 20 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

ਇੱਕ souffle ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ:

1. ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
2. ਕੱਦੂਕਸ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ.
3. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਹਰਾਇਆ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਐਡ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆ, ਚੰਗੀ ਚੌਰ.
4. Vishyu ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ. ਚੈਰੀ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਸ੍ਪ੍ਲਿਟ ਉੱਲੀ ਲਈ ਤਿਆਰ soufflé ਡੋਲ੍ਹ, ਚੈਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਅਜੀਬ ਕੇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ" ਹੈ. ਸੂਤ੍ਰ, ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਜਦ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ soufflé ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚੈਰੀ ਜ ਤੱਕ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬਤ.

ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਰੰਗਦਾਰ ਕੇਕ

ਕੇਕ "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ" (ਸੂਤ੍ਰ, ਸੋਵਿਅਤ ਸੰਘ) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟਕਸਾਲੀ ਚਿੱਟੇ ਕੇਕ ਸੀ. ਅੱਜ ਹੈ, ਅਤੇ confectioners ਅਤੇ ਘਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਅਤੇ ਨਵ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ, ਜ ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਦੇ "ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ fashionable ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ souffle. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ souffle ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕੱਪ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜੈੱਲ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੇਕ 'ਤੇ ਵੇਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਹੋਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ

ਚਾਕਲੇਟ glaze ਅਕਸਰ ਕੇਕ 'ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ "ਸੂਤ੍ਰ ਅਨੁਸਾਰ ਸਜਾਇਆ. ਸੋਵੀਅਤ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਤਕੀ ਜ marzipan, ਜ marshmallow ਪਤਾ ਨਾ ਸੀ. ਪਰ ਅੱਜ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੁਕਾਨਾ Confectionery ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਇਸ ਲਈ, ਵੀ ਉਪਚਾਰ ਕੇਕ ਇੱਕ ਭੋਜਨਾਲਾ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.

• ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ marshmallow ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 190 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਹੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਹਨੇਰੇ ਜ ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚੇਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. , ਮੱਖਣ ਦੇ 30-40 ਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜੋ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਚੇਤੇ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ glaze ਛੱਡੋ, ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਸੁਹਾਗਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. Refrigerate 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਛੋਟੇ zefirkami marshmallow ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ solidification ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ.

• ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਮਸਤਕੀ. ਮਸਤਕੀ ਅੱਜ ਵਿਆਪਕ Confectionery ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਕੁਝ ਵੀ ਢਾਲ਼ਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ! ਚਿੱਟੇ ਮਸਤਕੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ 300-400 ਬਾਰੇ ਰੂਬਲ ਖਰਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ 26-28 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ (ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਨਹੀ ਹੈ) 400-700 ਬਾਰੇ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਸਤਕੀ ਜੈੱਲ ਦਾਗ਼ ਰੰਗਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਰੰਗ ਦੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਜ਼ ਅਤੇ flouring ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੂੰਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਰਸਾਲੇ, ਿਕਤਾਬ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਦੇ ਕੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਨ