ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ "Vintage": ਦਾਦੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਭੇਦ

ਸ਼ਨੀਵਾਰ 'ਤੇ, ਸਾਰੀ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਾਦੀ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਗੰਧ ਬਚਪਨ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਧੀ-ਪੁੱਤ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਦੌੜ: ਪੁਰਾਣੇ "ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਹਨ" "ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪੀਣ ਹੋਵੋਗੇ!" ਕਰਨਾ ਹੀ ਚੰਗੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਹਾਸੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ੋਰ ਸ਼ਰਾਬੇ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਨੂੰ ਸੁਣਨ ਲਈ! Sound ਜਾਣੂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਕ ਵਾਰ ਅੱਜ ਦੇ ਘਰੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਤਾ ਦੀ ਜ ਦਾਦੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਇੱਕ ਓਵਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਪੁਰਾਣੇ." ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਪਿਆਰੇ ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, "ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ" ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਜਨ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ pastries ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੰਤ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਉਤਪਾਦ:

- unsalted ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਤੇਲ, ਪੈਕ ਜ ਭਾਰ ਦੇ 180-200 g; ਟ੍ਰੇ (ਅਜਿਹੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) ਵਿਚ ਨਰਮ ਭੋਜਨ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;

- 2-3 ਪੂਰਾ ਲੇਖ. l. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰੇਡ (ਤਰਜੀਹੀ ਹਲਕਾ thickened);

- 1 ਪੱਖੀ ਕੱਚ ਖੰਡ (ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ);

- 3 ਅੰਡੇ, ਗਰਮ ਆਟੇ ਉਹ ਲਪੇਟੇ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ਗੀ;

- 1 ਪੂਰੀ ਦਸ. l. quicklime ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ;

- ਕੁਝ ਲੂਣ (ਚੂੰਡੀ);

- ਆਟਾ ਨਿੱਘਾ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ.

ਕ੍ਰੀਮ ਸਮੱਗਰੀ:

- 1 ਖੰਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਿਆਲਾ;

- 500 30% ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ g;

- ਇੱਕ ਬੈਗ vanilla ਖੰਡ ਦੇ.

ਬੀਅਰ ਬੁਨਿਆਦ

ਸ਼ਾਇਦ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਦਮ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਜ ਸਟੀਲ saucepan ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ: "ਪੁਰਾਣੇ." ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਧਾ ਉਬਾਲ 2-2.5 ਵਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਠੀਕ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ 3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਾਲ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਲੇਟ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਘਲਦੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਿਯਮਿਤ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੋਰ ਵਰਦੀ ਵੰਡ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਜਦ ਪਹਿਲੀ ਬੁਲਬੁਲਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਮੋਟੀ ਭੂਰੀ ਕੈਪ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਤੱਕ 2 ਵਾਰ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਰੰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਅਗਲੇ ਪਗ ਤੇ ਜਾਓ.

Kneading ਅਤੇ ਖੜੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ

ਜਦ ਬੁਨਿਆਦ ਛਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ perekipaniya ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਉਡੀਕ ਦੇ kneading ਅੱਗੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਹੀ ਝੱਗ ਵਸਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਟੈਸਟ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਆਟਾ ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਬੁਨਿਆਦ, 4-5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਹਥੌੜੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ, ਉਹ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ vymeshivaya ਚਮਚਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਇਹ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕੰਧ ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਫੈਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੁਕ ਬਿਨਾ. ਫਿਰ ਭਾਰ ਉਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਤੱਕ ਸਟੋਵ ਦੇ ਅੱਗੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭਾਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਿੱਘਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟ. 40-50 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਰਨਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ "ਪੁਰਾਣਾ" ਓਵਨ ਹੈ?

ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਮਨਚਾਹੇ ਨਤੀਜੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਤੱਕ "ਪੁਰਾਣੇ." ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹੀ ਲੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਲੇਅਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਕਾਫੀ elasticity ਹਾਸਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਹਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ, "ਮਹਿਸੂਸ" ਨੂੰ ਵੱਧ ਮੋਟਾਈ, ਜਦ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਕੇਕ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਮੁਕੰਮਲ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਤਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੇ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. preform ਪੈਨ ਹਟਾ ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਦਕਿ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਨਮਰਜ਼ੀ formations, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਪੈਨ ਜ ਕਟੋਰੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਵਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਚਿਤ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਰਕੂਲਰ ਇਕਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

Promazyvanie ਕੇਕ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ

ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ ਕਰੀਮ: ਕਸਟਰਡ, ਕਰੀਮ, vanilla, ਆਦਿ ...

ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਇਸ ਨੂੰ sandwiched ਹੈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ "ਪੁਰਾਣੇ." ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਚੌਰ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ. ਵਿਆਪਕ ਪਲੇਟ ਜ ਕਟੋਰੇ ਵੀ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ, ਬਕਾਇਆ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਥੱਲੇ ਦਬਾ 'ਤੇ ਕੇਕ ਸਟੈਕ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਵੰਡ ਉੱਲੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਵੱਧ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, impregnation ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੇਕ "ਹਨੀ ਕੇਕ" ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਸੇਵਾ ਮਿਠਆਈ ਪਿਛਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ 10-12 ਘੰਟੇ ਵੱਧ. ਇੱਕ ਵੰਡ ਇਸ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਅੱਗੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤਲਾਸ਼ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕ. ਉਸੇ ਹੀ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ. Lakomtes ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਸੁਆਦੀ pastries raduyte!