Chokeberry Aronia

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, chokeberry Aronia ਘੱਟ ਹੀ ਸਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਇਸ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਜਾਣੂ ਨਹੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਰਥ ਹੈ.

Chokeberry Aronia ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਰੂਸ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਹਾਲ ਹੀ' ਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. Aronia - ਪਰਿਵਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਦੀ ਇੱਕ shrub ਜ ਫਲ ਦਾ ਰੁੱਖ. ਦੇਖਣ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. Chokeberry ਜਦ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਆਭਾ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਜਾਵਟੀ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਉਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ Nezhin Rowan ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ astringency ਹੈ.

Aronia (chokeberry) ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ phenolic ਮਿਸ਼ਰਣ (phenolic ਐਸਿਡ ਅਤੇ flavonoids), cellulose, pectins, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ (F, B2, ਈ, B9, ਪੀ, ਸੀ) ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਕਈ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਆਇਓਡੀਨ, ਖਣਿਜ, molybdenum, ਪਿੱਤਲ, Cobalt, ਬੋਰਾਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਅਕਤੂਬਰ - ਫਲ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਹੈ, ਪਰ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ 40-50 ° C. 'ਤੇ ਡ੍ਰਾਇਰ ਵਿਚ aronia ਉਗ ਹੈ ਸੁੱਕ ਉਗ ਫਾਰਮੇਸ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ.

Aronia Aronia spasmolytic ਅਤੇ hypotensive ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਵਾਰਸ. ਇਸ ਦਾ ਫਲ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਆਇਓਡੀਨ phenolcarboxylic ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ hyperthyroidism ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਰੋਗ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਕਾਰਨ. Aronia ਸ਼ੂਗਰ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਐਲਰਜੀ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਡਾਕਟਰੀ ਇਹ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ hemostatic ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖੂਨ ਦੇ ਤਕਿਮਉਿਨਟੀ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਿਵਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਖ਼ੂਨ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ chokeberry, ਵਰਤਣ ਦੀ hemorrhagic ਨੂੰ diathesis. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਸੱਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਸਰਾ, ਲਾਲ ਬੁਖ਼ਾਰ, ਟਾਈਫਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫਲ, ਪਰ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ bile ਦੇ ਆਮ ਵਹਾਅ ਪੱਖ ਹਨ. ਫਲ, ਇੱਕ sorbitol, ਮਧੂਮੇਹ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ contraindications ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ aronia ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਿੋੜੇ ਅਤੇ duodenal ਿੋੜੇ, ਉੱਚ acidity ਨਾਲ gastritis ਨਾਲ ਮਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ.

ਦਾ ਰਸ, ਜਾਮ, jellies, compotes: ਭੋਜਨ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਪਤ ਹੈ. ਹੋਰ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ chokeberry ਤੱਕ ਸਭ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਲਈ ਕ੍ਰਮ chokeberry ਸ਼ਰਾਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਉਗ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ.

Peeled twigs ਉਗ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਜ grinder ਵਰਤ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ 20 ° C 'ਤੇ Ferment ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. Fermented mash ਦਬਾਇਆ ਹੈ, ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਘੁੱਟ. ਬਾਕੀ pomace ਪ੍ਰਤੀ ਦੇ ਤੇਲ ਕੇਕ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਮੁੜ-fermentation ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤੇਲ ਕੇਕ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੁਚਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਹਰ ਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੰਡ ਰਸ (10 L ਵਿਚ 1.5 ਕਿਲੋ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੂਸ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜ 20 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜਾਲ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਈਨ precipitate ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਲਟਰ, ਅਤੇ ਮੁੜ ਇਸ ਨੂੰ (ਵਾਈਨ ਦਾ 10 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 1.5 ਕਿਲੋ) ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਦੇਖ਼ਤਮ. ਨੂੰ ਮੈ ਮੁੜ ਕੇ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਕੱਚ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੈ. ਬੋਤਲ corks ਬਿਹਤਰ ਸਮਕਸਆ. ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਉੱਤੇ ਇਸ ਪੀਣ ਸੁਆਦ.