Condiment ਧਨੀਆ

Coriander ਜ cilantro - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ seasoning. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ. ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਆਮ ਖਪਤ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਧਨੀਆ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ, ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਬੀ ਰਾਸ਼ਟਰ ਲੰਬੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿਚ, coriander ਦਾ ਤੇਲ ਮੀਟ ਸਟੋਰੇਜ਼ 'ਤੇ ਰਗੜਨ. gastronomy ਧਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ (Borodino ਅਤੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ, ਬੀਅਰ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਕੁਝ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਰਿਗਾ ਰੋਟੀ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ, marzipan), ਸਲਾਦ, ਠੰਡੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਇਸ ਮਕਸਦ, ਜ਼ਮੀਨ coriander ਲਈ.

ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਵੀ, ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਵਿਚ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਰੋਗ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਈ ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਇਹ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿਚ cilantro ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ.

Coriander seasoning ਦੇ: ਕਿਸ ਬੀਜ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ

ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ Seasoning ਤਿੱਖੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਘਾਹ ਪਰਿਵਾਰ ਸੈਲਰੀ, anise ਦਾਨ. Coriander ਬੀਜ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਕਿਨਏਸ) - ਦੋ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਸੁਆਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰਹੇ ਹਨ. anise ਬੀਜ ਦੀ ਗੰਧ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ nutty ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਰਲਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਧਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਨਾ, ਅਤੇ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੀਹ, ਥੋੜਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੂਪ ਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੁੱਪ (ਅਜਿਹੇ ਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ) ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਰਤਿਆ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਧਨੀਆ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ. ਇਹ seasoning ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਧਨੀਆ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਪੱਤੇ (cilantro) - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ Oriental seasoning. ਉਸ ਦੇ ਡਿੱਗਣ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ, ਸੌਸੇਜ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਨਕਾਬ ਕਦੇ, ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ cilantro ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Coriander seasoning ਦੇ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ

ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਹੋਸਟੇਸ ਸਰਗਰਮੀ ਘਰ ਵਿਚ ਧਨੀਆ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ Canning ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ cucumbers. ਇਕੱਠੇ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ pickling ਟਮਾਟਰ ਲਈ Brine ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ pickling ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ, ਇਹ sauerkraut ਜ pickling ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ beets, ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬੀਨਜ਼, ਚਾਵਲ, ਗੋਭੀ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਇਸ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜ stewed ਕੋਝਾ ਸੁਗੰਧ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

Coriander ਬੀਜ ਬਿਲਕੁਲ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਐਸ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ flavored ਰਹੇ ਹਨ. ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ aromatisation kebab skewers ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਿਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਮਸਾਲੇ ਧਨੀਆ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ Basil ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ oregano ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਸੋਈ coriander ਅਤੇ ਆਮ cilantro ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਨਾਮ - ਮੈਕਸੀਕਨ parsley. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਸਾਸ "ਮਾਨਕੀਕਰਣ" Thyme, oregano ਅਤੇ ਨਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, papaya ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ cilantro ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, Tabasco, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

Coriander ਨੂੰ ਵੀ ਗੋਰੀ ਲੋਕ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ bessportny. ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ sacivi ਨਾ lobio ਜ ਹੋਰ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਧਨੀਆ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.

Coriander - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਮਕਸਦ seasoning ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.