Jellied ਮੱਛੀ - ਭੋਜਨ ਤਰਜੀਹ

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸ 'ਜੈਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸ਼ਾਹੀ ਕਟੋਰੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਲੂ ਸੀ - Karluk, ਜੋ ਕਿ ਸਸਤੇ ਨਹੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੋਈ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਸੀ. ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ thickener ਮੱਛੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਕੇਲ, ਜਿਸ ਦੇ viscous ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅੰਬਰ. ਪਰ ਖੋਜੋ wego.co.in ਦੀ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਲੇਟਿਨ aspic ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਆਮ ਟੇਬਲ, ਵਪਾਰੀ ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਸੀ.

ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਉਗ: ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੋਵੀਅਤ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਭਰਾਈ ਪ੍ਰਮੁਖ ਪਰਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਸੀ, ਪਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਵੀਅਤ ਭਰਾਈ ਦੀ ਕਿਸਮ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਗਿਆ ਸੀ ਨਾ. ਤਿਆਰ ਜ ਖਰੀਦੀ ਉਬਾਲੇ ਪਰਚ ਅਤੇ ਆਮ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਇੱਕ ਹਰੀ ਲਗਰ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ - ਪਰ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ.

ਇਹ ਯਕੀਨੀ zander ਸਲਾਦ, ਆਲੂ Pancakes ਅਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵੀ ਲਈਆ ਬਤਖ਼. ਸਾਨੂੰ ਸੋਵੀਅਤ ਜੈਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ, ਦੂਜਾ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਇਕੱਠੇ ਮਾਅਨਿਆ ਸੀ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਹਟਾਈ ਮੱਛੀ fillet, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, Greens, ਅੰਡੇ, ਨਿੰਬੂ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ "ਫਸ" ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲੇਅਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਚਨਾ ਮੱਛੀ ਚਮਕਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਬਾਅਦ ਦੁਹਰਾਇਆ.

ਅੱਜ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ, jellied ਮੀਟ ਸਾਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ aspic, jellied ਫਲ - ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ, ਪਰ ਜੈਲੀ ਪਰ ਮੱਛੀ ਨਾਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਮੱਛੀ aspic ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸਟਰਜਨ, walleye, ਸਟਰਜਨ, ਸਟਰਜਨ, ਪਰਚ, bream ਜ ਕਾਰਪ. ਚੁੰਘਦੇ ਸੂਰ, ਵੀਲ, ਖੇਡ, ਪੋਲਟਰੀ, ਹੈਮ, corned ਬੀਫ: ਮੀਟ ਲਈ aspic ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਫਿੱਟ ਹੈ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, turnips, asparagus, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜੈਲੀ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਰਥ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਰਸੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਮੱਛੀ ਜ ਮੀਟ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਦੀ ਤਾਕਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਬਰੋਥ 1 ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਪਰਚ ਪਕਾਏ, ਜੇ. ਬਰੋਥ chickens ਜ hens 2 ਬੈਗ, 3 ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੈਕੇਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ - jellied ਮੱਛੀ (ਪਰਚ) :

ਸਾਫ਼ ਮੱਛੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਿਰ, ਹੱਡੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅੰਡੇ ਰੱਖਣਗੇ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ,, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼, ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਲਈ. ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਵਾਰ ਪਰਚ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ 'ਤੇ. ਮੱਛੀ ਖਿਚਾਅ ਬਰੋਥ ਅਤੇ, ਭਿੱਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਵਾਰ ਨਿਕਾਸ.

ਸਜਾਵਟ ਚੱਕਰ ਗਾਜਰ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, parsley, gherkins, ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. Jellied ਮੱਛੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਚਾਰ, ਰਾਈ ਜ horseradish ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ.

: ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਬਿਨਾ ਜੈਲੀ ਮੱਛੀ - ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

-zhelatelno ਪਰਚ

-luk

-morkov

-svekla (amateurs ਲਈ)

-hydrochloric

-spetsii

ਤਿਆਰੀ:

ਸਾਫ਼ ਮੱਛੀ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਕੇਲ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਹਟਾਉਣ, ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੁੱਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਦੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਡੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.