Praline - ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਕੀ ਹੈ?

Praline - ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਗਿਰੀ ਪੇਸਟ. ਇਹ ਛੇਤੀ XVIII ਸਦੀ ਵਿੱਚ France ਵਿੱਚ ਕਾਢ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਪਰ ਹੁਣ ਆਮ praline ਅਖਰੋਟ , ਹੇਿਲਨੱਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ. hazelnut ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਸੁਮੇਲ. ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਟ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੂਠ ਥੱਲੇ, pralines ਵਿਚ ਸੰਭਵ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਕੀ ਮਿੱਠਾ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲੱਗੇਗਾ. ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਕੂਕੀਜ਼, ਚਾਕਲੇਟ, mousse, ਸਾਬਾਯੋਨ ਅਤੇ ਕੇਕ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਆਈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ praline ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਹੈ? ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਚੌਕਲੇਟ ਲਈ ਭਰਨ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਦਾਤ ਬਕਸੇ 'ਤੇ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਚੌਕਲੇਟ ਲਈ ਸਿ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Praline. ਵਿਅੰਜਨ ਰਸੋਈ ਘਰ 'ਤੇ

ਹੇਿਲਨੱਟ ਬਦਾਮ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, caster ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ hazelnut ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 10 ਤੁਪਕੇ ਲਵੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ ਨਾ ਖ਼ਤਮ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੇਸਟ ਰੰਗ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਜ caramel ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਹੀਟ ਓਵਨ. ਰੱਖਿਆ ਕਾਗਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ. ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਫੈਲ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਛੱਡੋ, ਉਡੀਕ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਬਣ. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਘੜੇ ਲੈ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਪਿਘਲ ਅਤੇ caramelize ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਪੈਰਲਲ spatula ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ - ਉਹ ਕਵਰ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ caramel ਬਣਦੇ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਉਹ ਅੰਬਰ ਦਾ ਰੰਗ ਖਰੀਦਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰਾ ਨਾ. ਚੰਮ, oiled ਮੱਖਣ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ. ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੀ ਹੋਇਆ, ਨਾ ਹੈ ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕਠੋਰ praline ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਤੇਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪਣੇ ਤਜਰਬੇ 'ਤੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਾਅਦ ਚੰਮ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ lumpy ਆਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਆਮ ਕਾਰਨ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢ. Praline ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਆਪਣੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੱਚ ਹੈ grinders ਹੈ: ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਬਹੁਮਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਰਾ ਹੈ ਨਾ ਕਰਨ. ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਮ - ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਕ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਪੇਸਟ-ਵਰਗੇ ਇਕਸਾਰਤਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਸਵੀਟ "ਚਾਕਲੇਟ Praline"

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੀਹ ਕੁ ਕਡੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਟਾਇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪੈਕ ਪਿਘਲ. ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ, ਪੇਸਟ praline ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ molds ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. candies ਦੀ solidification ਬਾਅਦ ਐਡੀਲਡ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.