Profiteroles ਲਈ ਆਟੇ ਬੀਅਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਕੇਟਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ! ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਕੋਈ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਮ ਸਕੂਲ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਬਗੈਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, fluffy, ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਬਰਗਰਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ,. ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਔਰਤ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਚਾਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ roasting? ਇਸ ਸਿੱਟੇ ਛਾਲ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਉਥੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਸਟਰਡ pastries - ਮੈਨੂੰ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਯਾਦ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ, ਜਿੱਥੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ, ਸਿਰਫ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਨੂੰ ਉਹ ਅੰਦਰ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਪਤਲੇ ਕੰਧ ਅਤੇ ਵਰਗੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਾ ਪਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਸੀ.

ਪਰ ਵਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਕੂਲ ਕਹਿੰਦੇ ਕਸਟਰਡ - profiteroles, ਕੰਧ ਕੋਈ ਸਿ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ. ਚਮਤਕਾਰ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਸੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ choux ਆਟੇ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ.

ਸਾਨੂੰ ਆਟੇ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ: ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, 4-5 ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਹੀ choux ਪੇਸਟਰੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

ਪੈਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ, ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਖੰਡਾ. ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਕੁੱਕ ਪੇਸਟਰੀ profiteroles choux ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੰਗ ਗੁੱਛਾ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ. Cool ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ vymeshivaya. ਚਮਚਾ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਕਹਿਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਮ ਜ ਰੱਖਿਆ ਚੋਪੜੀ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ profiteroles ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ choux ਪੇਸਟਰੀ profiteroles ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਈ. ਹਰ ਕੇਕ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ pastry ਸਰਿੰਜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ? ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀ. ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ choux ਪੇਸਟਰੀ profiteroles ਲਈ ਸਹੀ ਚੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਤੇ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

1. ਕੇਕ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.

2. ਅੰਡਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

3. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ.

4. ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣ 60-70 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਦੇ ਵੇਲੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਆਟੇ.

5. ਅੰਡੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਲਈ ਸਹੀ choux ਪੇਸਟਰੀ profiteroles - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

6. ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ - ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਹਵਾਲੇ. ਮਿਕਸਰ ਇੱਥੇ ਫਿੱਟ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

7. ਇੱਕ ਕੇਕ 'ਤੇ ਵੱਧ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਪਕੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਜਾਣ ਲਈ ਹੈ.

8. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਉਹ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ profiteroles ਤਹਿਤ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਲਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੱਛੀ pate. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ multifaceted ਉਤਪਾਦ!

ਭਰਨ ਨਾਲ 1. ਮੱਛੀ.

ਕੱਟਿਆ Trout (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਡੀ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ (ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਫਿੱਟ "Almette") ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ, ਅਤੇ ਖੇਹ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ profiteroles.

2. ਜਿਗਰ ਭਰਨ.

ਫਰਾਈ ਕ੍ਰਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਜਿਗਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਕੋਈ ਹੈ). ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ blender ਕਰੀਚਦਾ ਰਾਜ ਦੇ ਜ mince ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੁੰਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੇਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ.

3. Sweet ਭਰਨ.

ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) blender ਜ ਘੋਟਣੇ ਪੀਹ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 10 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਉਬਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਦਾ ਬਚਪਨ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵਰਗੇ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ!