Propionic ਐਸਿਡ 280

Propionic ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਭੋਜਨ additive, ਇੱਕ preservative ਹੈ. ਇੱਕ ਤਰਲ ਤੇਲਯੁਕਤ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਜ ਨਾ ਅਜਿਹੇ ਆਮ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ.

Propionic ਐਸਿਡ ਖੱਟਾ ਅਤੇ pungent ਗੰਧ ਹਨ. ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲੇ - S2N5SOON.

propionic ਐਸਿਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ 280 ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ fermentative ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ fermentation ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਵੀ propionic ਐਸਿਡ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਜੀਵ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਦੇ ਪਾਚਕ ਸੜਨ ਹੈ.

ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ metabolism ਦੇ ਅੰਤ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ genus Propioni ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ. ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਕਸਰ ਸੁਰਜੀਤ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਖਾਸ ਆਤਮਸਾਤ ਹੈ.

ਉਦਯੋਗਿਕ, propionic ਐਸਿਡ ethylene Reppe ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ, ਦੇ ਨਿਭਾਏਗੀ ਆਕਸੀਕਰਨ propionaldehyde (ਖਣਿਜ ਤਰੋੜ ਜ ਕੋਬਾਲਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ) ਦੇ carbonylation ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ C4 -C10 ਹਾਈਡਰੋਕਾਰਬਨ ਦੇ ਗੈਸ ਪੜਾਅ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ byproduct ਪੈਦਾ.

ਪਿਹਲ propionic ਐਸਿਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ byproduct ਤੌਰ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ acetic ਐਸਿਡ ਦੀ. ਪਰ, ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ preservative ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਧੱਕੇ.

(ਫਿਊਜ਼ਡ) Propionic ਐਸਿਡ ਿਕਲੋ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਕੋਈ preservative ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦ, ਇਕੱਠੇ sorbic ਐਸਿਡ, ਇਸ ਦੇ ਲੂਣ ਜ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ (ਪੈਕ ਕੱਟੇ) ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ preservative ਦੀ ਵਰਤੋ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਰਾਈ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. Propionic ਐਸਿਡ ਪੇਸਟਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਆਟੇ-ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਕੁਝ ਪਾਚਕ ਦਾ (ਰਫ਼ਤਾਰ ਘਟੀ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਕੇ preservative ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ, ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜਜ਼ਬ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਭਾਅ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਖਾਸ ਅਵਰੋਧਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਰਤਿਆ propionic ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਿਤ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ 0.3% preservative ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ propionic ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ propionate ਲਗਭਗ ਸਿਰਫ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ.

Preservative 280 (ਹੌਲੀ) ਸੀਰਮ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, propionic ਐਸਿਡ Canning ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਝਲਕ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਰਫ ਦੀ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ (ਜੇ ਨਾ ਕਾਫੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਡਰਾਇਰ) ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

propionic ਐਸਿਡ ਦੀ ਅਰਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ (Fenobolina, ਆਈਬਿਊਪਰੋਫ਼ੈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ), aromatic ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ, ਇੱਕ preservative (geranyl propionate, phenylpropionate , ਅਤੇ ਹੋਰ) ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ (polivinilpropionata) vinilplastifikatorov, ਘੋਲਨ (propyl propionate, propyl propionate ਅਤੇ ਹੋਰ).

ਮੁੱਖ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 280 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਰਸਾਇਣਕ ਵਾਪਰ ਜਦ ਵੱਡੇ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਲਦੀ. ਪੜ੍ਹਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ preservative-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, carcinogenic, ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਣਨ ਅੰਗ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲਿਆ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਆਕਸੀਕਰਨ propionic ਐਸਿਡ excretion ਵਿਚ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ Krebs ਚੱਕਰ.