Turtle ਸੂਪ: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

Turtle ਸੂਪ ਹੈ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਟੋਰੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ Resorts ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਸੈਲਾਨੀ ਕੁਝ ਸਥਾਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਓ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਮੀ cuisines ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

Turtle ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੋਈ ਲੋੜ ਕਿਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਘੁੱਗੀ ਸੂਪ (ਫੋਟੋ ਦੇਖੋ. ਲੇਖ ਵਿਚ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਜਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਸੰਭਵ ਹੈ. delicatessen ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਈ ਦੁਕਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Turtle ਸੂਪ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ Turtle (annealed) ਦੇ 750 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚ;
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲਈ 1-1 / 2 ਚਮਚ ਕ੍ਰਿਓਲ seasoning;
• ਮੀਟ ਲਈ 1-1 / 2 ਚਮਚ ਕ੍ਰਿਓਲ seasoning;
• 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ;
• 1 ਕੱਪ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ;
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸੈਲਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ;
• ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ 1 ਚਮਚਾ;
• 1/2 ਚਮਚ ਖੁਸ਼ਕ Thyme ਕੱਟਿਆ;
• 2 ਸ਼ੀਟ ਬੇ ;
• 8 ਗਲਾਸ unsalted ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ ਨਿਵੇਸ਼ ਬਰੋਥ;
• 3/4 ਪਿਆਲਾ ਟਮਾਟਰ Patsy;
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ;
• 1 ਕੱਪ ਖੁਸ਼ਕ ਸ਼ੈਰੀ;
• 2 ਚਮਚ ਗੰਭੀਰ ਮਿਰਚ ਸਾਸ (ਮਿਰਚ ਜ ਵਰਗੇ);
• 2 ਚਮਚ ਸਾਸ "ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ";
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਨਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ;
• 2 ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ;
• garnish ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਸ਼ੈਰੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ saucepan ਵਿਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ. ਮੀਟ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲਈ seasonings ਨਾਲ ਫਰਾਈ Turtle ਮੀਟ ਇਕੱਠੇ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, Thyme ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ (ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ) ਪਕਾਉਣ ਇਕ ਹੋਰ 20-25 ਮਿੰਟ, ਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ, ਸੂਪ tortoiseshell ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer, ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਤਹ ਨੂੰ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਸੂਪ ਲਈ ਤਿਆਰ

ਨੂੰ ਘੁੱਗੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਹਦਾਇਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਵਾਉਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿੱਚ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟਾ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਚੇਤੇ, 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਭਰਵਾਏ ਲਈ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੌੜ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਲ ਰੇਤ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਜ਼ੋਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੌਰ ਵਰਤੋ, ਪੂਰੀ lumps ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. 25 ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੰਗਿਆੜੀ 'ਤੇ ਘੁੱਗੀ ਸੂਪ ਉਬਾਲਣ, ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਬੇਧਿਆਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.

ਸ਼ੈਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ "ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ 'ਡੋਲ੍ਹ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਸੁਆਦ ਗਾਇਬ ਸੂਪ ਗਰਮ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਜ ਝੱਗ, ਜੋ ਕਿ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਲੈ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ 15 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਅੰਡੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ seasoning ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ. ਹਟਾਓ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਜ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ Turtle ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਹੋਰ ਪ੍ਰਗਟ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਨਤੀਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜਾਇਜ਼ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਘੁੱਗੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਵਰਜਨ ਹੈ.

ਦੂਜਾ ਵਰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

• 150 g ਮੱਖਣ;
• ਮੀਟ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਦੇ 1.2 ਕਿਲੋ,
• ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ;
• 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜੇ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ;
• 6 ਸੈਲਰੀ stalks, ਕੱਟ;
• ਲਸਣ, ਕੁਚਲ ਦੇ 30 cloves;
• 3 Peppers, ਕੱਟਿਆ;
• 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ Thyme ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ;
• 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ oregano ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ, ਜ਼ਮੀਨ;
• 4 ਬੇ ਛੱਡਦੀ ਹੈ;
• 2 ਲਿਟਰ ਬਰੋਥ ਵੀਲ;
• 1 ਕੱਪ ਆਟਾ;
• ਖੁਸ਼ਕ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• 1 ਚਮਚਾ ਸਾਸ ਦੇ "Tabasco" ;
• ਸਾਸ "ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ" ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਪਿਆਲਾ;
• 2 ਵੱਡੇ lemons, ਮਜ਼ੇਦਾਰ;
• 3 ਕੱਪ peeled ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ,
• ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ, coarsely ਕੱਟਿਆ;
• 6 ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੂਪ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲ. ਘੁੱਗੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ browned, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 18-20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer, ਫਿਰ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਾਰੇ ਰਲਾਉ. Thyme, oregano, Bay ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 22 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. , ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਸਤਹ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਆਟੇ ਦੀ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ saucepan ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਪਕਾਉਣ. ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ lumps ਦੇ ਗਠਨ ਬਚਣ ਲਈ ਹੈ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਤਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਦੋਲਨ ਹੌਲੀ Turtle ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਬਾਰੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ. ਲਗਾਤਾਰ ਸੂਪ ਬਲਦੀ ਬਚਣ ਲਈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ੈਰੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ "Tabasco ਦਾ" ਅਤੇ "ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ" ਚੇਤੇ. , ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਟੋਵ 'ਮਜ਼ਬੂਤ' ਤੇ ਇੱਕ ਅੱਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਉਬਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ.

ਸੰਕੇਤ

ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਸੂਪ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਦੇ ਦੋਨੋ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ caramelization ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਅਮੀਰ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਡਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਸ "ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ" ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ. ਸਾਸ "Tabasco" ਕੜਵਾਹਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ "Tabasco ਦਾ Habanera" ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਦੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ.

ਹੋਰ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਨੂੰ ਘੁੱਗੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਤੱਕ ਭਟਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੋਸ ਅਤੇ ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

Turtle ਸੂਪ (ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ ਉਪਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਪ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਦੇ ਦੂਜੇ' ਤੇ ਇੱਕ garnish ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.