ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਢੰਗ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ subtleties salting

ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਸ਼ਨ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ salting ਸਰਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਵੇਰਵੇ 'ਤੇ ਝਾਤੀ ਮਾਰੀਏ.

ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ Salting ਢੰਗ ਨਾਲ. ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਿੱਚ Brine ਦੇ ਹਰ ਲਿਟਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਲਈ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਦਸ ਮਟਰ allspice, ਕਾਲਾ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, cloves, Cherry ਪੱਤੇ, ਲਾਰਲ ਅਤੇ currant ਸੁਆਦ ਦੇ ਕੁਝ ਅਨਾਜ: ਢੰਗ ਦੀ salting ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. parsley ਅਤੇ horseradish - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਖਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਢੰਗ ਹੈ salting. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ, ਮਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਮਲਬੇ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. Pickle ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਿਹਤਰ enameled ਜ ਬੇਦਾਗ ਪੈਨ (ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ). ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ 'ਤੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ scratches ਸੀ. ਪਹਿਲੀ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਹੇਠਲੇ ਉਬਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਹੁਣ ਉਹ ਤੀਜੇ ਘੰਟੇ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ Brine ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ salting ਢੰਗ ਹੈ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ Brine ਪੈਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. , ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਘੁਲ ਉਬਾਲਣ, (horseradish ਅਤੇ ਲਸਣ ਇਲਾਵਾ) ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਫਿਰ Brine ਵਿੱਚ ਬਕੀ, ਜਦ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ. ਇਸ ਵਿਚ ਉਹ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਅਤੇ horseradish ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. Brine ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ SPICE ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਜੂਲਾ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਮਤਲ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਬਸ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ ਥੱਲੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Salting ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਢੰਗ ਹੈ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਿੱਚ Brine ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਥਿਤੀ ਛੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਦੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਦੇਣ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਕੁੰਦਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ingress ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ). ਹੁਣ ਬਕ ਫਰਿੱਜ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. salting ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹਨ. ਰੈਡੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ tucking. ਉਹ ਕੱਟ ਜ ਖਾਧਾ ਸਾਰੀ.

ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ salting ਦੇ ਹੋਰ ਢੰਗ

ਠੰਢ ਢੰਗ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਧ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਭਾਰ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਦੇ ਚਾਰ ਫੀਸਦੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਨਵ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲੂਣ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਇਸ ਨੂੰ horseradish ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਚੈਰੀ ਅਤੇ currants, ਲਸਣ cloves, ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਰਹੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਥੱਲੇ ਕੈਪ, ਫਿਰ ਮੁੜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਮਹਾਨ ਭਰਨ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.