ਕਰਨਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ?

ਮੀਟ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ, ਅਰਥਾਤ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲਤ੍ਤਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵਿੱਚ The ਓਵਨ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ №1

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਚਮਚੇ;
• ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ;
• Greens;
• Lemon - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ,
• ਆਲੂ - 1-2 ਕਿਲੋ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਧੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ੋਹਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਤੱਕ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਹਰੀ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪਕਵਾਨ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਹਨ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ovine ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਭਿੱਜ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਲੱਤ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਪਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਵਿੱਚ The ਕਾਰਜ ਦੇ marinating ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਮਹਿਕ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਤੇ ਇਹ ਤਾਲੂ.

ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਬਣਨ ਦਾ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ promarinuetsya ਤੇ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਫੁਆਇਲ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ preheat ਇਹ ਓਵਨ ਨੂੰ 215 ਡਿਗਰੀ, ਜਦਕਿ ਪਾ ਇਹ ਟਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਮਦਦ ਦੀ ਇਹ ਮੀਟ ਨਾ ਕਰਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਬਾਹਰ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੈੱਗ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ 'ਚ ਸਥਿਤ ਗਰਿੱਡ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਸਾ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ ਲਤ੍ਤਾ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਆਲੂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਲੇਲੇ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਲੱਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ ਆਲੂ 4-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

roasting ਲੇਲੇ ਦੇ 16 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੱਤ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 16 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਓਵਨ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੂੜ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਲੇਲੇ ਦਾ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਲੱਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਖੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਪਰ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਕਰਨਾ ਦਹ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਤ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ - ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ №2

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦਹ - 2 ਕੱਪ;
• ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੱਤ - 4 ਕਿਲੋ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2-3 ਚਮਚੇ;
• ਲਸਣ - 3-4 cloves;
• ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਪੀਲ (ਕੱਦੂਕਸ) - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ, ਰਾਈ ਖੁਸ਼ਕ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, cloves, ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ.

ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਧੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਦਹ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਹਿ. ਫਿਰ 8-10 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ marinade ਨਿਕਾਸ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਚੂਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹ, ਲੂਣ, ਰਾਈ, cloves ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਜੀਰੇ, coriander, paprika, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਪੈਰ ਨਾਲ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਟ ਗਰਿੱਡ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਬੇਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ. ਤਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਿਸ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮਟਨ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ - ਵਿਅੰਜਨ №3

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਆਲੂ - 550 g;
• ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੱਤ - 750 ਬਾਰੇ g;
• ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਰਾਈ, ਹਾਪ-suneli - 1 ਚਮਚ;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਲੂਣ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਹਿ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਲੂ, ਚੰਗੀ ਧੋ, ਅਤੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪੀਲ. ਬੈੱਲ Peppers ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤੇ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਲੈ The ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ, ਹਰ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ promarinuetsya ਦੀ ਲੱਤ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜੂੜ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਠੀਕ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਨਾਨਬਾਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!