ਅਰਜਨਟੀਨਾ chimichurri ਸਾਸ. chimichurri ਸਾਸ ਤਿਆਰੀ

ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ "ਮੂੰਹ" ਕੀਤੀ seasonings, ਸਾਸ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਡੁਬੋਏ. ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਸਿਰਫ਼ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਸਾਸ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਬਗੈਰ ਦੌਲਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਹਰਬਾਨ ਦਾ ਜਜ਼ਬਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਖਪਤਕਾਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਇਲਾਵਾ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਰਾਏ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੈ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ chimichurri ਸਾਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਸਾਸ ਬਚਣ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਹੈ. Chimichurri - ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਬਲਦੀ ਵੱਧ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ. ਪਰ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਦੁਸ਼ਟ".

ਇਤਿਹਾਸਕ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕੀ ਕੁਝ ਖਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ chimichurri ਸਾਸ "ਦਾ ਜਨਮ" ਸੀ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਦੱਸਤਾ, ਉਹ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ. ਹੁਣ ਉਹ ਘਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਰੈਸਟੋਰਟ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਉਰੂਗਵੇ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਬੋਲੀਵੀਆ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਵੀ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਨਾਮ ਦੇ ਹੋਰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਮੂਲ. ਬਚਨ ਨੂੰ chimichurri ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਆਮ, ਲਗਭਗ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਓ ਦੇ ਲਾ ਪ੍ਲਾਟਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਰਾਜ ਦੇ ਕੈਪਚਰ, ਪੁਰਾਣਾ ਸਪੇਨੀ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੱਦੀ ਨਾਲ ਇਸ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੈਦ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਸਥਾਨਕ ਭਾਸ਼ਾ, ਸਪੇਨੀ ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਸਿਪਾਹੀ. ਇਹ ਵਰਗੇ "ਚੇ ਮੀਲ ਕੜੀ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ chimichurri ਵਿੱਚ ਵਾਰ ਵੱਧ ਬਦਲ ਗਿਆ ਸੀ ਵਜਾਇਆ.

ਹੋਰ ਤਰਜ ਵਿਆਖਿਆ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ 19 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਬਾਸਕੇ ਮੂਲ ਦੇ ਬਸਤੀਿਾਦੀ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵਸੇਬਾ ਉੱਥੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਸਥਾਨਕ ਸਾਸ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੈਅ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਬਚਨ ਨੂੰ tximitxurri ਵਰਤਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਵਾਦ - ਕਈ ਕੁਝ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਵਰਜਨ ਇਤਰਾਜ਼ਯੋਗ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਸਤੀ ਇੱਕ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਮ ਸਾਰੇ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਨੂੰ ਫੈਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ.

ਬਣਾਉਣ ਦੀ subtleties

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਰਜੈਨਟੇਨਿਅਨ chimichurri ਸਾਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੇਠ ਬਿਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੰਸਾਰ-ਮਸ਼ਹੂਰ condiment ਦੇ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਨਕਲ ਕਰੇਗਾ.

1. Chimichurri ਸਾਸ ਬਣਤਰ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਨੇ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਦਲੀਆ - ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ.
2. ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੱਕ ਸਾਸ chimichurri ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਹਨ. ਪਰ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ peremelyutsya ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਘੱਟ ਸੁਗੰਧ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਹਰ ਖੜੇ.
3. ਠੋਸ ਭਾਗ ਕੱਟ ਜ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਪੀਹ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਰਲ - ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਦਸਤੀ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇਣ.
4. Chimichurri ਸਾਸ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਉਹ ਇਸ ਦੇ ਭਾਗ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇਲਾਵਾ ਲਿਆ ਕੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਲਾਲਚੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਾਸ ਚੰਗੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਖਰੀਦਣ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ chimichurri ਲਈ ਆਤਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ.

ਅਬਾਉਟ, ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਲੱਬਧ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੁੱਖ ਦਾ ਸਾਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸੁੱਕ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੀ chimichurri ਫਿੱਟ ਹੈ

ਸਾਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਫ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਵਾਰ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦ ਨੋਟਸ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Chimichurri marinating ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸਾਸ - ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੇਤਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ. ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ seasonings ਦੀ ਘੁਸਪੈਠ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਫੈਲਾ: ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ chimichurri ਸਾਸ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਦਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਪਰ, ਉਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਪਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਭੂਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ.

ਮੁੱਢਲੀ ਕਿੱਟ

ਸਾਨੂੰ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ chimichurri ਸਾਸ - ਕਲਾਸਿਕ, ਕਿਉਕਿ ਅਜਿਹੇ ਭਾਗ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ - ਇਹ parsley ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਵਕਾਲਤ ਕੀਤੀ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਸੀ, ਨੂੰ ਵੀ. ਦੋਨੋ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਲਾਲ - ਇਹ ਇੱਕੋ ਹੀ ਤਰਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੈਅ ਸਿਰਕੇ ਕੀਤਾ. ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਸਿਰਫ ਸਨ oregano ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨਾਲ ਲੂਣ - ਗਰਮ ਮਿਰਚ. ਭਾਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਰੀਬ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ chimichurri ਸਾਸ ਅਜੇ ਵੀ ਘਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਰੂਪ ਬੇਹਤਰੀਨ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਵੰਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਸਥਾਨਕ ਸੋਚ ਹੈ, ਅਤੇ chimichurri ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਵਰਜਨ ਕੱਲ੍ਹ ਬੇਸ਼ੁਮਾਰ. ਵਿਚ ਸਭ ਅਕਸਰ ਜਾਣ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਪਿਆਜ਼: shallots, ਸਲਾਦ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ;
• cilantro (ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਟਿਕਟਿਕੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ);
• Thyme;
• ਲਾਰਲ ਪੱਤੇ (ਸੁੱਕ ਰੂਪ ਵਿਚ);
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ; ਵਰਤਿਆ ਕਈ ਵਾਰ ਅਤੇ ਪੀਲ ਵਿੱਚ;
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ.

ਪਰ, ਮੁਕੰਮਲ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ chimichurri ਸਾਸ invents. ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਅਸਲੀ ਭਾਗ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

"ਗਰੀਬ" ਸਾਸ

chimichurri ਦਾ ਇਹ ਵਰਜਨ ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਨਾਮ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਸ ਸੁਆਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧੇ ਖ਼ਰਚ ਕਰੇਗਾ. ਉਸ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜ ਪੀਸਿਆ ਦੋ ਵੱਡੇ (ਸਿਰਫ meshed ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ) parsley, ਦੋ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਰਵਾਇਤੀ, ਬੱਲਬ) ਅਤੇ ਚਾਰ ਬੁਲਗਾਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਤਰਲ ਫਾਊਡੇਸ਼ਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸਿਰਕੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਪਸੰਦ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

Chimichurri ਸਾਸ ਹਰੀ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਅਰਜਨਟੀਨਾ condiment ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ Old ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚੋਣ - ਪੁੰਜ. ਸਾਨੂੰ ਸਭ, ਸੁਗੰਧ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਲੂਣੇ chimichurri ਸਾਸ ਹਰੀ ਚੁਣਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਠੋਸ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਬੈੱਲ ਮਿਰਚ, ਹਰੀ ਇਸ ਵਾਰ - ਦੋ ਟੁਕੜੇ.
2. , ਕੜਵਾਹਟ, ਹਰੀ ਲਿਖਣ ਨੂੰ ਵੀ - ਅੱਧ pod.
3. parsley ਦੇ Lush ਝੁੰਡ.
4. ਅੱਧੇ cilantro ਸ਼ਤੀਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹਨ, ਜੇ, ਹਰੀ ਦੇ ਪੁੰਜ, ਪਿਛਲੇ ਪੈਰੇ ਵਿਚ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ.
5. ਚੰਗਾ ਸੈਲਰੀ.
6. ਨਾ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੁਝਾਅ ਦੂਰ ਸੁੱਟ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ chimichurri ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ.
7. ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਠ cloves ਤਕ.
8. ਚਮਚਾ capers.
9. ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ.

ਇਹ ਸਭ ਕੱਚੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪੇਤਲੀ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਕਾਮੁਕ balsamic ਸਿਰਕੇ ਦਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਤੱਕ Brine ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੈਕ. ਵਾਧੂ ਭਾਗ ਵਿਖਾਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੂਣ ਵੀ ਘੱਟ ਡੋਲ੍ਹ).

ਟਮਾਟਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕਾਫੀ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਸਾਸ chimichurri ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਨਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਉਸ ਦੇ ਫਰਕ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਥੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਸੁੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਹ ਭਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ parsley ਕੇ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਿਰਫ ਕਲਮ), ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ - ਚਰਬੀ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਸ ਵੱਲ ਆਪਣੇ ਰਵੱਈਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ cloves ਹਿੱਸਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Oregano ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਵਰਤਿਆ ਸਿਲੰਡਰ, ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਘੱਟ ਕਰ ਲਿਆ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਸਿਰਕੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ, ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀ ਹੈ - ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਵਾਦ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਸੇਬ chimichurri

ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਸਾਸ ਰਵਾਇਤੀ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦਿਲ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਲੇਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਤੱਕ ਦੂਰ: balsamic ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਟੈਕ (60 ਿਮਲੀਲੀਟਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਜੋੜ ਭਰਵਾਉਣ ਲਈ. ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਦੀ ਠੋਸ ਭਾਗ ਲਿਆ cilantro ਅਤੇ parsley, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸ਼ਤੀਰ 'ਤੇ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸੇਬ chimichurri ਤੱਕ cilantro ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਦੇਣ ਲਈ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਕੀ ਇਰਾਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਔਸ਼ਧ ਹੋਰ Basil ਅਤੇ oregano, ਕੁਝ sprigs ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਘਾਹ ਦੀ ਗੈਰ ਵਿੱਚ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਸਾਲੇ - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਈ. ਪਲੱਸ, ਹਰੀ ਘੰਟੀ Peppers ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟਾਪੂ. ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਅੱਧ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਿੱਠੇ-ਖਟਾਈ ਸੇਬ. ਇਹ chimichurri ਸਾਸ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

chimichurri ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ gourmets ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਪਵਿੱਤਰ, ਵਰਤੀ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ kebab marinating ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ - ਪਰ, ਪਿਕਨਿਕ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਪਨ ਅੱਗ ਮੀਟ ਅਜਿਹੇ ਕਟਾਈ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, Basil ਅਤੇ oregano, ਦੋ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - parsley, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ Thyme, ਇੱਕ - ਮਿਠੇ, ਪੀਤੀ paprika ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ (ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹਵਾ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ ਤਹਿ ਜਾਣ ਦੇ ਮੌਕੇ' ਵਗਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਰਾਤ ਨਿਵੇਸ਼ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੜਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ! ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲਾ ਸਾਸ ਅਜੇ ਵੀ ਛੇਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਜੇ ਮੀਟ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ.