ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾ ਇੱਕ ਘਰ ਦੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪੀਣ. ਗਰਮੀ ਗਰਮੀ ਫ਼ੌਜ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਪੀਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਲਈ. ਪੀਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਕੰਮ, ਿਡੰਕ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਦੇ ਇੱਕ. ਪਰ ਦੁਕਾਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਦੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ppoetomu ਘਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ kvass ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ kvass ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਰੋਟੀ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਹਨ. ਸਭ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - kvass. ਇਹ ਫਾਲਤੂ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਛਾਲੇ ਵਰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Berry kvass ਚੈਰੀ, cranberries, currants ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਫਲ - ਸੇਬ, plums, ਿਚਟਾ, ਨਿੰਬੂ.

ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਕਿ kvass ਤਾਜ਼ਗੀ ਗਰਮੀ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਸ਼ ਦਾ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੀਟ marinating ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ 'ਤੇ ਹੱਥ' ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ kvass ਘਰ 'ਤੇ - ਇੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਲੈ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭ ਲੈ ਕੇ. ਮੁੱਖ-ਪਕਾਏ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ metabolism ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਮੁੱਖ kvass (ਰੋਟੀ)

ਸਮੱਗਰੀ. ਪਾਣੀ ਦੀ 4 ਲੀਟਰ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਰੋਟੀ ਦੇ 5 ਟੁਕੜੇ, 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. ਸੌਗੀ.

ਤਿਆਰੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੈਨ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ,, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਈ (2-3) ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਭਾਰ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਰ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਸੁੱਟ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. 7-10 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਘਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ kvass

ਸਮੱਗਰੀ. ਪਾਣੀ ਦੀ 5 ਲੀਟਰ, ਕਰੈਕਰ (ਰਾਈ), 10 ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਬਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ. ਖਮੀਰ.

ਤਿਆਰੀ. ਸਾਨੂੰ ਲੈ ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਕਰੈਕਰ ਵੱਧ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ. ਸਾਰੇ peretsezhivaem,, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਜ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਮੀਰ ਚਮਚਾ ਸਾਹਮਣੇ ਹੋਵੇਗਾ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤਰਲ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਜੂੜ ਸੀਲ ਹੈ. 10-15 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਤਿਆਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ.

ਸੰਤਰੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ

ਸਮੱਗਰੀ. ਅੱਧੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ 10 ਲੀਟਰ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਖਮੀਰ.

ਤਿਆਰੀ. ਸੰਤਰੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਥੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 400 ਹੋਰ ਗ੍ਰਾਮ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੇਤੇ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੂੜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. kvass ਨਾਲ ਬੋਤ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਰਿਜ਼ਰਵ. ਤਦ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਸੰਤਰਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਹੈ.

Lemon kvass.

ਸਮੱਗਰੀ. ਪਾਣੀ ਦੀ 5 ਲੀਟਰ, 4 ਨਿੰਬੂ, ਖੰਡ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੌਗੀ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, 25 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ.

ਤਿਆਰੀ. Lemons ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਖੋਦਣ ਭੋਰੇ (ਉਹ ਪੀਣ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ), ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜਦ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 32-35 ਡਿਗਰੀ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 12-15 ਘੰਟੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੂੜ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Lemon kvass ਤਿਆਰ. ਅਜਿਹੇ kvass ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ 4 ਦਿਨ ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.