ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ. ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਗੋਭੀ, ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਵੱਧ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੂਰਬ ਦੇ ਕਈ ਲੋਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਥੇ ਗੋਭੀ ਸੀਰੀਆ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਸੀਰੀਆ ਤੱਕ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸੀਰੀਆ ਗੋਭੀ ਤੱਕ ਬੀਜ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਦੇ ਟਾਪੂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਤੱਕ, XIV ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਦੀ ਬਾਅਦ - ਇੰਗਲਡ ਅਤੇ Holland ਵਿੱਚ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਕੈਥਰੀਨ ਦੂਜੀ ਤਹਿਤ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਧ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਹਿਲੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਅਸਫਲ ਸਨ - ਗਰਮੀ-ਪਿਆਰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਕਠੋਰ ਰੂਸੀ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਾ ਕਰ ਸਕਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਗਰੇਡ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਮਾਹਿਰ ਟਾਕਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਿਉਕਿ ਗੋਭੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ: ਸੂਪ ਲਈ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਇਹ ਇੱਕ ਵੇਹਲਾ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ mistresses ਵਿੱਚ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਹੈ: "ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?" ਵਾਕਈ, ਦੌਰਾਨ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਤਬਾਹ ਕਰ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਥੇ ਪੱਖੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. ਹੈ. ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲੋਹਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 'ਚ ਮੌਜੂਦ. ਅਮੀਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਬਲਦਾ ਲੋਡ ਵਧ ਨਾ ਕਰਦਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਦੇ ਸੁਭਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਛੋਟੇ ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਹੋ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਗੋਭੀ ਸਾਰੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੈਮਬਰਗਰ, ਕਸਰੋਲ ਜ ਡਬਲਰੋਟੀ ਲਈ breading, ਗੋਭੀ ਉਬਾਲੇ ਸਾਰੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 15-20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ cabbages ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਪਕਾਏ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ, ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਚਾਵਲ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ, ਪਹਿਲੀ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਕੁੱਕ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਬਚਣ ਲਈ. ਜੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਕਾਏ ਗੋਭੀ ਕੋਈ ਵੀ ਐਸਿਡ (ਸਿਰਕੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ) ਜ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਬਰਫ ਦੀ-ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਰਸੋਈ ਗੋਭੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ, ਜ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ? ਗੋਭੀ ਭੁੰਲਨਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੇ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਾਧੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ 15-20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ.

ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ:

Pie "ਰੰਗਦਾਰ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ."

2 ਅੰਡੇ:: ਆਟੇ ਲਈ ਲੋੜ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ; 125 ਗ੍ਰੀਸ. ਮੱਖਣ; ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ; ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:, ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ; ਗੋਭੀ ਲਗਭਗ 500g. 3 ਅੰਡੇ; ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ; ½ ਕੱਪ ਦੁੱਧ; 150 c. ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ; ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ, ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ kneaded. ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਗੋਭੀ, ਫ਼ੋੜੇ, ਠੰਢੇ, ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ disassemble. pie ਦਾ ਕਾਰਨ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਬਾਰੇ ਹਰ ਵਾਰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਪੌਧੇ ਦੀ ਤਮੋਟੇਭਾਗ ਚਾਕੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਨਰਮ, ਗੋਭੀ ਹੁਣ ਹਨ, ਜੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

Peppers ਕੁਰਲੀ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਆਲ੍ਹਣੇ.

ਠੰਢੇ ਰੋਲ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਆਟੇ, ਚੌਰੇੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਟੈਸਟ inflorescence ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਕੇਕ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਠੀ 200 ° C, ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.