ਕਿਸ ਗੁਲਾਬੀ ਧਾਰਨ ਕਰਨ. ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਟਰਿੱਕ

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੱਛੀ - ਉਹ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਮੱਛੀ fillets, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮਾਹਿਰ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਘਰ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ ਧਾਰਨ ਕਰਨਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ fillet ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੱਕ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸੈਮਨ fillet - ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

defrost

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਸੈਮਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਉੱਥੇ ਦੁਕਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਵੇਚਣ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕੁਝ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ fillet ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਠੀਕ ਅਨਫਰੀਜ ਕੱਟ ਲਈ ਸਿੱਖਣ. ਇੱਥੇ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਪਾ, ਬਾਹਰ ਲੈ ਕੇ, ਧਾਰਨ.

ਜੇ ਵਾਰ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਆ, ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਰੱਖ. ਮੱਛੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪੰਘਰ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ! ਅੰਦਰਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ frostbitten ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ! ਸੈਮਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਜ ਗਰਮ ਪਾਣੀ defrosting ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੱਕੜੀ ਦੇ ਸਾਫ਼

ਅਪਰ ਪੈਮਾਨੇ - ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਬਿਲਕੁਲ ਬੇਲੋੜੀ. ਉਹ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਹੰਪਬੈਕ ਸੈਮਨ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ, ਨਾ ਹੈ? ਕਾਫ਼ੀ ਠੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਚਾਕੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਫ਼ ਮੱਛੀ ਪੂਛ ਦੇ ਸਿਰ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੱਕੜੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੱਕੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਭੁੱਲੋ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਮੱਛੀ ਧੋ ਬਾਅਦ ਨਾ ਕਰੋ.

viscera ਦੂਰ ਹੋਣਾ

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਨੂੰ - ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ ਹੀ ਅੱਗ ਖਰੀਦਣ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਿਆ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ innards ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਤੇਜ਼ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ? ਪਹਿਲੀ, ਸਿਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਕਰ. ਦੂਜਾ, ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਕੱਟ ਲਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ paunch ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ.

ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਕਰਾਸ-ਭਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਸੀ, ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, fillet ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਡਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ ਕੱਟ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਅੰਦੋਲਨ ਸੁਥਰੇ ਸਨ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਸਕ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ fillet ਤੇਜ਼ੀ ਵੱਖ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ fillet ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ viscera ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ fillet ਕੱਟ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ viscera ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚੀਰਾ. caviar, ਕੋਲਨ, ਬਲੈਡਰ, ਦੁੱਧ: ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾ. ਮੱਛੀ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੈੱਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰ ਲਈਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ vertebral ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਤੇੜ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਰਾਫੇਰੀ (ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ. ਕਿਹੜਾ ਚੋਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਹੂਲਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.

gills

ਗਿੱਲ - ਮੱਛੀ ਨਰਾਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੁਰਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਖ਼ਾਸ "ਮੱਛੀ" ਕੈਚੀ ਜ ਸੱਜੇ-ਹੱਥ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ Salmon ਵਿੱਚ gills ਖਿੱਚਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਹਰ ਅੱਖ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਇੱਥੇ. ਇੱਕ ਹੰਪਬੈਕ ਸੈਮਨ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿਗਾਹ ਜ ਨਾ ਹਟਾਓ - ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਰਹੇ ਹਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ, gills ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਮੱਛੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ - fins ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਉਹ ਕੈਚੀ ਜ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

fillet

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੰਪਬੈਕ Salmon ਧਾਰਨ ਕਰਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ, ਮੱਛੀ fillet ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਟੁਕੜੇ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ, ਮੁੜ ਕੇ, ਚੁਣੇ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ boneless ਮੱਛੀ ਸਲਾਦ ਜ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਛੋਟੇ ਅਤੇ oblong ਖਿੱਚਣ vertebral ਹੱਡੀ ਦੀ ਸਭ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. fillet ਹੈ, ਜੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਉਹ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ fillets ਵੱਖ ਹਨ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਪੀਲ fillets ਤੱਕ ਕੱਟ ਦੂਰ ਸੁੱਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਛਿੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਰੋਥ, ਹਲਕਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੇਲੋੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ. ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਰਸੋਈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਜ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਗੁਲਾਬੀ Salmon - ਹੈਰਾਨੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੱਛੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੰਪਬੈਕ Salmon ਧਾਰਨ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਰਭਾਵੀ ਮੱਛੀ, ਪਕਾਉਣਾ, ਤਲ਼ਣ, salting, ਸਮੋਕਿੰਗ, ਬੁਝਾਉਣਾ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.