ਐਸਪਰੈਸੋ

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕਾਫੀ ਪੀਣ ਲੂਣ "ਐਸਪਰੈਸੋ" (ਦੁੱਧ) 'ਤੇ. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਫੀ ਐਸਪਰੈਸੋ, ਐਸਪਰੈਸੋ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ, ਕੈਪੁਚੀਨੋ, ਆਦਿ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਘੱਟ ਜ amaretto Roma ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. Gourmet ਕਾਕਟੇਲ ਪਰੈਕ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਾਫੀ ਪੀਣ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਫਲ ਸੁਮੇਲ ਸ਼ਰਬਤ blackcurrant ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ, ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਇਹ ਸਭ ਇੱਕੋ ਹੀ, ਇਸ ਲਈ ਜੋਸ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦੇਸ਼, ਵਿੱਚ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਗਰਮ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਝੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ - ਯੂਰਪੀ ਅਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਹੋਰ temperate latitudes ਵਿਚ ਰਹਿਣਾ ਯੋਗ ਸਨ ਮੁੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਸਪਰੈਸੋ ਹੈ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦੀ. ਇਹ ਝੱਗ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹਰੇ ਅਤੇ ਐਰੀ ਨੇ ਇਕ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੈ. ਆਇਰਿਸ਼ ਪੇਅ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਨਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ-ਗਲਾਸ ਜ ਹਾਈ (highball) ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ

ਅਸਲੀ ਕਾਫੀ ਤਗਸਤ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਫੀ ਐਸਪਰੈਸੋ ਨੂੰ ਇੱਕ layered espresso, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੁੱਧ ਝੱਗ ਰੱਖਦਾ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ. ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਹੈ ਪੀਣ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) espresso ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਜਾ ਅਤੇ frothed ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਪੀਣ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਕਾਫੀ ਐਸਪਰੈਸੋ ਇਹ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਾਫੀ ਮੇਕਰ, ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਜ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ Turk, ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਕਾਫੀ ਕਿਸਮ Prezisio, Intenso, Delicato, ਡੇਕਾ, ਦੁੱਧ (ਸਰਵੋਤਮ - 3.5% ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਲਈ ਰਲੀਵਰ, highball ਗਲਾਸ ਜ ਕਟਲਨ ਕੱਚ creamer (ਇੱਕ spout ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ) ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਰੁਮਾਲ .

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪੀਣ mocha ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ espresso ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਝੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

ਜਦ ਰਸੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫੀ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਉਪ ਨਾ ਉਲਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਚੰਗੇ layered ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਐਸਪਰੈਸੋ ਲਈ ਗਲਾਸ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੋਸਾ ਡੋਲ੍ਹ espresso ਦੇ. ਜੇ ਕਾਫੀ Turk ਵਿੱਚ brewed ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵੱਧ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਨੌਬਤ. ਦੁੱਧ, ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਭਾਫ਼ ਡਿਸਚਾਰਜ ਪਾਈਪ ਗਰਮੀ ਕਾਫੀ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਖੰਡ ਵੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਹੀਟਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ. ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ. ਡੋਲ੍ਹ ਅੱਧਾ ਨੂੰ 4-5 ਡਿਗਰੀ ਦੁੱਧ ਜ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਠੰਢੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੁੱਧ 60 ਡਿਗਰੀ (ਲਗਭਗ 15 ਸਕਿੰਟ) ਲਈ ਗਰਮ ਹੈ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਝੱਗ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ.

'ਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਸਲੀ ਡਰਾਇੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਕਰਨ ਦੀ ਤਾਕਤ ਹੈ. ਅੱਜ ਐਸਪਰੈਸੋ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਰੰਗ ਇੱਕ ਕਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਸਪਰੈਸੋ ਕਲਾ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਕਾਫੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਲੇਅਿਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਭਰਿਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ froth ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਦ, ਕੱਚ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਸਟਰੀਮ espresso ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਕਾਫੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਝੱਗ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਲੇਅਰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਨਹੀ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਐਸਪਰੈਸੋ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁੱਕ ਕਾਲਾ ਕਾਫੀ ਜ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਹ ਦੇ espresso ਇੱਕ ਚਮਚ. ਵਿੱਚ ਆਇਰਿਸ਼-ਡੋਲ੍ਹ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ beaker 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (ਨਿੰਬੂ ਵੱਧ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਗਤਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜ ਦੁੱਧ ਲਈ ਇੱਕ beater ਦਾ ਵਰਤ frothed ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ. ਤਦ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ brewed ਕਾਫੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਕੰਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਕਾਕਟੇਲ lactic ਝੱਗ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸੰਪੰਨ. Bon kofepitiya!