ਕਲੀਨੀ ਸੁਆਦ: ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਫੱਟੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ "ਵੀਨਾਗਰੇਟ" ਨਾਮਕ ਇਕ ਆਸਾਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਦੂਜੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ: ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ, ਔਸਤਨ ਤੇ, 130 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ. ਵਧੀ ਹੋਈ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਕੂਲਰਨੀਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਆਕਰਸ਼ਿਤਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਘਟਦਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਲਾਲ ਪਾਕਦਾਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "ਵਿਨਾਇਰੇਟਰੇਟ" ਫ੍ਰੈਂਚ "ਵੀਂਗਰੇਟ" ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ - ਰਾਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਬਣੇ ਸਾਸ.

ਪੂਰਵ-ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾਵੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਲਾਦ ਦਾ ਨਾਮ ਕੈਥਰੀਨ II ਦੇ ਰਾਜ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਡਿਨਰ ਲਈ ਇਕ ਦਿਨ ਉਹ ਇਸ ਥਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਨਫ਼ਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਹਾ: "ਫ਼ੀਸ, ਅਨਗ੍ਰੇਓ!" ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਠੰਢਾ ਨਾਚ ਨੇ "ਵਿਨਾਇਰੇਟੇਟ" ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਰਾਇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ. ਬਸ਼ਰਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘਟਾਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.

ਡਾਇਟੀਟੀਅਨਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਨਾਇਰੇਟੇਟ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਬੇਰਬੇਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿਕਟੇਨਾਈਜੇਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ). ਇਹ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਰਸਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਗੁੰਮ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਟਰੋਟ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਪੈਟਬਲੇਡਰ, ਪਾਚਕ, ਜਿਗਰ, ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਮਾਮੂਲੀ ਉਲਝਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਡਿਸ਼

ਪੰਜ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕਲੇਜੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਤਿਲਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਸਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਜਟ ਲਈ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਵੱਡੇ ਬੀਟ, ਆਲੂ (5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ (200 ਗ੍ਰਾਮ), ਬੀਨਜ਼ (100 ਗ੍ਰਾਮ), ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਮਟਰ (2 ਤੇਜ), ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.

ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ (ਬੀਨ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੂਸ ਦਿੱਤਾ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ sauerkraut (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ - ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ-ਅਮੀਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਮੱਗਰੀ: ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ spoonful, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 50 g 6% (ਸੇਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (20 g), ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਰਚ. ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਾਮੱਗਰੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਰੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਨਾਇੱਰੇਟ ਭਰਨ ਲਈ ਪਰਿਣਾਮੀ ਸਾਸ ਅਜਿਹੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀਿਕ ਸਮੱਗਰੀ.

ਸਿੱਟਾ: ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ, ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ. ਸੈਰਕ੍ਰਾਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਆਖਿਆ ਵਿਚ, ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੂਹ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ!