ਕਸਟਰਡ, ਰੋਟੀ ਗੜਬੜੀ ਅਤੇ ਟਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ éclairs

ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਉਣੀ ਕਸਟਰਡ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਣਗਿਣਤ ਜੇ ਨਾ, ਫਿਰ ਜ਼ਰੂਰ ਦਰਜਨ. ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅੰਜਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ éclairs.

ਹੈ French ਸ਼ਬਦ "Eclair" "ਬਿਜਲੀ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਇਸੇ? ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਗਤੀ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਲਈ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਨੂੰ Frenchman ਮਰੀ-Antoine Karemu ਬਕਾਇਆ ਹੈ. 18 ਸਦੀ ਦਾ ਇਹ ਹੈ French ਸ਼ੈੱਫ ਮਠਿਆਈ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਤੌਰ ਕੁਝ ਭਾਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਪਹਿਲੀ eclairs ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਸਟਰਡ ਦੇਰ 19 ਸਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਦੀ ਮੌਤ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਅੱਜ eclairs ਕੋਈ ਘੱਟ ਸ਼ੈੱਫ Careme ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਪਰ ਉੱਥੇ ਸਾਰੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੱਕ ਸਵਾਦ ਸਲੂਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਨੇੜਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ éclairs ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, ਲਿਖਣ ਦੀ:

ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਆਟਾ (1 ਕੱਪ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ semolina ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਹੋਰ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਉਸੇ, ਬਚਪਨ, ਕੋਝਾ lumps ਸਾਡੇ ਜਾਣੂ ਹਨ. thickened ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਖੜਕਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਅੰਡੇ, ਚੇਤੇ. ਨਤੀਜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਸਿੰਗ ਭਰੋ. ਹੋਰ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, oiled, ਸਾਡੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਘੁੱਟ, ਕੇਕ ਦੇ ਰਹੇ. ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਸਪੇਸ ਛੱਡੋ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਾ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ ਲਈ,, ਪੈਨ ਲੈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. , ਦੁੱਧ ਚੇਤੇ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ sypem ਖੰਡ (ਬਾਰੇ 4 ਕੱਪ). ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਜ ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ vanilla ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Eclairs ਜਦ ਠੰਡਾ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ Confectionery ਸਰਿੰਜ. ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਬਸ ਸਭ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ "ਅੱਖ ਦੇ ਕੇ" ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ éclairs ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅੰਜਨ - ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ, ਡਬਲ. ਡਬਲ, éclairs ਉਲਟ, ਪੇਟ pastries 'ਤੇ ਹੋਰ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. , ਖਮੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕੇਟ, ਖੰਡ ਦੇ 100-120 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੱਟ-ਔਸ ਪੈਕੇਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, 170 ਗ੍ਰਾਮ ਜਦ ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਫਨ ਢਾਲਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਹਰ ਮਿਫਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ, ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਹੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ éclairs ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਬਸ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਜਦ, ਡਬਲ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਦਬਾਅ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ.

ਕੋਈ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪ "ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਜੁੜੇਹੁੰਦੇਹਨ." ਬੇਕਿੰਗ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਟਿਊਬ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵ ਪਕਵਾਨ ਕਾਢ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਲੈ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਹੱਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ 3/4 ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ (ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਆਟੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਨੂੰ ਪਕਾ. ਤਦ, ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਨਾਰੀਅਲ batter ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦੀ!

ਰਸੋਈ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!