ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਰੋਰਲ: ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ

ਛੋਟੇ ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ... ਇਹ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਟਰੋਲ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਡੈਜ਼ਰਟ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਮਲ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਕੋਈ ਅਵਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਫਾਈਰੌਇਸਟਸ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ ਬੰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਬਿੱਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਕਰੀਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਲਕਾ ਹਵਾ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ. ਫਿਰ ਵੀ, ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਡਰ ਨਾ ਕਰੋ! ਜੇ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਆਓ, ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਆਟਾ ਗਿੱਲੇ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਮੱਖਣ - ਅੱਧੇ ਪੈਕ;
• ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਲੂਣ.

ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੀ ਵਾਲਾ), ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ, ਖੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ, ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, Sifted ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੋਈ ਗਠੀਏ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਹੀਂ.

ਓਵਨ ਰੀਹੈਟ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ (ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ). ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੰਸੀਆਂ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪੋਰਟੇਟਰ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਸ ਅਰਥ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਔਖਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ, ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਚਲਦੀ ਹੈ).

ਕਰੀਮ ਲਈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ:

• ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਾਈਨਨੇਡ ਸ਼ੂਗਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੱਟੇ ਆਟੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
• ਵਨੀਲਾ (ਪੌਡ) - 1 ਟੁਕੜਾ.

ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਫੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਚ (ਇਹ ਸੌਸਪੈਨ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ . ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਯੋਕ-ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ, ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਕਿਆ ਬਗੈਰ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਫਾਈਰੋਲਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਸਟਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਾਬਤ ਹੋਣਗੇ ਕ੍ਰੀਮ ਖ਼ੁਦ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੈ.

ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਕਿੰਨੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਗੂੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੂਟੀ, ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ - ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪਰਿਸ਼ਸ਼, ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣਗੇ.