Solyanka: ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

Solyanka ਮੁੱਖ ਰੂਸੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹਿਸ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. Solyanka ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ kasha ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਕਰਨਾ ਸੂਪ ਖਿਚੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਸ ਦੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਸਨ?

ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਖੀਰੇ Pickle ਵਰਤਿਆ. ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ succulent Solyanka, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੱਛੀ ਜ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖੀਰੇ, ਇਸ ਦੇ ਚੰਗੇ ਫਿਲਟਰ ਦੀ Pickle ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪ੍ਰਤੀ 1.5 ਲੀਟਰ Brine ਦੇ 250-500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਰੋਥ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਖਾਣਾ-ਬੈਗ ਮੀਟ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਬਿਨਾ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਹੋਣਾ ਸੀ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ parsley, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕਰ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਬਰੋਥ ਲਈ ਟੈਪ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Solyanka ਮੀਟ ਬਰੋਥ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਖਿਚੜੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣ ਉਥੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਬੀਫ ਵਰਤ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਖਿਚੜੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ sausages, sausages, ਹੈਮ, ਪੀਤੀ ਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੱਚਾ ਲੰਗੂਚਾ, ਲੰਗੂਚਾ. ਜੋ ਕਿ, ਮੀਟ ਐਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਤਿੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 5 L ਬਰੋਥ ਜ਼ਰੂਰੀ: ਬੀਫ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਗੁਰਦੇ ਦੇ 200 g, ਵੱਖ-ਵੱਖ sausages ਦੇ 300 g, sausages ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ 200 g (ਤੀਬਰ, ਪੀਤੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ). ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸਲੀ ਤੇ ਧਿਆਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਹਰ ਘਰ ਦੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਖਰਚ ਕਰਨ ਨਾ ਡਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਖਿਚੜੀ ਕਦੇ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਤੇ Solyanka

ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪੇਸ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ halophytes ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ Trout, burbot, ਸਟਰਜਨ ਅਤੇ ਸੈਮਨ, ਸਮੇਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮ, ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਦੋ ਜ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਖਿਚੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਰੋਥ 200 g ਅਤੇ Trout ਸਟਰਜਨ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਬਰੋਥ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰੇ 2 ਲੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. zazharku ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਔਸਤ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ (200 g) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਭ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ simmer. ਰੈਡੀ ਮੱਛੀ ਸਟਾਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ decoction simmered ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਜ਼ੈਤੂਨ, ਅਚਾਰ, ਕੁਝ ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ 1 tbsp ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. l capers.