ਕਿਸ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਅ

Aspic - ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ flavorful ਸਨੈਕ ਕਿਰਪਾਲੂ hostesses ਜੋ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਸਵਾਦ ਆਇਆ ਮਨੋਰੰਜਨ ਆਕਰਸ਼ਿਤ. ਕਿਸ, ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪੁਡਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ: - jellied ਮੀਟ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ (ਜ ਦੀ ਬਜਾਏ subtleties ਅਤੇ ਭੇਦ) ਕਈ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਅੜੀਅਲ ਹੈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ: ਸਕਦੀ ਹੈ - ਕੋਈ ਵੀ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!

ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਜ ਨਾ

ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ hostesses ਤਸੀਹੇ ਦਿੰਦਾ. ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ - ਜੈਲੇਟਿਨ ਜ ਬਿਨਾ - ਦਹਾਕੇ ਲਈ ਬਹਿਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ, ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਜੈਲੀ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਜੇ? ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਆਮ ਮੀਟ ਸੂਪ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਕਲਾਸਿਕ ਜੈਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਿਨਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ. aspic ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਸਮਝ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਾਰ - ਪਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ, ਸ਼ਾਮਿਲ, "ਜੇਕਰ" ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਜੈਲੇਟਿਨ

ਪਰ ਕਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਿਨਾ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਦੇ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਵਧਾ, ਆਪਣੇ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਤਪਾਦ ਜੋਡ਼ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ (ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਖਿਡਾਰੀ ਦੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ). ਇਤਫਾਕਨ, collagen, ਜੈਲੇਟਿਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਾਲ, ਨਹੁੰ, ਹੱਡੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ - ਆਧਾਰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ aspapaginovuyu ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਸਦਮੇ, ਬੀਮਾਰੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਿਕਵਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੁਝ ਵਿੱਚ "ਫੌਜੀ" ਕੋਈ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਡਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ!

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਤੇ ਚਿਕਨ ਜੈਲੇਟਿਨ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਲੀ (aspic, ਜੈਲੀ) ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਕੜੀ, ਬਤਖ਼, ਹੰਸ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੋੜੀਦੀ ਹੋਣ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਹੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕਨ, ਕੁੱਕੜ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ, ਘਰ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ 10), ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਜਾਨਵਰ, ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਤਾਜ਼ਾ parsley ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਖੋਹ, ਮੰਨ ਦੀ, ਧੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ jellied ਚਿਕਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵੱਡੇ ਲੈ. ਵਾਪਸ ਪਾ ਮੀਟ ਚਿਕਨ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਕਵਾਨ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਣ ਰਹੇ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਜਾਓ. Skimmer ਨਤੀਜੇ ਵੋਬਲਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਅਤੇ peeled ਪਿਆਜ਼ ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਭਿਓ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਏ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ. ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਸਾਫ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਚੂਰ ਜ ੋਹਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. Parsley ਧੋਣ ਅਤੇ twigs 'ਤੇ disassemble.

ਜਦ ਚਿਕਨ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਬਾਹਰ ਲੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢਾ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੱਦ. ਸੈਮ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪੈਡ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਭੰਗ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ podostyl ਇੰਧਨ ਉਸ ਦੀ (ਪਰ ਉਬਾਲ) ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਚੰਗੀ. ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਡੂੰਘੇ ਪਲੇਟ ਜ ਸਿ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਜਕਟ myasko-ਸੜਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਲਾਖਣਿਕ (ਹੈ, ਇੱਕ ਤਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ) ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ parsley ਦੀ ਇੱਕ sprig ਰੱਖਿਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਬਚਣ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਹੋਰ solidification ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ (ਨਾ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਠੰਡੇ ਵਰਤਿਆ. ਇੱਕ condiment ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ horseradish ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਰਤਿਆ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ jellied ਸੂਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਲਤ੍ਤਾ ਰਸੋਈ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਰ ਦੇ trotters ਧੋਖਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁਣ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ, ਲਤ੍ਤਾ 'disassemble "ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਬਾਲੇ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ. ਕਟੋਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ Greens ਸਜਾਇਆ. ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!