ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਾਸਤਾ

ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਕਹਿੰਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਵਿਚ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ durum ਕਣਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਬਾਲਣ. ਇਸ ਛੋਟੇ ਹੈਟ੍ਰਿਕ ਨਾਲ, ਪਾਸਤਾ ਬਿਹਤਰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਣ. ਕੋਮਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਤੇਲ ਦੀ ਜ ਕਰੀਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪੇਸਟ ਹੋਰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ

ਸਮੱਗਰੀ: ਪਿਆਜ਼, ਸੰਤਰੇ ਦੇ 60 g, ਮੱਖਣ (15 g), ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 30 ਮਿ.ਲੀ., ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, Rosemary, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (45 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ 150 g, ਮਿੱਝ ਅੰਗੂਰ ਦੇ 40 g, ਚਿਕਨ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ fillet, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਉਬਾਲਣ, ਪਾਸਤਾ, ਡਰੇਨ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਸਣ ੋਹਰ. ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਤੱਕ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. Sauté ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਦੇ 2/3 ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ, Rosemary, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ. ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ evaporate. ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਦੋ ਚਿਕਨ fillet, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ cloves, ਪਨੀਰ (150 g) ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (300 ਮਿ.ਲੀ.), ਸਪੈਗੇਟੀ, ਸੁੱਕ Basil, ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਪਾਈਸ ਮੀਟ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ Basil. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ fillet ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਪਕਾਇਆ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer ਭਰਵਾਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਪੰਜ ਦਸ ਮਿੰਟ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ. ਇਕ ਹੋਰ ਦੋ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ੋਰਬਾ ਕਟੋਰੇ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ parmesan ਨਾਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਮੱਖਣ (50 g), ਕਰੀਮ (20%), 500 ਪੰਛੀ fillet, ਕਰੀ ਦੇ 100 g, 200 g parmesan, ਪੈਕਿੰਗ ਸਪੈਗੇਟੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਾਲਣ. ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਜ਼ਖਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਕਰੀ, ਭੂਰੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ. ਪੈਨ 30% CI ਿਦਉ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਾਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਮਿੰਟ ਭਰਵਾਏ ਨੂੰ ਬੁਝਾ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਸਪੈਗੇਟੀ. ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!