ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਹੈ? ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਿਾਲੇ ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਜੀਅ ਨਾ ਕਰਦਾ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਸਭ ਸਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹਰਿਆ ਆਟੇ ਸਿੱਖਣ.

ਗੁਨ੍ਹ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਠੀਕ

ਕੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਘਰ ਦੇ ਸੂਹੇ ਪਕੌੜੇ ਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਫ਼ਿਨ! ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਜ ਗੈਸ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ. ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਜੋੜੋ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਜੇ ਵੀ batter ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ 400-500 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਆਟਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਗਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ ਬਣਾਓ. ਪਰ ਜੇ ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ 'ਤੇ ਹੋਰ.

Kneaded ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧਾ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਚਾਰ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਵਧ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੈ?

ਨੌਜਵਾਨ ਘਰੇ ਅਕਸਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਜੀਅ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਜਿਹੇ ਮਾਹੌਲ ਖਮੀਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰੇ ਅਤੇ ਐਰੀ ਬਣਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਦਾ ਕਾਰਨ ਅਪਰਾਧਕ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਖਮੀਰ ਹੈ. ਸੁਧਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਨਵ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ , ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਗਭਗ ਬੇਅੰਤ ਹੈ.

ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਪਰ ਟੈਸਟ ਅਜੇ ਵੀ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਹੇਠ ਚੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

• ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਓਵਨ (70-80 ° C) 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
• ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਵਾਰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੇ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਜਗ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਟੇ ਸਿਰਫ tastier ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੂਠ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸੇ ਖਮੀਰ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਦਿਨ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰ੍ਿਵਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਜੰਮ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਫ਼ੇਰ, ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਕਮ ਨੂੰ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜ ਹੋਰ ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੇ ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਕਦੇ ਵੀ ਲੱਗੇਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਹਾਲਤ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸਮਝ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਹੁਨਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆ.